Sužinokime keletą nuostabių ir rafinuotų kepinių, keptų orkaitėje.
Baklažanai įdaryti ir kepti orkaitėje
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- pomidorai - 1 vnt.
- sūris - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska;
- džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Baklažanai nuplauti ir supjaustyti. Dabar, naudodami šaukštą, atsargiai ištraukite plaušinę ir padėkite ją į plokštelę. Pomidorai smulkiai supjaustyti ir supjaustyti susmulkintą minkštimą. Mes taip pat pridedame smulkiai supjaustytą svogūną ir spaudžiame česnaką. Keptuve mes šiltame alyvuogių aliejuje ir dedame svogūnus su česnaku. Maždaug 5 minutes kepkite juos silpnoje ugnyje, tada supilkite ir kepkite periodiškai, maišydami maždaug 10 minučių.
Tada įpilkite pomidorų ir baklažanų masę, troškinkite 8-10 minučių. Nors viskas yra pasirengusi, mes verpame sūrį dideliu termo. Mes platiname paruoštą įdarą padėkliukais su skylėmis baklažanų valtyse, pabarstykite terminiu sūriu ir 30 minučių išsiskleiskite orkaitėje, kaitinant iki 180 laipsnių. Gatavi baklažanai, krosnyje kepta valtine patiekiama kaip savarankiško patiekalo, skirto vakarienei, arba kaip užkandis svečiams. Tai pasirodo labai skanu, sveika ir maistinga.
Keptuvėje keptų baklažanų receptas
Ingredientai:
- vištienos krūtinė 550 g;
- baklažanai - 750 g;
- sūris "Mozzarella" - 100 g;
- Svogūnai - 200 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Baklažanai nuplauti, džiovinti ir supjaustyti smulkiais griežinėliais. Kiekviena skonio druskos juostelė, apibarstyta itališkomis žolelėmis, įdėti į kepimo skardą ir įdėti į anksčiau įkaitintą 180 laipsnių orkaitę. Šį kartą mes einame, kol nulupti ir smulkinti svogūnų žiedai į aliejus. Kitame keptuvėje kepkite vištienos krūtinėlę , supjaustykite kubeliais.
Dabar išsiaiškinkime, kiek kepti baklažanų orkaitėje. Maždaug po 15 minučių kruopščiai paimkite keptuvę su baklažanais iš orkaitės, supjaustykite viščiuką ant jų, paskui padaukite svogūną, pabarstykite terminiu sūriu ir įkiškite dar 15 minučių į orkaitę.
Baklažanai, visiškai kepti orkaitėje
Ingredientai:
baklažanas - 4 vnt.
Paruošimas
Krosnis įjungiama ir kaitinama iki aukščiausios temperatūros. Baklažanai kruopščiai nuplauti ir džiovinti rankšluosčiu. Tada mes perverti juos iš vienos pusės šakėmis 2-3 vietose. Paskirstykite mėlyną ant grotelių ir padėkite dugną po dangteliu. Kepkite baklažaną apie 40 minučių, kol minkštas. Paruoštos daržovės yra aušinamos ir nuluptos. Jei pageidaujama, visas kepamas kepamas baklažanas gali būti sumaišytas su majonezu arba trinamas česnaku. Taip pat iš keptų baklažanų galite paruošti įvairias originalias salotas.
Baklažano kepsnys, keptas orkaitėje
Ingredientai:
- pomidorai - 3 vnt .;
- baklažanas - 1 gabalas;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 50 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- koriandras - 1 ryšulys;
- prieskoniai.
Paruošimas
Baklažanai nuplauti, džiovinti ir supjaustyti į supjaustytas skiltelėmis. Tada supjaustykite griežinėliais augaliniame aliejuje. Maišytuve išpjaukite pomidorus, nuluptus česnakus ir pipirus, kol bus suformuota tyrė. Po to daržovių mišinys pridedamas prie skonio ir pagardintas pipirais. Daržovių bulvių koše užpilame į keptuvę, viriname 5 minutes, o pačioje pabaigoje pridėkite šiek tiek acto ir smulkiai pjaustytų cilindro. Tepkite baklažanų juosteles su gautu padažu, supilkite į ritinius, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 5 minutes 180 laipsnių kampu.