Užpildykite kotletas naudingomis savybėmis, o taip nepraraskite skonio, galite įdėti mėsos įdaru avižinius dribsnius. Jis puikiai išlaiko privalomojo komponento vaidmenį, o jo neutralus skonis daro ant lėkštelio netvirtai, paliekant pirmenybę mėsos skoniui ir aromatui. Kotletai su avižinėmis dribsmis ir malta mėsa yra minkšti ir sultingi.
Šis patiekalas gali būti gaminamas ne tik kepant aliejuje, bet ir virti orkaitėje, todėl kotletai dar labiau naudingos, išlaikant švelnumą ir skonį.
Žmonės, kurie žiūri savo sveikatą, o mažos vaiko motinos gali paruošti kiauteles iš avižinių dribsnių iš vištienos mėsos, kepti riebiąją mėsą mažai kalorijų vištienai ir naudoti garintuvą ar orkaitę. Taigi kotletai bus naudingi ir saugūs sveikatai.
Kotletai iš maltos jautienos su avižinių dribsnių
Ingredientai:
- maltos jautienos - 1 kg;
- avižiniai dribsniai - 100 g;
- svogūnai - 350 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- šviežiai sumaltas pipirų mišinys;
- druska
Paruošimas
Avižiniai dribsniai pilami į dubenį, supilkite į jį didelį stiklinį verdančio vandens ir palikite jį po dangteliu, kol jis atvės. Maltoje jautienoje pertraukiame kiaušinius ir bet kokiu patogiu būdu supjaustome svogūną. Galite smulkiai pjaustyti jį peiliu, sumalti į maišytuvą arba praeiti per mėsmalę. Tada paskleiskite patinusius avižinius dribsnius, sumaišykite su druska ir, jei pageidaujate, šviežiai sumaltų pipirų mišinio ir gerai išmaišykite. Dabar mes formuojame kotletas rankomis, švelniai pataikaujame ir kepama į šildomą indą su augaliniu aliejumi, ant plokštelės vidutinio šilumos, kol grazios brūnės.
Karštos kubelius su jautienos avižinių dribsnių patiekiama su bet kokiu šalutiniu oru ir daržovėmis.
Kotletai su avižinėmis dribsmis ir vištiena, sumaltais orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos filė - 0,8 kg;
- avižiniai dribsniai - 130 g;
- svogūnai - 250 g;
- Mažo dydžio morkos - 1 vnt.
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- malti pipirai;
- druska
Paruošimas
Avižiniai dribsniai šiek tiek sumalami maišytuve ir įpilkite pieno, šildomas iki virimo. Uždenkite dangtelį, leiskite jam užgerti ir šiek tiek atvėsti.
Nuplaukite ir supjaustykite vištienos filė, supjaustykite svogūną ir morkas su maišytuvu arba eikite per mėsmakerį. Giliai dubenyje sumaišykite žemės masę, įpilkite kiaušinių, išgaunant avižinius dribsnius, sezono su druska ir, jei pageidaujama, pipiruokite ir kruopščiai išmaišykite. Mes skulptėsime su kotleto rankomis ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Virimas orkaitėje, iš anksto pašildomas iki 200 laipsnių, trisdešimt keturiasdešimt minučių prieš norimą spalvą.
Mes tiekiame su bet kokiu šalutiniu oru ar daržovėmis.