Cholesterolis yra riebalų rūšis, kurios ląstelės yra kiekvienoje mūsų kūno dalelėje. Nepaisant blogos cholesterolio reputacijos, jis atlieka daugybę funkcijų: dalyvauja hormonų formavime, nervų reguliavimo, virškinimo ir vitamino D sintezėje.
Mūsų organizmas pati gamina cholesterolį, bet vartoja daug riebių maisto produktų, todėl prisidedame prie šios medžiagos pertekliaus kraujyje. Rezultatai gali būti apgailėtini - aterosklerozė, širdies priepuolis, insultas, aritmija, angina, inkstų akmenys ir kepenys. Nors situacija nėra kritiška, cholesterolio dieta gali sumažinti savo lygį.
Veislės
Cholesterolis gali būti skirtingas. Būdamas kraujyje, jis sukuria lipoproteinus, jungiančius su baltymu. Dėl to atsiranda didelio ir mažo tankio lipoproteinų.
Didelio tankio lipoprotoinai yra "naudingas" cholesterolis, kuris atlieka visas minėtas funkcijas, taip pat atleidžia mus nuo cholesterolio pertekliaus, perkelia jį į kepenis, kur jis išskiriamas su tulžimi.
Mažo tankio lipoproteinai yra "žalingas" cholesterolis, mūsų mitybos vaisius. Jis nėra linkęs išsiskirti iš kūno, nusėdęs ant kraujagyslių sienelių, formuojant aterosklerozines plokšteles ir užkertant kelią kraujui į širdį ir iš jo. Tai visų pirma sukelia širdies raumens mitybos pablogėjimą.
Dietos esmė
Anticholesterolio dietos esmė - prisotinti organizmą polinesočiųjų riebalų rūgštimis ir sumažinti prisotintus gyvūninius riebalus. Norėdami tai padaryti, turite neįtraukti:
- keptas maistas;
- kreminės ir rafinuoti augaliniai aliejai;
- margarinas ir kiti riebalai, kurie lieka kietos kambario temperatūroje;
- dešros ir pusgaminiai;
- riebalų ir riebalų mėsa;
- konservai;
- turėtų "susieti" su rūkymu ir per daug alkoholio vartojimu.
Cholesterolio kiekio lentelė maisto produktuose padės tinkamai maitintis.
Tačiau dieta nuo cholesterolio apima daugybę maisto produktų, kurie gali pakeisti dietą, skanu ir naudinga.
- Riebi jūros žuvis yra mūsų "draugas". Jos sudėtyje yra polinesočiųjų omega-3 ir 6 riebalų rūgščių, kurios padeda "išvalyti" žalingą cholesterolio kiekį.
- Jūros dumbliai ir visi jodo turintys maisto produktai.
- Pupelės ir javainiai.
- Avokadas.
- Neapdoroti aliejai, ypač alyvuogių ir sėmenų sėmenys, mažina žalingo cholesterolio absorbciją žarnyne.
- Saulėgrąžų sėklos, riešutai.
- Citrusiniai vaisiai.
Šie maisto produktai turėtų būti dietos pagrindu cholesterolio plokštelėmis, taip pat visos sveikos mitybos pagrindu. Reikėtų pažymėti, kad mėsa ir vištiena jokiu būdu nėra draudžiama, tik mėsa turėtų pasirinkti liesos ir pašalinti riebalų odą iš paukščio. Jums reikia valgyti daugiau vaisių ir daržovių.
Sulčių dieta
Su aukštu cholesterolio kiekiu taip pat galite taikyti sokoterapiyu - kiekvieną rytą gerti tokį natūralių sulčių kiekį. Dieta netinka diabetikams, o sulčių, jų sudėties ir prioriteto negalima keisti.
Sultinių dietos variantas:
- 1 diena - morkų sultys (60 ml) + salierų sultys (30 ml);
- 2 diena - morkų sultys (60 ml) + burokėlių sultys (45 ml) + agurkų sultys (45 ml) - burokėlių sultys turėtų būti laikomos šaldytuve iš anksto;
- 3 diena - morkų sultys (60 ml) + obuolių sultys (45 ml) + salierų sultys (45 ml);
- 4 diena - morkų sultys (60 ml) + kopūstų sultys (30 ml);
- 5 diena - apelsinų sultys (30 ml);
Sultys geriausiai gerti 20 minučių pertrauka, bet jei nėra laiko - galite sumaišyti.
Tautos gynimo priemonės
Pirmoji liaudies vaistų cholesterolio dieta yra statinai - jie sėkmingai mažina cholesterolio kiekį, tačiau padidina širdies ligų riziką. Būtent todėl rekomenduojama vartoti ne vaistų forma, o jų natūrali forma - alyvuogių, sėmenų aliejaus ir magnio turinčių produktų.
Tradicinė medicina rekomenduoja cholesterolio plokštelės kiekvieną rytą gerti tuščiu skrandžiu 1-3 šaukštai. sėmenų aliejaus.