Omletas pati yra labai subtilus, mitybinis, esminis patiekalas, o jei pomidorai, dešrelės ar grybai pridedami prie jo, jis taps dar skanu ir įgis būdingą sultingumą ir aromatą. Yra daug receptų gaminti omelets su dešra, pažvelkime į įdomiausius ir neįprastus dalykus.
Omletas orkaitėje su dešra
Ingredientai:
- pienas - 1 prekė;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- dešra - 100 g;
- tepimo sviestas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip gaminti omeletą su dešra? Kiaušiniai švelniai šveisti. Supilkite pieną, pridėkite druskos šaukštelį ir sumaišykite viską, kad jis būtų vienalytis. Dešra valoma, supjaustoma smulkiais kubeliais, o po to dedama į kiaušinių mišinį. Kepimo forma yra gausiai sutepama sviestu ir supilama į ją paruoštą masę. Iš anksto pašildytą orkaitę mes išsiunčiame iki 200 laipsnių ir kepama apie 15 minučių iki pluta formavimo. Nedelsiant pasiruoškite skanu olemelę su dešra, atsargiai pasukite į plokštelę ir patiekite prie stalo.
Omlete su pomidorais ir dešra
Ingredientai:
- dešra - 200 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- pienas - 200 ml;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorai - 1 vnt.
Paruošimas
Omleto gaminimo receptas su dešra ir pomidorais yra gana paprastas ir nereikalauja daug laiko ir energijos.
Taigi, pirmiausia paimame dešrelę, supjaustykite į mažus kubelius, tada kepkite į keptuvę, pridėdami augalinio aliejaus, kol pasirodys trupinys. Mano pomidoras, nuvalykite, išpjaukite ir pridėkite prie dešros. Išmaišykite kiaušinių baltymus, supilkite pieną ir sumaišykite. Sumaišytą mišinį supilkite į keptuvę, uždenkite dangteliu ir padenkite omletą, kol jis bus paruoštas 5 minutes, esant mažam šilumos kiekiui. Tada įdėti į gražų plokščią patiekalą, pabarstyti viršuje su šviežiais žolelėmis ir tiekti jį prie stalo.
Omletas su grybais ir dešra
Ingredientai:
- kiaušinis - 6 vnt.
- pienas - 4 šaukštai. šaukštai;
- lapkėlė - 350 g;
- rūkyta dešra - 50 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Svogūnai išvalomi ir susmulkinami kartu su rūkyta dešra plonais šiaudais. Voveraitės plaunamos karštu vandeniu, džiovinamos ir supjaustomos į kelias dalis. Tada įkaitintoje gilumoje kepkite pirmąjį svogūną dešra, kol pusė virti, tada pridėkite grybus. Sumaišykite viską ir kepkite 5 minutes mažai šilumos. Tuo tarpu kepkite kiaušinius atskirai su pienu, įpilkite druskos, pipirų pagal skonį ir įdarykite smulkiai pjaustytų šviežių žolelių: petražolių, kalendrų ar krapų. Dabar kruopščiai supilkite paruoštus kiaušinių masės grybus su dešra, uždarykite dangtelį ir kepkite mažai šilumą maždaug 3 minutes. Paruoštas omelets su dešra ir svogūnais perkelia į plokštelę, padengtą salotų lapais ir patiekiamas prie stalo su agurkų ir pomidorų salotomis .
Omletas su dešra ir sūriu
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- rūkyta dešra - 100 g;
- sūris - 50 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai - apdailai.
Paruošimas
Dešra valoma, supjaustoma kubeliais ir lengvai kepama augaliniame aliejuje. Šįkart paimame kiaušinius, paimame į keptuvę, supilame pieną, įdedame druską, pipirus pagal skonį, žalumyną ir kruopščiai išmaišykite maišikliu, kol sulauksime putos. Tada supilkite gautą mišinį į keptuvę su dešra, uždenkite dangteliu ir kepkite 7 minutes, kol bus visiškai paruošta. Kai omletas virtas, atsargiai padėkite jį į gražią patiekalą ir pabarstykite jį tarkuotu sūriu. Prieš patiekiant, papuoškite omletą su sūriu ir dešra, šviežiai smulkiai supjaustytais žalumynais, ir sezonas su mėgstamais prieskoniais.
Malonu apeiti!