Kepta vištiena puikiai derinama su cidonia, taigi būtinai kepkite orkaitėje patiekalą ant mūsų receptų ir kaip teisingai daryti viską, kas aprašyta šioje medžiagoje.
Kepta vištiena su cidonia - receptas
Ingredientai:
- vištienos karkasas - 1 vnt;
- ciudzis (didelis) - 2 vienetai;
- sūdytas sojos padažas - 40 ml;
- citrinų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- jauni česnakai - 3 dantys;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai (su skaidriu);
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
Paruošimas
- Vištiena atšildoma ir gerai nuplaunama daug šalto vandens.
- Į dubenėlį išplaukite majonezą, įpilkite druskos sojos padažo ir išspauskite sultis iš šviežios citrinos. Čia spaudome per specialią spaudą keletą gvazdikėlių česnako ir labai atsargiai sumaišykite gautą marinatą.
- Mes pirmiausia įdedame paukščio viduje, o po to uždengiame iš išorės.
- Vištą dedame plačiu plastiko dubeniu ir palikite 45-50 minučių.
- Cidonijos vaisiai valomi iš plonu žievelės ir vidinių dobilų sluoksniu, o pati mėsa smulkinama smulkiais griežinėliais.
- Paruošti vaisiai užpildo mūsų vištienos vidinę ertmę ir susietą nugarą su storu siūlu, įdėtu į alyvuotą kepimo skardą.
- Kepkite vištieną su cidonu orkaitėje 1 valandą ir 45 minutes, išlaikant 180 laipsnių temperatūrą.
Kepta vištiena su cidonia ir bulvėmis krosnyje - receptas
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 700 g;
- prinokę ciudzieną - 2 vienetai;
- bulvės - 5-6 vienetai;
- slyvos - 100 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- geriamasis vanduo - 2/3 šaukštai.
Paruošimas
- Kiekvienas nuplautas klubas yra padalintas į dvi dalis ir mėsą įdėkite į gilų dubenį.
- Supjaustytus svogūnus supjaustykite kiek įmanoma ploni, ir bulves supjaustykite atsitiktiniais kubeliais ir padėkite šiuos daržoves dubenyje su vištiena.
- Nenuimkite žvirgždų iš cidonijos, padalykite į dvi dalis ir iš kiekvienos vidurio išpjaukite sėklas. Be to, šios pusės dedamos į plokščias, supjaustytas gabalėles.
- Slyvos paslydo per didžiulį mencėjų ekraną ir, kartu su paruošta cidokia, įdėkite jas į bendrą dubenį.
- Į vieną konteinerį įpilkite ingredientų pagal skonį, apibarstykite kvepiančiais pipirų ir virtuvės druskos.
- Sumaišykite visą dubenėlio turinį, tada perkelkite jį į aukštą formą.
- Čia pridedame geriamąjį vandenį ir indą dedame orkaitėje.
- Kepkite viską 1 valandą ir 15 minučių, esant 195 laipsnių temperatūrai.