Egzistuoja nuomonė, kad makaronai - tai kenkia figūrai, o sveikata nėra nieko gero. Bet kodėl jie myli visose šalyse ir suvartoja didelius kiekius? Svarbu, kad kietųjų kviečių spagečiai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi, nes yra labai reikalingas fosforas, magnis, kalis, kalcis, vitaminai B ir E, taip pat augaliniai baltymai ir kompleksiniai angliavandeniai. Jie nepakenks tavo figūrai, tk. Turi tik 80 kalorijų 100 g produkto, jei jūs neužpildėte jų riebiais padažais ir naudokite kvepiančias žoles ir daržoves.
Bendrosios spagečių gaminimo taisyklės
Žinoma, norint, kad makaronai būtų skanūs, o svarbiausias dalykas yra tai, kad jis nesiliestų, turite laikytis kelių taisyklių, kaip tinkamai maitinti spagečius:
- Visuomet stebėkite spagečių, vandens ir druskos proporcijas 100 g / 1 litro 10 g atitinkamai.
- Porcija vienam asmeniui gali būti nustatyta uždarant stuburą ir nykštį, kiek spagečių yra, tai turėtų būti tarnavimas. Vidutiniškai tai yra apie 100 g vienam asmeniui.
- Solim, kai tik vanduo virinamas, iki spagečių žymos.
- Mes įdedame spagete tik karštame, verdančiame vandenyje.
- Valymo laikas yra 7-15 minučių, tačiau jį geriau skaityti ant pakuotės ir kepti 2 minutes mažiau, ypač jei yra padažas. Spagečiai, vadinamoji al dente, t.y. prie dantų, yra gaunamos dėl to, kad jie yra šiek tiek underfed ir tada jie sugeria padažu geriau. Jei jie suskaidomi, jų nepakanka, kad sugriauti, bet jie nieko negalės absorbuoti sugeria didžiausią vandens kiekį.
- Norėdami spageti tikrai ne įstrigo vandenyje, jums reikia pridėti sviesto: 1 valgomasis šaukštas. šaukštu 1 litru vandens.
- Valgio metu uždarykite dangtelį ir neplaukite po plovimo.
- Kartais verta neleisti nutekinti viso vandens ir šiek tiek palikti padažą norimam tankiui.
Kaip virti spagete į puodą?
Žinoma, geriau pasiimti keptuvę su storomis sienomis ir dugnu, kad būtų tolygiai šilta visame paviršiuje. Dydis turėtų būti pakankamai didelis, kad virimo metu jis būtų 2/3 pilnas, taigi, kai jis virimo metu, jūs tikriausiai neužpildysite plokštės.
Ingredientai:
- spagečiai - 200 g;
- vanduo - 2 l;
- druska - 20 g.
Krosnelėje įdedame vandens puodą, kai tik druska virinama ir įdedami spagečiai, mes laukiame dalies, panardiname į vandenį, tampa minkšta ir stumti likusį. Iš karto, kai ji sukama ant mišinio apačios ir virkite apie 10 minučių. Kad nebūtų klaidingos, tai geriau stengtis laikas nuo laiko.
Kaip virti skanius spagečius daugybėje?
Šio indo grožis yra tas, kad jis yra paruoštas greitai ir paprastai, ir dar nėra perteklių purvinas patiekalų.
Ingredientai:
- spagečiai - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- pomidorai - 2 vnt .;
- vištienos filė - 150 g;
- baziliko žalia - pusė šviesos;
- česnakas - 2 dantys;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- paprika juoda, raudonėlis, druska, cukrus.
Paruošimas
Mes įdedame gesinimo režimą multivarke ir išpila alyvą, kad sušiltų. Mes įmesti į aliejaus raudoną ir česnaką, supjaustyti į plokštes, sudaryti pusę minutę, kad būtų galima sušilti. Vištienos filė ir pomidorai, supjaustyti kubeliais į jau kvapią aliejų ir sumaišyti. Jei norite, pipirai gali būti supjaustyti bent jau šiaudais, taip pat kubu. Bazilikas susmulkina ir jūsų skonį, nėra jokių specialių reikalavimų. Pipirai nusiųskite po pomidorų ir troškinkite maždaug 5 minutes, tk. Filė virta greitai. Įpilkite baziliko, druskos ir užpilkite karštu
Spagečiai, žinoma, gali būti sugadinti, bet tada jų išdykė išnyksta. Galite tiesiog įdėti juos į įprastą indą ir palaukti, kol jie taps minkšti, kad tilptų visiškai į vandenį. Tada uždenkite dangteliu ir kepkite įjungimo režimą maždaug 10 minučių. Jų maišyti nebūtinai, bet pabandykite pasiruošti ne virškinti. Geriau išjungti šiek tiek anksčiau ir leisti jiems praeiti dar keletą minučių. Padaukite su pipirais ir pakoreguokite skonį druska ir cukrus, jei pomidorai nėra saldūs. Kai maitinate, galite patrinti ant Parmesan.