Grybų ir vištienos širdžių skonis yra labai harmoningas ir originalus derinys. Šis patiekalas puikiai tinka grikių, makaronų ar virtoms bulvėms . Pažiūrėkime, kaip paruošti vištienos širdis su grybais ir skanu maistą šeimai.
Vištienos šaknys su grybais grietinėlės padaže
Ingredientai:
- Vištienos širdys - 500 g;
- švieži grybai - 300 g;
- grietinė - 100 ml;
- žiediniai krapai;
- augalinis aliejus - kepimui;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pašaliname širdis nuo membranų ir kraujagyslių, supjaustykite juos plonais gabalėliais ir kepkite juos į aliejų keptuvėje, kol kraujas išnyks. Tada į mėsą įpilkite susmulkintų grybų, per kelias minutes perleiskime visas druskas, pipirus pagal skonį. Grietinė praskiesta vandeniu iki kremo konsistencijos, užpilkite širdis, uždenkite keptuvę dangteliu ir 10-15 minučių verdama lėtai. Valgio pabaigoje pabarstykite patiekalą su kapotų krapų ir patiekite vištienos širdis su grybais grietine ant stalo su bulvėmis.
Vištienos šerdys su grybais daugiavaisiais
Ingredientai:
- vištienos širdys - 500 g;
- grybai - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grietinėlė 30% - 0,5 st .;
- lengvas majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- čiobreliai, apyniai-suneli - pagal skonį.
Paruošimas
Širdis nuplaunamos tekančiu vandeniu, iš jų nukirpiname riebalus, supjaustome juos į pusę ir įdedame į daugiapakopio puodą. Grybai melenko supjaustyti ir pridėti prie mėsos. Bulvė valoma, smulkiai supjaustoma ir į mėsą įpilama grybų. Norėdami skonį, pabarstykite visą druską, supilkite grietinę ir sekite pipirais. Po to įpilkite šiek tiek čiobrelių, apynių-saulėlydžio, naminių majonezų ir įdėkite prietaisą į prietaisą "Quenching" ir virkite apie valandą. Padėjome paruoštą patiekalą gražioje plokštelėje, pabarstykite šviežiais žolelėmis ir padėkite ją prie stalo.
Vištienos šaknų receptas su grybais
Ingredientai:
- vištienos širdys - 500 g;
- grybai - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- porai - 20 g;
- alyvuogių aliejus - 5 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Širdelės kruopščiai nuplaunamos, pašalinkite riebalų perteklių, supilkite plėvelę ir supjaustykite pusę. Grybai ir mes supjaustome savavališkai. Mes valyti svogūną, supjaustyti puslankius ir perduoti alyvuogių aliejaus iki aukso. Tada supilkite vištienos širdis ir grybus, 10 minučių gesinkite. Tada mes mėsosime tarkuotą morką, sumaišykite ir sekite druska, pipirais. Po prieskonių supilkite reikiamą grietinės ar storo jogurto kiekį. Visą atsargiai sumaišykite, kepkite keptuvę dangčiu ir palikite indą likus kelioms minutėms, kol bus paruoštas. Dabar pabarstykite visus žalius svogūnus ir tarnauti!