Žuvis galima kepti įvairiais būdais: kepti, garuoti, padaryti kotletus ir tt Paimkime su jumis, kaip pagaminti žuvis po daržovėmis ir nustebinti visus šį stulbinančią skanų patiekalą.
Daržovių žuvies receptai
Ingredientai:
- žuvis - 500 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- majonezas - pagal skonį;
- pomidorai - 3 vnt .;
- sūris - 100 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 2 vienetai;
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Kaip virti žuvis daržovėms? Paimame bulves, mano, mes valyti, supjaustyti į mažus puodus ir įdėti į kepimo indą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi. Žuvies filė supjaustoma valiuta, bet ne labai smulkiai, ir mes įdedame juos ant bulvių. Morkos išvalomos, supjaustomos didelėje keptuvėse, kepamos kartu su smulkintomis svogūnais į lazdelę iki aukso rudos spalvos. Daržovių mišinys šiek tiek kietas ir tolygiai paskirstytas žuvims. Pomidorų supjaustykite į ratus, padėkite juos kepsniu, supilkite visa tai su majonezu ir pabarstykite su tarkuotu sūriu. Į indą įkaitintą orkaitę įdedame iki 180 ° C ir kepame, kol paruošta 45 minučių. Mes tiekiame kepinius karštus daržoves su daržovėmis, purškite smulkiai supjaustytais šviežiais žolelėmis.
Žuvis su morkomis ir svogūnais
Ingredientai:
- svogūnai - 1 vnt.;
- pomidorai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- žalumynai krapų - jei norima;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 1 vnt;
- žuvies filė - 400 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami padaryti šį nuostabų patiekalą, paimkite žuvį, išvalykite skales, žarnas, supjaustykite pelekus, galva ir uodegą. Tada supjaustykite jį pilvo srityje ir atsargiai pašalinkite visus kaulus.
Iš citrinos išspauskite sultys, sumaišytos su augaliniu aliejumi, malti pipirai ir druska. Keptos žalumės plaunamos šaltu vandeniu, džiovinamos ir smulkiai supjaustomos.
Supilkite perdirbtą žuvų filė su paruoštu marinatu, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir leiskite marinuoti maždaug pusvalandį. Tada įdėkite žuvies filė į foliją.
Mes išvalome svogūną, miną ir suminkime puses žiedus. Mes malkiname morkas ant didžiosios drožlės. Padažuojame pomidorą
Žuvies filė, įdaryti ant morkų, svogūnų, šviežių pomidorų ir paprikos. Švelniai apvyniokite foliją ir kepkite žuvį, kol ji visiškai paruošta įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C apie 40 minučių. Tada mes ištraukiame iš orkaitės, išimkite foliją, padėkite ją į indą ir padėkite ant stalo.
Paprastai žuvies kepimo folija krosnei yra nepakeičiama. Ryškus šio pavyzdžio pavyzdys yra mūsų receptai: juodadėžė folijoje ir dorado, kepta folijoje .