Kiekvienas patiekalas turėtų turėti savo skonį. Be to, mūsų blynelėse ji, be to, ne vieniška, yra tiesiogine prasme. Ir patikėk man, tai tik geriausiu atveju!
Avižiniai blynai su kefyru ir razinomis
Ingredientai:
- dribsniai avižiniai "Hercules" - 2 daiktai;
- kefyras - 2 daiktai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- razinos - 1/2 st.;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - kepimui;
- druska - 1 žiupsnelis.
Pateikimui:
- miltelių cukrus - 50 g;
- grietinė - 100 g.
Paruošimas
Labai patogu naktį išpilti avižinius dribsnius kefyru, kad ryte svečiai galėtų pasveisti šviežių šviežių užkandžių. Ir "vyresnis" ir rūgštus yra kefyras, tuo geriau yra testas. Rugpjūčio mėn. Avižiniai ir kefyro raugai turi būti burbuliuoti. Jei to nepadarys, rekomenduojame pridėti pusę šaukštelio soda.
Taigi, kefyro dribsniai buvo pamirkyti, razinos buvo nuplauti ir troškinti verdančiu vandeniu. Galite pradėti tešlą. Pirma, supjaustykite kiaušinius ir druską sultingame putplasyje. Tada įpilkite cukraus ir cinamono. Toliau šveisti, supilkite ploną, šiek tiek ištirptą, bet ne karštą sviestą. Mes sujungiame masę su dribsnių, pridėti razinų ir kepimo miltelius. Mes gerai sumaišome, pamažu įvedame truputį miltų, kad gautume tešlą.
Abruzinius blynelius kepkite gerai šildomoje keptuvėje iš dviejų pusių į gražią auksinę spalvą. Nepakartojamai tarnaujame grietine, jei norite, pabarstykite, su cukraus milteliais.
Kaip virti levandų blynus kefyru ir razinomis?
Ingredientai:
- kefyras - 2 daiktai;
- miltai - 1,5 daiktai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- obuoliai - 2 vienetai;
- razinos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - 1,5 šaukštai.
- augalinis aliejus - kepimui;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Razinos plaunamos ir į keletą minučių išpilamos į verdantį vandenį. Mes šauname obuolius iš žievelės ir šerdies, trina ant didelės lentynos. Į kefyras įpilkite sodos ir gerai sumaišykite su švilpimu, kol jis užsifiksuos ir nepadidės. Toliau dirbti su švilpimu, vairuoti kiaušiniais, įdėti cukraus ir druskos. Palaipsniui įveskite miltus. Dėl to tešla turėtų būti panaši į labai storą grietinę. Miltai gali išnykti daugiau ar mažiau, nei nurodoma recepte.
Maišykite ir galite kepti blynus. Iškepkite keptuvę su sviestu ir šaukšteliu, iš dalies supilkite tešlą. Mes rudame iš vienos pusės, pasukite ir kepkite ant kito. Gaisras neturėtų būti labai stiprus, kitaip mūsų sultingi blynai negalės būti iškepti iš vidaus.