Posovietinės erdvės šalyse dieta, vadinama LCHF, tampa vis populiaresnė. Jei vartojate išsamų santrumpos aiškinimą, gausite: mažai angliavandenių turinčio riebalų. Kitaip tariant, tai maistinė sistema, kurioje yra daug riebalų, išskyrus angliavandenių vartojimą arba mažinant jo kiekį. Beje, Švedijos piliečiai jau aktyviai ją naudoja.
Dieta LCHF - meniu
Remiantis Šveicarijos mitybos specialistų mokymais, norint būti sveiki ir apsvaiginti, žmogus turi įprastą dietą įtraukti daugiau maisto, kurį sudaro riebalai.
Įdomiausia yra tai, kad LCHF meniu galima saugiai rekomenduoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu . Galų gale, dėl riebalinių maisto produktų mažo angliavandenių kiekio, cukraus kiekis kraujyje labai sumažėja.
Taigi, LCHF dieta apima maistą, kuris padeda normalizuoti riebalų ir cholesterolio kiekį kraujyje, kad būtų pasiektas priimtinas insulino lygis.
Švedijos terapeutas Andreas Enfeldt labai rekomenduoja įtraukti į savo dietą:
- riebus kremas;
- mėsa;
- alyvuogių aliejus;
- riešutai;
- sviestas;
- daržovės.
Šiuo atveju būtina visiškai atsisakyti tokios skanios miltų, saldus gazuotų gėrimų ir vaisių, kuriuose yra fruktozės masė. Be to, nuomonė, kad žmogaus smegenims reikalingi saldainiai, cukrus ir kt., Taip pat yra klaidinga. Paprasčiausiai gliukozė yra labiausiai prieinama angliavandeniai, bet ir ne mažiau pavojinga sveikatai.
Be to, moksliškai įrodyta, kad jei smegenys nėra tinkamai "pripildytos", galima vystyti įvairias ligas. Pavyzdžiui, krakmolo, cukraus perteklius sukelia Alzheimerio ligos atsiradimą.
Tai rodo, kad LCHF dieta aprūpina 6% angliavandenių, 19% baltymų ir 75% riebalų. Mūsų protėviai valgė tik mėsą ir daržoves. Nebuvo miltų, netgi cukraus. Štai kodėl jie to nežinojo
Enfeldtas tvirtina, kad nuo tada riebalų deginimo procese susidaro ketonų kūnai, jie yra naudingesni organizmui nei gliukozė.