Kaip vieną iš užkandžių, skirtų šventiniam arba atskiram stalui, pabandykite padaryti grietinėlę su gvazdikėliais. Įvairių ir fantazijų, kurias šis patiekalas suteikia, neįmanoma aprašyti su vienu receptu, todėl vienu metu mes surinkome keletą labiausiai skanių.
"Lavash" ritinys su grybais ir vištiena
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 160 g;
- vištienos filė - 1 vnt;
- pita duona;
- Salotos - 1 galvutė;
- daržovių salsa - 4-5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Svogūnai supjaustyti plonais žiedais ir alyvuogių aliejuje. Paruošti svogūnai turi būti minkšti, auksiniai ir šiek tiek saldaus skonio. Kartu su svogūnais ir keptais grybais, juos pirmiausia reikia išvalyti ir supjaustyti į plokštes. Vištienos filė virinama sūdytu vandeniu ir išmontuojama ant pluošto. Salotos išardomos į lapus ir kruopščiai nuplaunamos, po to džiovinamos.
Tepkite lapus iš pita duonos su daržovių salsu. Ant vieno lapo kraštų mes įdedame salotas, viršuje mes platiname grybus su svogūnais ir vištienos griežinėliais. Išjunkite pita duoną ir kepkite ją, kol auksinė ruda iš abiejų pusių.
"Lavash" ritinys su grybais ir vištiena
Ingredientai:
- Armėnų lavashas - 2 vienetai;
- vištienos filė - 1 vnt;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- majonezas;
- augalinis aliejus - kepimui;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Vištienos filė verda arba kepama iki visiškai paruoštos, po to mes pjaustome vištienos juostas.
Špinagus supjaustyti plokšteles, supjaustyti svogūnus į kubelius ir morkas supjaustyti didelėje keptuvėje. Mes priimame daržoves su grybais augaliniame aliejuje iki visiško pasirengimo. Sumaišykite vištieną su daržovėmis ir grybais, druskos su pipirais pridėkite prie skonio.
Tepkite armėnų lavachu su majonezu, viršuje skleiskite įdaras ir paverskite viską į ritinį. Kiaušinį įmaišykite su tokiu kiekiu majonezo ir sumaišykite gautą mišinį su ritinėlio viršuje. Ruošdami ruošinius iš anksto įkaitintoje 190 laipsnių krosnyje į auksinę plutą. Keptas lavos lukšto ritinys su grybais ir vištiena turėtų būti karštas.
Padažykite gvazdikus su grybais ir ištirptu sūriu
Ingredientai:
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- pievagrybiai - 300 g;
- alyvuogių aliejus;
- lydytas sūris - 200 g;
- augalinis aliejus;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pita duona;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Bulgarijos pipirai deginami dujų degiklyje, dukteryje, tada mes įdedame ją į plastikinį maišelį ir susiejame jį. Leiskite pipirui garuoti, o tuo tarpu mes supjaustosime svogūnų žiedus ir grybus - plokštes. Mes paimame pipirą iš pakuotės ir išvalome iš juodos odos. Paprikas perpjaukite juosteles. Panelyje šildykite alyvuogių aliejų ir kepkite svogūnus su grybais ant jo.
"Lavashi" tepamas turtingu sluoksniu ištirpinto sūrio, mes platiname ant viršaus gabaliukus svogūnų, grybų ir pipirų, mes viską paversime ir išsiųsime į keptuvę iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
Apkepkite gvazdikėliais ir daržovėmis
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- lavash;
- avokados - 1 gabalas;
- pievagrybiai - 300 g;
- Feta sūris - 160 g;
- hummus;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- Korėjos morkos - 120 g;
- salotų lapai;
- pomidorai - 2 vienetai;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- ridikėliai - 3-4 vnt.
Paruošimas
Baklažanai nulupami ir įmirkyti 15 minučių druskos vandenyje. Tuo tarpu bulgarų pipirai ir ridikėliai supjaustomi juostelėmis, agurkai supjaustomi plonais puslankiais, o avokadas supjaustomas. Špinagus supjaustykite plokšteles ir kepkite kartu su baklažano skiltelėmis augaliniame aliejuje.
Lavash lapai yra tepami su hummus ir įdėti į jį salotos lapai. Atsitiktinai paskirstydami daržoves ir grybus, pabarstykite visą fetos sūrį, pasukite pitą į rutulį ir padėkite ant stalo.