Okroshka - šalta sriuba, kuri taip naudinga šiltuoju metų laiku. Atsižvelgiant į pavasario atsiradimą, meniu reikia šviežumo ir įvairovės. Yra daug receptų okroshki. Kažkuriui patinka okroshka sultinyje, kažkas - ant serumo, kažkas kitas - ant kvasso. Kai kurie kaip pagrindas naudoja agurkų marinatą. Ar bandėte okroshka ant mineralinio vandens? Jei ne, mes dabar išmokysime, kaip jį parengti. Mineralinis vanduo suteikia okroshke tam tikrą aštrumą ir pikantiškumą. Viskas greitas ir paprastas, bet nuo skonio jums bus malonu.
Mineralinio vandens receptas
Ingredientai:
- bulvės - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- švieži agurkai (vidutinio dydžio) - 4 vnt.
- mėsa - 300 g;
- grietinė - 100 g;
- majonezas - 200 g;
- ridikėliai - 150 g;
- žalumynai krapų ir petražolių - 1 krūtinė;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- mineralinis mineralinis vanduo - 3 l;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Daržovės, mėsa, kiaušiniai virinami, kol virti. Kiaušiniai ir daržovės valomi. Visi ingredientai supjaustomi mažais kubeliais. Žalieji ir svogūnai susmulkinami, sumalami dubenyje su druska ir citrinų sultimis. Visi komponentai yra sumaišyti. Grietinė maišoma su majonezu, ištirpinama 1 litre mineralinio vandens, sumaišoma su kitais ingredientais, tada įpilama likusio vandens ir sumaišoma. Jei reikia, dosalivayem pagal skonį. Okroska ant mineralinio vandens yra paruošta, lieka ją atvėsti, ir ji gali būti patiekiama ant stalo.
Okroska su rūkyta vištiena mineraliniame vandenyje ir kefyru
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- agurkai - 2 vienetai;
- krapų žalumynai - 50 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- rūkytos vištienos krūtinė - 1 vnt.
- kefyras 1% - 1,5 litro;
- Mineralinis gazuotas - 1 litras;
- grietinė - 100 g;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Mano bulvytė ir virkite "vienodai". Kiaušiniai virti kietai. Bulvės ir kiaušiniai valomi, jei agurkai su plonu oda, tada jų nereikia valyti. Mes supjaustėme viską kubeliais. Iš krūtinės mes žievelės, mėsa taip pat smulkiai pjaustoma. Sulenkite susmulkintą svogūną ir krapą dubenyje, pridėkite druskos čiurkštą ir gerą medinės tolkuškos trauką. Mes darome tai, kad sultys išeina iš žalios spalvos, o okroska tampa kvepia. Visi komponentai yra sumaišyti,
Patarimas: jei neturite 1% kefyro, galite paimti daugiau riebalų, bet tada nepridėkite grietinės. Vietoj mėsos ir rūkytos vištienos galite savo nuožiūra kepti dešrelę, kumpį ar virtą vištienos mėsą.
Kaip matote, okroshka mineralinio vandens receptai yra labai paprasti ir prieinami. Pabandykite pagaminti patiekalą pagal vieną iš aukščiau pateiktų receptų ir, galbūt, jūsų kulinarinėje kolekcijoje bus garbės vieta.