Visi be išimties mėgsta šviežiai keptas ir skonio blynas . Galite gaminti juos ne tik su šviežiu karvės pienu, bet ir su fermentuoto pieno, jogurto ar kefyro. Jei tešla auginama ant rūgštųjų pieno produktų, blynai yra sultingi ir stori. Galite jiems tarnauti su viskuo: uogiene, medumi, sutirštintu pienu arba tiesiog laistydamas ištirpintą sviestą. Šiandien mes jums pasakysime, kaip kepinti skanius kefyro blynus ir prašome visą šeimą.
Skanių ir minkštų blynelių receptas jogurtuose
Ingredientai:
- kefyras - 3 daiktai;
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Kiaušinio tryniai sumalami baltuoju cukrumi, supilkite į stiklinę jogurto ir supilkite išsijotus miltus. Išmaišykite baltymus atskirai su druska iki druskos ir keiskite masę į tešlą. Įpilkite likusį kefyru ir kruopščiai sumaišykite. Kruopščiai kepkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite blynus įprastu būdu, kol išsiplauksite vidutine karštimi. Po to įpilkite juos su krūva ir patiekite su džemu arba grietine. Štai visi, labai skanūs blynai, paruošti jogurtui!
Skanūs plonieji blynai su jogurtu
Ingredientai:
- miltai - 150 g;
- kefyras - 120 ml;
- cukrus - 80 g;
- vanduo 75 ml;
- sviestas - 50 g;
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
Sijojamasis miltai, sumaišyti su cukrumi ir druska, kefyras, praskiestas vandeniu ir pamažu supilamas į miltus, minkoma tešla. Po to eikite kiaušiniais, įpilkite šilto lydyto sviesto ir gerai sumaišykite. Į keptuvę įpilkite tešlos ant karštos keptuvės, sutepkite augaliniu aliejumi ir kepkite kepimo skonio blynus iš abiejų pusių iki blanšavimo. Dabar pridėkite juos ir sudėkite su medumi ar uogiene.
Skanūs kiaušinių blynai su jogurtu
Ingredientai:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 prekė;
- kefyras - 250 ml;
- miltai - 1 prekė;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- soda - 3 g.
Paruošimas
Kefyru užpilkite cukrumi, išpilkite augalinį aliejų, mes išmesime druską ir soda. Kruopščiai išmaišykite, išpilkite miltus ir sumaišykite tešlą. Po to užpilkite plonu verdančiu vandeniu ir užvirinkite masę. Skrudinkite blynus specialiose keptuvėms, išpilkite šiek tiek tešlos ir tolygiai paskirstydami.
Ažūriniai skanūs blynai su jogurtu
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 500 ml;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 2 daiktai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Soda - šaukštas.
Paruošimas
Kiaušiniai mušė maišytuvą, išmesti soda ir įpilti šiek tiek šilto pieno. Tada įpilkite jogurto, supilkite cukrų ir druską, šypėkite. Kitas, supilkite sijotus miltus, sumaišykite ir atsargiai atskieskite visą likusį pieną. Mes įkepdami blynus įprastu būdu ant karštos keptuvės, kepdami juos iš dviejų pusių.
Skanūs tamsūs blynai su jogurtu
Ingredientai:
- mažo riebalų kefyras - 1 prekė;
- miltai - 250 g;
- Sviestas - 40 g;
- mielės - 25 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mielė yra įpilama į šiltą riebalų kefyru ir paliekama 20 minučių stovėti, "tirpinant". Šį kartą