Vištiena su mandarinomis - sėkmingas produktų derinys, kurį galima derinti salotose ir karštuose patiekaluose. Neutrali mėsa sugeria citrusinių vaisių skonį, o krūtis bus minkštesnė dėl vaisių rūgšties, ir bus puikus gydymas, kuris gali būti saugiai įtrauktas į šventinį meniu, arba pasimėgauti šeimos originaliomis naujomis gėrimais.
Kaip virti vištieną su mandarinais?
Visus naminius paukščius, sparnus, kepsnius ar vištienos filė su mandarinais galima įvairiais būdais virinti, vaisiai gali būti skirtingai termiškai apdorojami, jie pagamina pikantiškas padažas, idealiai tinka pagrindiniam patiekalui.
- Kepta vištienos mandarinų padaže yra skanus patiekalas, kuris bus paruoštas per 20 minučių. Galite jį papildyti ryžių arba daržovių garnyru.
- Salotos su šviežiais citrusiniais vaisiais atneš naujas pastabas į pažįstamus patiekalus, galite įvairinti paprastą mėsos, kiaušinių ir sūrio užkandį. Patiekite į bendrą patiekalą, paruoškite porciją, užpilkite tartales ar volostus.
- Vištiena, kepta mandarinu, taps bet kokio šventės ornamentu. Citrusinių vaisių marinatas sušvelnins mėsos pluoštą ir netgi sausa krūtinė bus sultinga ir labai skaninga.
- Galite pagaminti originalų užkandį iš minimalaus produktų komplekto: krūtų, mandarinų ir prieskonių - pagardinkite "dantų" rankeną arba padėkite didelį ritinį, kuris tiekiamas atvėsintoje formoje.
Kepta vištiena su mandarinais - receptas
Kepta vištiena su mandarinais orkaitėje yra skanus patiekalas, kurį galima paruošti iš skirtingų skerdenos dalių. Pirma, mėsa turėtų būti marinuota citrusų padaže valandą ir, norint išvengti deginimo liekanų kaitinimo metu, reikia kepti patiekalą po dangteliu, tuomet galite naudoti folijos pjūvį, tada pasiruošę ruošti paruoštą valgį padidinant temperatūrą orkaitėje arba po griliu.
Ingredientai:
- Klubai - 1 kg;
- mandarinai - 5 vnt.
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
- grūdų garstyčių - 2 šaukštai. l .;
- druska, karis;
- čiobreliai - 3 filialai.
Paruošimas
- Išvalyti mandarinus, 3 vnt. sumaišykite su maišytuvu, sumaišykite su sviestu, garstyčiomis, kario ir druskos.
- Sureguliuokite marinato šlaunus, palikite po filmo 1 valandą.
- Įdėkite mėsą, paskleiskite likusius 2 tangerines, sudėkite su čiobreliais.
- Uždenkite folija, kepkite 35 minutes, pašalinkite foliją, kad paruoštumėte iki aukso rudos spalvos.
Vištiena, įdaryta mandarinais
Padažyta vištiena su obuoliais ir mandarinais krosnyje taps pagrindine patiekalais šventiniame staliuke. Norint sustiprinti citrusų skonį, vaisiai nėra valomi, supjaustyti kartu su oda. Kai kurie virėjai nori įdėti vaisių kamuoliukus po skerdenos oda, pagerinti paruošto valgio skonį.
Ingredientai:
- vištiena - 1-1,5 kg;
- mandarinai - 6 vnt .;
- česnakai - 5 dantys;
- obuoliai - 2 vnt.
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Vištiena trinamas su druska ir pipirais.
- Švelniai, genėti peiliu, atskirti odą nuo skerdenos, įdėti mandarino puodelius.
- Užpilkite vištieną su nuluptais česnakais, citrusais ir obuolių griežinėliais, užmaukite kojas.
- Vištieną su mandarinomis kepama 2 valandas, indą reikia periodiškai išpilti skirtuose sultyse.
Vištiena su mandarinomis keptuvėje
Kepta vištiena mandarinų marinade yra skanus ir labai neįprastas patiekalas, kuris greitai paruošiamas ir gali būti patiekiamas su bet kokiu papildomu: su šonine ar makaronu. Neįprastas padažas įgaus savo skonį net tie, kurie nepatinka kulinarinius eksperimentus. Padažo sunkumą galima sumažinti pakeičiant tabaką džioviu papriku.
Ingredientai:
- filė - 500 g;
- mandarinai - 4 vnt.
- Zander mandarinas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- svogūnas - ½ vnt .;
- ciberžolė - 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Tabasco - 5-7 lašai;
- druska
Paruošimas
- Sumaišykite mandarino minkštimą su laimi, aliejumi, medumi, Tabasco druska ir prieskoniais.
- Įpilkite marinuotą vištieną. Palikite 20 minučių.
- Prieskis svogūnai, mesti vištieną kartu su padažu.
- Laukite, kol pasidarys vidutinio šilumos.
Vištienos ritinėliai su mandarinomis
Neįprasti skanūs vištienos filė su tangerinais yra idealiai tinka šventėms su karštais gėrimais. Indelis greitai paruošiamas, skaniai lieka ir kitą dieną šalta forma. Pagal receptą, kaip padažas, siūloma majonezas - tai pagrindinė versija, ji gali būti papildyta česnakais, garstyčiomis ir česnakais. Užpildas gali būti įvairus su sūriu, bet ne per sūrus.
Ingredientai:
- filė - 500 g;
- mandarinai - 4 vnt.
- majonezas;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska, pipirai;
- sezamas - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Supjaustykite filė į plokštes, gerai nuplaukite.
- Druska, sezonas su pipirais, sumaišykite vieną pusę su majonezu.
- Išdėstykite 1-2 mandarinų gabaliukus, ritininius ritinius, pritvirtinkite.
- Mesti sezamą į šiltą aliejų.
- Supilkite ritinius ir kepkite, kol paruošta, pasukite.
Vištiena su medumi ir mandarinais
Vištienos sparneliai mandarino padaže yra labai skanus patiekalas, iš kurio niekas negali atsisakyti. Mėsa yra kepta citrusinių žievelių, marinade iš sulčių ir medaus, todėl jie turi pasidaryti labai kepta, glazūruota. Be to, jums reikia paruošti padažą, pridedant citrinos ir oranžinės spalvos, prieš džiovinimą laistomi paruoštais sparneliais.
Ingredientai:
- Sparnai - 1 kg;
Marinade:
- aliejus - 3 šaukštai. l .;
- mandarinai - 3 vienetai;
- česnakas - 2 dantys;
- medus - 2 šaukštai. l .;
- druska;
- česnakų dribsniai - 1 šaukštelis;
Padažas:
- oranžinė, citrina - 1 gabalėlis;
- mandarinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- kmynams - 1 šaukštelis;
- druska;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- cukrus - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Padarykite marinatą, sumaišydami mandarinų minkštimą su medumi, sviestu, čili, smulkintomis česnakomis.
- Svarstyklės sparneliai su druska, padengti marinatu, palikti valandą.
- Marinade vištienos su mandarinomis kepama 30 minučių.
- Padažui sujunkite citrusinių vaisių, mandarino žievelės, cukraus, kmynų ir acto sultis.
- Įpilkite padažą virti, kol sumažėja tūrio pusė, nuolat maišydami.
- Patiekite karštuosius sparnus, laistydami šaldytu padažu.
Vištiena su mandarinais ir rozmarinu
Vištiena, kepta orkaitėje su mandarinais, rozmarinu ir karštuoju pipiru - patiekalas, kurio negalima ignoruoti net virimo metu, neprilygstamas kvapas užpildys visą namą. Paprastas ir suprantamas marinatas tinka tiek visai skerdenai, tiek atskiroms dalims. Šiuo atveju naudokite šlaunis, jie yra riebalai, taigi, jei naudojate filė ar sparnus, nereikia daug aliejaus, alyvuogių aliejaus kiekis turėtų būti padidintas porą šaukštų.
Ingredientai:
- Klubai - 1 kg;
- rozmarinas - 4 filialai;
- mandarinai - 6 vnt .;
- česnakų dribsniai - 1 šaukštelis;
- paprika žemės - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- ciberžolė - 1 šaukštelis;
- mandarinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Šlaunus reikia nuplauti ir išdžiovinti. Trinti druska.
- Sumaišykite 3 mandarinų, ožio, sviesto, sausų prieskonių minkštimą. Marinuoti mišinio šlaunis.
- Pasibaigus marinavimo valandai uždėkite mėsą ant kepimo skardos, likusių mandarinų krepšių, paskirstykite rozmarinų, rūšiuojate į adatas.
- Kepkite 30 minučių, patikrinkite, ar nėra punkcijos.
- Pateikiant vištieną su mandarinais, apibarstyti šviežiomis rozmarinu.
Salotos su mandarinais ir vištienos filė
Geras neįprastų produktų derinių pavyzdys - tai mandarino, vištienos ir sūrio salotos. Ši parinktis bus patraukli sveikos mitybos šalininkams, kompozicijoje nėra didelio kaloringumo maisto produktų, o sūris gali būti pasirinktas su mažiausiu riebalų kiekiu. Skonio pagrindą sudaro ne užkandžiai, bet padažas su neįprastai turtingu skoniu.
Ingredientai:
- salotų mišinys - 1 nedidelis;
- filė - 300 g;
- mandarinai - 2 vienetai;
- vyšninė - 4 vnt.
- saldus svogūnas - ½ vnt .;
- sezamas - 1 šaukštelis;
- druska ir pipirais;
Padažas:
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
- ryžių actas - 1 šaukštelis. l .;
- česnakas - 1 dantis;
- sūris - 100 g;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- tarkuotas imbieras - ½ šaukštelis.
Paruošimas
- Nuplauk filė, išdžiovinkite, druska, pipiruokite, palikite 15 minučių marinuoti.
- Sumaišykite visas pomidorų sudedamąsias dalis.
- Skrudintame keptuvėje kepkite mėsą, įdėkite ją į salotų dubenį, įpilkite 1 šaukštą padažo, sezamo, maišykite, atidėkite.
- Dideliame salotų dubenyje sumaišyti salotų lapai, pusė žiedų svogūnų, puselės vyšnios.
- Pristatykite vištieną, sūrio kubelius, užpilkite likusį padažą, sumaišykite.
- Tangerine segmentai turėtų būti išvalyti iš skaidrių plėvelių ir įtraukti į salotas.
Tartletai su vištiena ir mandarinais
Norėdami užpildyti savitarnos staliuką su neįprastais užkandžiais, salotomis padės rūkytos vištienos ir mandarinų, dekoruotų nedideliais krepšiais. Tai geriau iškepti patiekalus su savo ranka iš tešlos ar tešlos arbatos, todėl jų nėra sudėtinga, o malonumas nuo valgio bus daugiau. Visi produktai turi būti smulkiai pjaustyti, iš tangenų išvalyti iš filmų, o sūris - su saldžiu skoniu: maasdam, radamer.
Ingredientai:
- rūkyta filė - 500 g;
- mandarinai - 4 vnt.
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- sūris - 100 g;
- garstyčios - 2 šaukštai. l .;
- majonezas - 3 šaukštai. l .;
- smėlio tartlets - 10-12 vienetų.
Paruošimas
- Iškirpkite visas sudedamąsias dalis su mažomis kauliukais.
- Sudėkite su garstyčiomis ir majonezu, sumaišykite.
- Įdėkite į krepšelius.
- Vištiena tartleliuose su mandarinomis nedelsiant pateikiama ant stalo.
Vištiena su mandarinais daugybe
Kombinuota vištiena su mandarinomis yra skanus karšto patiekalo variantas, kuris gali būti patiekiamas su bet kokiu šalutiniu patiekalu: koše, ryžiais, makaronais. Indelis yra paruoštas greitai ir paprasčiausiai, mėsa pasirenkama savo nuožiūra, tačiau nuo krūtinės ir kojų filė lengviau paruošti šventę. "Piquancy" duos čili, ypatingą ciberžolės ir šiek tiek čiobrelių skonį.
Ingredientai:
- filė - 1 kg;
- mandarinai - 5 vnt.
- aliejus - 2 šaukštai. l .;
- baltojo vyno - 150 ml;
- druska;
- česnakų dribsniai - 1 šaukštelis;
- ciberžolė, čiobreliai - už ½ šaukštelio;
- vanduo - 150 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite filė, supjaustykite ją sviestu "Zharke" iki aukso rudos spalvos.
- Įveskite mandarino segmente, čili, ciberžolė ir čiobreliai, druska, sumaišykite.
- Supilkite vandenį, 30 minučių įkiškite į "gesinimo".
- Po signalo supilkite vyną, įjunkite "kepkite" 15 minučių, maišykite.
- Vištiena dauginvarikoje su mandarinais paruošiama "Keeping heat" dar 20 minučių.
Garstyčios vištienos ritinys su mandarinais ir slyvomis
Neįprastas ir naudingas vištienos ritinys su mandarinomis ir slyvomis, virtomis, gali pakeisti dešra ant sumuštinio. Šis užkandis turi neprilygstamą skonį ir yra labai gražus, supjaustytas, patiekiamas ir supjaustytas, kad patiekalas būtų visiškai atšaldytas. Norint užtikrinti, kad ruletė neatsidarytų virimo metu, ją reikia sureguliuoti sriegiu.
Ingredientai:
- filė - 1 kg;
- mandarinai - 3 vienetai;
- graikiniai riešutai (sutraiškyti) - 1/3 amžiaus;
- slyvos - 7 vnt .;
- druska, bet kokios prieskoniai.
Paruošimas
- Supilkite slyvas su vandeniu, palikite 1 valandą.
- Tangerinai be akmenų ir skaidrių plėvelių.
- Supjaustykite filė, druskos druska, sezonas su prieskoniais.
- Vieną sluoksnį padėkite nulupusius maltos gabalėlius.
- Pabarstykite riešutais, supilkite slyvas į vieną eilę, įdėkite mandarino skiltelės viršuje.
- Apykaklė su ritine, sriegiu.
- Supilkite ritinį į garintuvą, supilkite į indą vandenį. Virkite 40 minučių.