Paprastai salotos yra paruošiamos padažu pilant, riebalų receptai yra žinomi labai įvairialypiai, tiek universalūs, tiek gerai žinomi skirtingose pasaulio šalyse ir skiriasi pagal vietines ypatybes. Pavyzdžiui, posovietinėms teritorijoms yra aliejaus acto užpildų, majonezo arba grietinės naudojimas. Mes prisimename, kad majonezas ir grietinė yra didelio kaloringumo maisto produktai, kuriuose yra pakankamai riebalų. Norintiems išlaikyti figūros harmoniją, patariama užpildyti salotas natūraliu gyvu nesaldytu bulgarų jogurtu arba tankesniu graikų kalba .
Riebalų kiekis jogurtuose yra mažas - nuo 0,1 iki 10% (palyginti riebalų kiekis grietine yra nuo 10 iki 58%). Be to, pats jogurtas turi unikalų malonų, malonią pieno skonį. Ypač geros yra salotų, pagamintų iš vaisių su jogurtu, sintezės stiliumi. Salotos, užpildytos natūraliu jogurtu (dėl mikroorganizmų, esančių jame), lengvai suvartoja žmogaus kūnas, jie abu yra švelni ir lengvi.
Štai keletas receptų skanių salotų su jogurtu. Geriau pasirinkti jogurtą, kuriame riebalų kiekis ne didesnis kaip 4%.
Švelni Balkanų salotos su virtine jautiena ir jogurtu
Ingredientai:
- virta jautiena, mažai riebalų - apie 300 g;
- natūralus nesaldintas jogurtas - apie 200 g;
- virtos jaunos pupelės (galima iš užšaldytų pusgaminių) arba žirneliai - apie 200 g;
- paprikos saldžios raudonos arba geltonos spalvos - 1-2 vnt .;
- svogūnai ir kiti žalumynai (petražolės, bazilikai, kalendra, lovage ir kt.);
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- karštai raudonieji pipirai.
Paruošimas
Jį supjaustome į mažus gabalėlius. Pupelės turi būti virtos, žirniai gali būti konservuoti arba švieži. Saldieji pipirai supjaustyti trumpais šiaudais. Sviestas, česnakai ir žoleliai smulkiai pjaustomi. Sujunkime visas salotų dubenėlio sudedamąsias dalis. Jogurto sezonas su karšta raudoniaisiais pipirais, leiskime salotos švelninti ir sumaišyti. Puikiai tinka patiekti salotas su stalo raudonuoju vynu arba stikliniu vaisių raki, taip pat šviežias pyragas, pagamintas iš grubių miltų (kviečių ir (arba) sumaišytų su miežiomis, kukurūzais). Puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Maždaug po to paties recepto, jūs galite paruošti dar lengvesnę dietinę salotą su jogurtu, kepdami jautienos vištieną su mėsa. Norėdami, kad salotos būtų labiau patenkintos, naudokite ne taip virtus (konservuotus) pupeles ar nykščius. Šių saldžiųjų slyvų ir / arba kriaušių (ne per sultingų), taip pat alyvuogių be duobių (tamsių ar lengvų) įtraukimas į skonį dar labiau įgaus jo skonį.
Lengvosios vaisių suliejimo salotos su jogurtu
Ingredientai:
- jogurtas nesaldintas natūralus - apie 150-170 g;
- bananas - 1 gabalas;
- ananasai (galima konservuoti) - apie 200 g;
- avokado - 1 vaisius;
- kivi - 1-2 vienetai;
- mandarinas arba apelsinas - 1-2 vnt .;
- raudonieji karštieji pipirai;
- kalkės - 1 vnt;
- kakavos milteliai - 2-3 šaukštai.
- cukraus-1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Mes išvalysime bananą ir supjaustysime į apskritimus, ananasai - smulkūs gabalėliai, nulupti kivi - smulkūs gabaliukai. Mandarinai arba oranžinė švarus ir atsargiai išardykite kopūstai. Vaisių avokadas supjaustyti 2 pusėmis, išimkite akmenį ir odą, o mėsą supjaustome kubeliais.
Paruoškite karštą šokolado-jogurto padažą - supilkite. Sumaišykite kakavos miltelius su cukrumi (taip, kad nėra gabalėlių) ir pridėkite į jogurtą. Kruopščiai sumaišykite, sezono su laimų sultys ir raudonųjų karštųjų pipirų - šie priedai suteiks skonį ir skonį, išpilant ypač rafinuotą.
Mes sujungti paruoštą vaisių salotų dubenį ir gerti šokolado-jogurto įdarą.
Žinoma, sezono metu galite pasirinkti kitus vaisius, kad salotas būtų pagamintas iš jogurto, pavyzdžiui, slyvų + abrikosų + persikų + kriaušių. Galite pridėti salotų ir įvairių uogų: serbentų, agrastų, braškių ir tt, yra daug vietos fantazijoms.
Salotos galite padaryti salotų dubenyse, kremenkoje ar akinius. Salmonų salotoms su jogurtu galite paruošti vėsius rūgštus pieno gėrimus, pieno ir vaisių kokteilius su alkoholiniais gėrimais ar be jų, lengvus vynus.