Šiame straipsnyje mes išsamiai pasakysime, kaip skaniai skumbrėti orkaitėje. Toks patiekalas gali būti paruoštas įvairiais būdais ir, žinoma, bus vertinamas visos šeimos.
Skrekeliai, kepti orkaitėje su citrinomis
Ingredientai:
- švieži skumbrė - 455 g;
- žalumynai - 40 g;
- citrina - 65 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes apdorojame žuvis, valykite ir nuplaukite. Mes grūsti žalią peiliu, įpilkite druskos ir sumaišykite rankomis.
Mes supjaustosime skumbrę prieskoniais, įdėsime žalumynus ir citrinų gabalėlius. Dabar supilkite skumbrę su folija, padėkite ją į kepimo skardą ir kepkite apie 35 minutes 190 laipsnių kampu. Patiekite patiekalą su virtomis bulvėmis, švelniai apibarstykite citrinų sultimis.
Skrekeliai, kepami orkaitėje su daržovėmis
Ingredientai:
- šviežios skumbrės - 845 g;
- bulvės - 165 g;
- česnakai - pagal skonį;
- morkos - 45 g;
- svogūnai - 55 g;
- majonezas - 75 ml;
- prieskoniai ;
- alyvuogių aliejus - 65 ml.
Paruošimas
Daržovės perdirbamos ir supjaustomos į apskritimus. Panaikinkite pusę svogūnų su morkomis, o likusioje mes pridėkite majonezą ir sumaišykite.
Išvalome šviežias skumbres, išimame vidines dalis, prieskonių sezoną ir kiekvienoje morkų ir svogūnų. Atskirai užmaukite ruošinius į foliją ir padėkite jas ant riebalų kepimo skardos. Aplink ore supilkite daržoves ir paruoškite indą orkaitėje 180 laipsnių kampu.
Atlantinė skumbrė, iškepta orkaitėje
Ingredientai:
- skumbrės - 545 g;
- morkos - 95 g;
- svogūnai - 105 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- citrina - už pildymą.
Paruošimas
Mes išimame skumbrę iš skumbrės ir kruopščiai nuplaukite ją. Dabar švelniai išimkite kaulus ir supjaustykite suskaldytą skerdeną prieskoniais.
Užpildymui kepkite pirmiausia minkštumą supjaustytą morką, tada įpilkite susmulkintų svogūnų. Virtos kepsnys išplaunamas tolygiai per filė paviršių ir sulenkiamas sandariu ritiniu. Po to, suvyniokite ruošinius į folijos lakštą ir paskleiskite į formą. Dėžę 25 minutes nusiųsime orkaitėje, tada atvėsime, supjaustykite ir supjaustykite į gabalėlius.
Įkepta skumbrė, iškepta orkaitėje
Ingredientai:
- skumbrės - 545 g;
- virti ryžiai - 255 g;
- sūris - 105 g;
- citrina - 15 g;
- žalieji žirneliai - 225 g;
- prieskoniai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- augalinis aliejus;
- žalumynai.
Paruošimas
Mes valome žuvis, žarnas ir išsiskleisime skerdenas kaip "knygą". Sultys su prieskoniais ir supilkite citrinų sultimis.
Virti ryžiai, sumaišyti su žirneliais ir žolelėmis, supjaustyti peiliu. Įpilkite skonį, pridėkite pusę tarkuotų sūrio ir sumaišykite.
Forma tepama aliejumi, paskleista skumbrė ir gerai užpildoma įdaru. Iš viršaus paskirstykite pomidorą, supjaustykite ir pabarstykite sūriu. Mes kepame skumbrę su sūriu orkaitėje 180 laipsnių kampu 30 minučių.