Žemiau mes pasidalinsime įdomiausiais keptų pomidorų krosnyje receptais, tarp kurių kiekvienas gali rasti savo mėgstamą.
Pomidorai, kepti orkaitėje su sūriu
Pomidorai ir sūris yra ideali sąjunga, kurios stiprumą patvirtina visa masė klasikinių itališkų patiekalų. Mūsų patiekalas bus labai paprastas ir minimalus.
Ingredientai:
- pomidorai - 4 vienetai;
- tarkuotasis parmezanas - 65 g;
- Džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Padalinkite pomidorus į storus ratus (maždaug pora centimetrų storio) ir padėkite ant uždengto kepimo skardos. Pabarstykite pomidorus su druska su pipirais, tarkuotu parmezanu (ar kitais pikantiškais sūriu) ir raudonu. Pabarstykite pomidorus su alyvuogių aliejumi ir nukreipkite į pašildytą orkaitę iki 220 laipsnių 15 minučių.
Pomidorai, įdaryti malta mėsa, kepti orkaitėje
Palyginus su pipirais, pomidorus galima įdaryti įvairiais malta mėsa iš jautienos ar paukštienos. Pagal receptą mes sutelksime dėmesį į pastarąją versiją.
Ingredientai:
- pomidorai - 8 vnt .;
- sauja duonos trupinius;
- česnakas - 2 dantys;
- šiek tiek žalių petražolių ir baziliko;
- džiovintų čiobrelių žiupsnis;
- vištienos grikių mėsa - 380 g;
- tarkuotasis parmezanas - 35 g.
Paruošimas
Naudodamas nedidelį peilį, iš pomidorų nuimkite stiebo tvirtinimo vietą ir išpjaukite minkštimą. Česnako gvazdikėlių pora bulvių koše ir druskos šaukštelis. Skrudinkite žalius. Sumaišykite mėsą su žolelėmis, čiobreliais, parmezanu ir česnaku. Į smulkintą duoną įpilkite į žemę ir užpilkite pomidorų dervų mišiniu. Į kepta pomidorai, kepti orkaitėje, virti 190 laipsnių maždaug pusę valandos.
Kaip kepti pomidorus su visais pipirais orkaitėje?
Iš keptų pomidorų ir pipirų pagrindas gali tapti ne tik skaniu padažo pagrindu, bet ir puikiu patiekalu tiek mėsos, tiek žuvies patiekalams. Jei nuspręsite paragauti tokio daržovių garnyro, tada palikite pomidorus sveikas, kad jie išlaikytų maksimalų saldumą ir saldumą.
Ingredientai:
- kreminiai pomidorai - 440 g;
- rozmarino šakai - 2 vnt .;
- saldieji pipirai - 430 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Pomidorus įdarykite į kepimo skardą su rafinuotų saldžiųjų pipirų skiltelėmis. Pabarstykite daržoves aliejumi, druska ir pridėkite į jas visas rozmarino šakas. Kepkite daržoves 210 laipsnių pusvalandyje.
Keptuvių pomidorų receptas orkaitėje
Kaip vegetarišką patiekalo versiją galite pomidorus paruošti daržovių įdaru ir provanso vaistažolėmis. Ingredientai yra saldūs svogūnai, cukinijos ir baklažanai, tačiau jūs galite keisti mišinį savo nuožiūra, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir sezono.
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- svogūnai - 115 g;
- baklažanai - 260 g;
- cukinija - 320 g;
- česnakas - 2 dantys;
- čiobreliai - 2 šakos;
- dideli pomidorai - 4 vnt .;
- tarkuotas sūris - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
Paruošimas
Išsaugokite baklažanų, cukinijų ir svogūnų kubelius, kol mišinys tampa minkštas. Iš pomidorų pašalinkite sultingas šerdis su sėklomis, neliesdami vaisiaus sienų. Sumaišykite daržovių mišinį su čiobreliu, česnakais ir maltos mocarelos sūriu. Užpildykite pomidorų ertmių mišiniu ir viską apibarstykite parmezanais. Kepkite pomidorus 20-25 minučių, o tada nedelsdami tarnykite, kol sūris neturės laiko užšaldyti ir išlaikyti klampumą. Dėl tekstūros veislės, porą minučių iki maisto ruošimo pabaigos, pomidorų paviršių galima apibarstyti duonos trupiniais.