Iki sezono nieko nebuvo paliktas, todėl atėjo laikas surinkti receptus su šiuo kvapu augalu. Indai, kuriuos galima virti iš cukinijos, yra labai įvairūs, bet mes pasidalinsime su kepta cukinija receptą, kuris bus paruoštas per keletą minučių.
Kotonai, kepti tešloje
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 4 daiktai;
- Duonos kepsnys - 1 prekė;
- tarkuotų "Parmesan" - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- šaltas vanduo - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- cukinijos - 3-4 vienetai;
- miltai - 2 daiktai;
- paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Giliai keptas aliejus pašildomas iki 180 laipsnių. Padaže sumaišykite tarkuotą sūrį su kepsnys. Kitame dubenyje paruoškite padažą , sumaišykite kiaušinius, vandenį ir miltus su druskos ir pipirų šaukšteliu.
Cukinijas supjaustyti juostelėmis ir apibarstyti druska miltais, gerai sumaišykite. Pirmasis tešloje įpilamas cukinijų griežinėlių, o tada supilamas į džiūvėsėlius. Apkepkite cukiniją įkaitintame aliejuje iki aukso, tada įdėkite ant popieriaus servetėlių, kad absorbuotų riebalų perteklių.
Jei pluta nėra svarbiausia jums, pakanka tik virti cukinijas, keptas miltais.
Receptai cukinijos, kepti su česnakais
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- žemės riešutėlis;
- druska, pipirai;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
Cukiniukai supjaustyti į centimetro storio gabaliukus ir aliejus iš abiejų pusių kepamas iki aukso rudos spalvos. Pabarstykite cukrumi su druska, pipirais ir raudonu. Česnakai praeina per spaudą, o gautas nuosėdas paskirsto tarp visų pjūvių.
Užkeptos cukinijos gėlės receptas
Ingredientai:
- cukinijų gėlės - 12 vnt .;
- ožkos sūris - 150 g;
- žali svogūnai - 2 šaukštai. šaukštai;
- 1 citrinos žievelė;
- džiovintas česnakas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai;
- ryžių miltai - 1 prekė;
- šaltas vanduo - 1 prekė;
- džiovinti svogūnai - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - 1/2 šaukštelio.
Paruošimas
Mažame dubenyje sumaišykite ožkos sūrį , citrinų žievelę, žalius svogūnus, džiovintus svogūnus ir česnakus, druską ir pipirus. Mes pradedame su cukinijos gėlių sūrio masę ir atsargiai apvyniokite žiedlapius, kad gėlė neatsidarytų kepimo metu. Mes įdedame gėles į šaldytuvą, o tuo tarpu mes įsipareigojame paruošti tešlą.
Mažame dubenyje miltus sumaišykite vandeniu, soda, druska, džiovinti česnakai ir svogūnai. Mes supjaustome įdarytas gėles troškiname ir kepkite aliejumi iki aukso rudos spalvos. Pašalinkite naftos perteklių popieriniu rankšluosčiu. Skvošas gėlės, keptos su sūriu!
Cukinukai, kepti su pomidorais
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai - 3-4 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Italijos žolelių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš kepdami keptą cukiniją, daržoves supjaustyti žiedais. Keptuve lydykite sviestą, įpilkite cukinijos su svogūnais ir kepkite 5 minutes. Po to įdėkite pomidorus, žolelių mišinį, taip pat druską, cukrų ir pipirus. Daržoves sudrėkinkite iki minkštos.
Skrudintos cukinijos gali būti paruoštos daugybe medžių, dedamos visos daržovės į dubenį ir kepamos "kepimo" režime 30 minučių.