Mes visi gerai žinome salotų vinaigretės receptą. Klasikinis vinigrette suteikia sultingų agurkų rafinuotumo ir ryškumo, tačiau, jei norite kažko naujo ar tiesiog pabarstyti agurkus, juos galima pakeisti marinuotais grybais arba net sūdyta silkė. Taip, taip, jūs netinkamai supratote! Ši silkė puikiai sujungta ir puikiai papildo šią paprastą, skanu ir nebrangią salotą, suteikiant jai pikantišką prieskonių. Pakalbėkime su jumis keletą receptų kepimui vinaigrette su silkėmis ir jūs tikrai nustebinsite kiekvieną savo originalumą ir kūrybiškumą!
Vinaigretės receptas su silkėmis
Ingredientai:
- runkeliai - 1 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- konservuoti žirniai - 200 g;
- sūdyta silkė - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - užpildant degalus;
- žiediniai krapai, petražolės;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruošimas
Pažvelkime į vinigretės tvarką. Iš pradžių kepame bulves, morkas ir burokėlius vienoje. Tada mes atvėsime, išvalome iš odos daržoves ir supjaustome į kubelius.
Dabar nuvalome svogūnus, supjaustome juos pusiau žiedais ir česnaką su mažais kubeliais. Silkė valoma iš svarstyklių ir kaulų ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Visi ingredientai sumaišomi į salotų dubenį, pridedame susmulkintus žalumynus, mes sezonas su citrinų sultimis ir augaliniu aliejumi. Išmaišykite mūsų salotas ir padėkite ant stalo.
Vinaigretės receptas su silkėmis ir obuoliais
Ingredientai:
- silkių filė - 200 g;
- runkeliai - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- obuolys - 2 vienetai;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- konservuoti žirneliai - 200 g;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- augalinis aliejus - užpildant degalus;
- malti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes užsiimame burokėliais, kruopščiai iškaskite ir virkite šiek tiek sūdytu vandeniu, kol jis bus paruoštas. Bulgarijos pipirai, obuoliai ir nulupti runkeliai supjaustomi mažais kubeliais. Raudonas svogūnas supjaustytas puskomis ir supilamas citrinų sultimis. Mes paliekame laiką marinuoti. Šį kartą mes paimame žuvų filė ir supjaustome į mažus gabalėlius. Visus paruoštus ingredientus perkelkite į salotų dubenį ir paruošdami padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų su garstyčiomis atskirame dubenyje, gerai sumaišykite ir užpildykite Vinaigrette. Paruoškite paruoštą salotą su malto pipirais pagal skonį ir pridėkite šiek tiek citrinų sulčių arba acto.
Vinegretto receptas su šprotai
Ingredientai:
- runkeliai - 1 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 100 g;
- šprotai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- actas;
- augalinis aliejus - užpildant degalus;
- druska, cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Burną įmaišykite į vientisą arba supilkite į maisto plėvelę ir kepkite mikrobangų krosnele 2 minutes kiekvienoje pusėje. Šį kartą mano, mes valyti morkas, bulves ir supjaustyti kubeliais. Į verdantį sūdytą vandenį mes įdedame cukrų, paskirstytus supjaustytus daržoves. 5 minutes prieš virimo pabaigą įpilkite šiek tiek stalo acto arba citrinų sulčių.