Kotletai iš bulvių koše yra puiki alternatyva tiems, kurie nusprendė paspartinti. Šis švelnus ir skanus patiekalas išplečia bet kokį kasdienį meniu ir vilioja kiekvieną savo stulbinančią skonį ir įvairius kepimo variantus. Paimkime su jumis receptus kotletas su bulvių koše.
Kotletai iš žirnių tyrės
Ingredientai:
- manga - 2 šaukštai. šaukštai;
- žirniai - 1 prekė;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 0,5 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- koriandras - 0,5 šaukštelio.
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - kepimui;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pasirūpinkime, kaip padaryti žirnių mėsos kotletus. Taigi, žirniai iš anksto mirkyti ir palikti kelias valandas išsipūsti. Po to virkite jį sūdytu vandeniu, kol virti, atsargiai išleiskite perteklinį skystį ir pjaustykite žirnių maišytuvą. Supjaustytą svogūną ir tarkuotą morką mes einame keptuvėje iki aukso, padėkite pomidorų pastą, uždarykite dangtį ir 5 minutes apdeginkite žemoje ugnyje.
Tada sumaišykite žirnius su troškintais daržovėmis, supilkite mangą, supilkite garstyčias , išspauskite per spaudos česnaką ir prieskonius. Mes paliekame paruoštą žirniai "minecemeat" nusinešti maždaug pusvalandį, taigi manga šiek tiek padidėja. Po to mes formuojame mažus žirnių kotletus iš masės ir kepkite jas iš augalinio aliejaus iš abiejų pusių.
Kotletai su bulvių koše daugybe
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- bulvės - 500 g;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- druska - pagal skonį;
- žalumynai - apdailai;
- vanduo - 2 šaukštai.
Paruošimas
Bulvės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos į dvi vienodesnes dalis. Į puodelį multivarka užpilkite verdančiu vandeniu, mes įdedame viršuje virimo aparato viršuje ir supilkite į jį bulves. Uždarykite prietaiso dangtį, paleiskite programą "Steam kepimas" ir nustatykite laikmatis apie 40 minučių. Iš virtų bulvių gaminame bulvių koše, mes jį atvėsime ir dedame į mėsą vištienos kiaušinį ir druską. Visas kruopščiai sumaišykite ir su drėgnomis rankomis suformuokite mažesnius tinkamo dydžio kotletus.
Tada mes įpilame augalinį aliejų į multivarkos dubenį, supilkite programą "Zharka", įdėdami mūsų kotletas į dubenėlio dugną ir kepdami jas iš abiejų pusių apie 7 minutes. Paruoštą patiekalą patiekiama ant stalo, apibarstyti supjaustytais šviežiais krapais krapų ar petražolių.
Kotletai iš bulvių košės receptai
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- bulves - 600 g;
- sviestas - 30 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- duonos kruopos - 50 g;
- kepimo gamykla - 50 g.
Paruošimas
Bulvės supjaustomos, supjaustomos pusiau ir iškeptos sūdytu vandeniu kartu su lauro lapu iki paruoštos. Tada atsargiai išpilkite skystį ir sumaišykite bulves su tyrine, pridėdami sviestą. Mes įsilaužime į masinį vištienos kiaušinį, įpilkite druskos, pipirų ir atsargiai sumaišykite viską. Tada pamažu supilkite keletą šaukštų miltų, kad bulvių tešla būtų tvirtesnė.
Dabar paimkite švarų gryną dubenį ir sumaišykite kartu su gamykliniu mišiniu džiūvėsų kepsnius. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir pradedame formuoti mūsų kotletas lygiagrečiai. Norėdami tai padaryti, paimkite šaukštą bulvių su bulvių koše, supilkite į maišymo mišinį, gerai išvyniokite iš visų pusių, formuodami rutulį. Viduje jūs galite įdėti bet kokį skonį pagal savo norus: sūriu, grybais, žalumomis ir tt Tada paskleiskite bulvių kamuoliukus į karštą aliejų, švelniai paspauskite juos pirštais ir kepkite kotlevus iš abiejų pusių 3-5 minutes iki raudonos spalvos. Mes tiekiame paruoštus kotletus iš bulvių su bulvių su stalais, šaldytais grietine ir šviežiais žolelėmis.