Ruduo suteikia mums daugybę vaisių ir daržovių, tarp kurių neturėtume pamiršti apie moliūgų. Smulkūs vaisiai yra tinkami pyragams, sriuboms, grūdams ir, žinoma, bulvių koše. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime, kaip padaryti moliūgų tyrę ir pridėti keletą naujų receptų šiam patiekalui į savo nešiojamąjį kompiuterį.
Bulvių košės receptai
Ingredientai:
- moliūgas (mažas) - 2 vienetai;
- sviestas - 100 g.
Paruošimas
Moliūgai yra mano, supjaustyti viršūnėmis ir vaisius padalinti į 4 dalis. Ginkluotosios su šaukšteliu, supjaustykite sėklą ir atidėkite jas, kai jas galima džiovinti keptuvėje ir valgyti atskirai.
Moliūgų skiltelės išdėstomos ant kepimo skardos ir 1 valandą išsiunčiamos į orkaitę 180 laipsnių kampu arba kol minkštimas tampa nekonkurencingas. Kai moliūgas yra paruoštas, pašaliname odą nuo jo, o minkštimas nukreipiamas į maišytuvą su sviestu. Sumaišykite masę iki tolygiai ir padėkite ją prie stalo.
Puree iš moliūgų ir obuolių
Ingredientai:
- moliūgai - 500 g;
- obuoliai - 500 g;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - pagal skonį;
- cinamonas - pinch;
- vanduo 100 ml.
Paruošimas
Mėginame obuolius ir moliūgas iš žievelės ir sėklų, supjaustyti dideliais kubeliais ir įdėti į puodą kartu su cukrumi ir vandeniu. Virkite minkštumo ingredientus, tada sudrėkinkite su smulkintuvu arba maišytuvu, pabarstykite cinamonu ir grąžinkite jį vėl į ugnį, kad išgaruite perteklinį skystį. Kai bulvių koše laimi pageidaujamą nuoseklumą, įpilkite aliejaus ir padėkite į stalą.
Šio recepto moliūgai gali būti paruošiami multivarke, paruoškite paruoštus daržoves 1 val. "Gesinimo" režimu ir po malimo su maišytuvu.
Daržovių tyrė iš moliūgo
Moliūgų tyrė nebūtinai turi būti saldus ir primenanti kūdikių maistą. Šiame recepte mes rekomenduojame gaminti bulvių koše su česnakiniu skoniu - tai puikus papildas lengvą vakarienę.
Ingredientai:
- česnakai - 1 galvutė;
- bulves - 400 g;
- moliūgai - 500 g;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 40 g;
- petražolės - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Česnakų galva apibarstyta alyvuogių aliejumi ir dedama į orkaitę 15-20 minučių 160 laipsnių kampu. Kai denzkos tampa minkštos, išspauskite juos iš odos.
Tuo tarpu mes turėsime elgtis su bulvėmis ir moliūgomis, juos reikia išvalyti ir supjaustyti, o po to 10 minučių iškepti verdančiu vandeniu, kol jie bus minkšti. Dabar galite išleisti vandenį ir sumaišyti ingredientus į padažą su česnakų bulvių koše. Įpilame paruoštą patiekalą, užpilkite sviestu ir pienu, užpilkite jį į staliuką, puošdami pjaustytais petražolėmis.
Iš šio sveiko daržovių taip pat galite gaminti maltą moliūgą kūdikiams arba tiesiog įdėti į ją . Pasirinkite savo receptą pagal savo skonį!