Tokio pyrago pripildymui leistina naudoti ir svogūną, ir žalius svogūnus, o paruoštas mišinys su kiaušiniais gali būti paskirstytas remiantis bet kokiu tyrimu. Apie skaniausius pyragėlių variantus su svogūnais ir kiaušiniais krosnyje mes kalbėsime toliau.
Įleistas pyragas su kiaušiniais ir svogūnais - receptas
Vienas iš paprasčiausių tešlos rūšių, galinčių net priprasti prie virėjo, kuris anksčiau nebe dirbęs su pyragaičiais, yra grietinės tešla, pagaminta užkepti pyragus. Remiantis tuo, galite gaminti tiek saldžių, tiek sūrių pyragų. Šioje medžiagoje mes sutelksime dėmesį į antrąjį variantą su svogūnų ir kiaušinių įdaru.
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- šiek tiek druskos;
- grietinė - 310 g;
- majonezas - 115 g;
- miltai - 235 g;
- soda - 5 g.
Už pildymas:
- virti kiaušiniai - 6 vnt.
- svogūnai - 215 g;
- kraujo žaluma sauja.
Paruošimas
Rekomenduojame pradėti nuo tešlos, už kurią kiaušinius reikia sumušti grietine ir majonezu, įmaišyti sodą ir šiek tiek druskos, tada sumaišyti pagrindą su miltais.
Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir įleisti augalinį aliejų, o šilumą per daug nesukelti, kad svogūnai karamelizuotų. Virti kiaušiniai supjaustyti skiltelėmis. Smulkiai pjaustykite krapą.
Paruoškite kepimo skardą, gerai išvalydami jį ir padengdami dugną pergamentu. Supilkite pusę tešlos į pelėsių, paskleiskite keptas svogūnas ir kiaušiniai, pabarstykite visas krapų ir supilkite likusią tešlą. Kepkite greitą pyragą su kiaušiniais ir žaliais svogūnais 180 laipsnių kampu apie 40 minučių.
Tortas su svogūnais ir kiaušiniais jogurtuose - receptas
Kitas kepimo pyrago variantas paruošiamas kefyru. Dėl to, tešla yra šiek tiek daugiau erdvūs ir mažiau tankūs. Mes nusprendėme pagreitinti virimą ir naudoti receptas paruoštiems mišiniams sausainiams.
Ingredientai:
- bekonas - 2 griežinėliai;
- tarkuotas sūris - 115 g;
- didelis krūva žalias svogūnas;
- sausainių mišinys - ¾ st.
- kefyras - 275 ml;
- kiaušiniai - 8 vnt.
Paruošimas
Skalauti bekonų bitai. Kiaušiniai (6 vnt.). Virkite ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite keptuvą su kiaušiniais, tarkuotu sūriu ir svogūnų žalumynais. Sulenkite likusius du kiaušinius su šaukšteliu druskos ir kefyro. Užpilkite skystą ingredientą įsigytu mišiniu sausainio ruošimui (jo sudėtis paprastai apima miltus, soda ir kepimo miltelius). Prijunk tešlą kartu su užpildu ir supilkite mišinį į formą. Kepti pyragą 200 laipsnių 40 minučių.
Puff cakes su svogūnais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- lapuočių pyragas - 400 g;
- didelis svogūnas - 3 vnt .;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- grietinė - 85 g;
- Raugytas sūris - 95 g.
Paruošimas
Sulenktą tešlą išmaišykite dviem vienodais storais. Supjaustykite didelius svogūnus žiedais ir palikite juos iki minkštos. Sumaišykite kiaušinius kartu su grietine ir druska. Sumaišykite kiaušinio sulčių mišinį su svogūnais ir tarkuotu sūriu. Užpilkite ant tešlos pagrindo ir uždenkite antruoju lapu iš viršaus. Kepkite pusvalandį 220 laipsnių kampu.