Menkė, kepti su sūriu

Menkė, iškepta orkaitėje su sūriu, - puikus sėkmės indas gali būti ne tik kasdien, bet ir šventinis. Norėdami jį paruošti nereikia daug maisto ir energijos, bet pasirodo skanu ir skanus ir originalus.

Menkė su pomidoru ir sūriu

Ingredientai:

• menkės filė - 800 g;
• cukinijos - 1 vnt;
• vyšnių pomidorai - 250 g;
• sūris - 200 g;
• salierai - 50 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• citrina - 1 vnt;
• pomidorų pasta - 50 ml;
• alyvuogių aliejus - 100 ml.

Paruošimas

Žuvų filė supjaustoma smulkiais griežinėliais, patrinkite ją prieskoniais ir druska, įpilkite citrinų sulčių ir sumaišykite. Mes pjaustome pomidorus ketvirčiais; pipirai, cukinijos ir sūrio, supjaustyti į kubelius ir supjaustyti salierą supjaustyti plonais griežinėliais. Išmaišykite melenokų česnaką, įpilkite alyvą ir sumaišykite su daržovėmis, tada užpilkite visas pomidorų pastas.

Kepimo indelyje supjaustykite žuvų filė ir daržoves, sumaišykite. Kepkite indą 180 laipsnių temperatūroje apie pusę valandos. Paruošta užkepėlė, paruošta šviežių žolelių ir žalių pomidorų.

Menkė su sūriu orkaitėje

Ingredientai:

• menkės - 1,5 kg;
• lemputė - 4 vnt .;
• sūris - 200 g;
• majonezas - 350 ml.

Paruošimas

Supjaustykite žuvies gabalus į aliejingą formą arba keptuvę su didelėmis pusėmis. Solim, pridėti prieskonių pagal skonį. Tada sumaišykite svogūnų sluoksnį ant viršaus ir supjaustykite sūrį. Be to, lygus sluoksnis promazyvaem visas majonezas, užpilkite šiek tiek vandens ir nusineškite žuvį 40 minučių orkaitėje. Gatavi menkė, kepta orkaitėje su sūriu ir majonezu, visada pasirodo nuostabi ir nepaprastai skanu.

Menkė su sūriu

Ingredientai:

• menkės filė - 4 vnt.
• pienas - 300 ml;
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• lauro lapas - 1 gabalas;
• sviestas - 50 g;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 150 g;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• Worcestersky padažas - 2 šaukštai.
• kiaušinio trynys - 2 vienetai;
• petražolių žalumynai.

Paruošimas

Į padažą supilkite pieną, įdarykite juodųjų pipirų į žirnius ir lauro lapus. Tada sumaišykite į vieną sluoksnį žuvų filė, virinama, uždenkite ir virkite mažu ugnimi 3 minutes prieš pusę paruoštos žuvies. Po to švelniai išimkite menkę, padėkite ją į ugniai atsparią formą, suteptą sviestu. Atskirai ištirpinome sviestą į puodą, supilkite miltus ir švelniai supilkite filtruotą pieną, kuriame žuvis buvo troškinta. 2 minutes pasilikame ugnies padažą, tada pašaliname jį iš plokštelės, įpilkite sūrio, garstyčių, voverių padažo, trynų ir petražolių, gerai sumaišykite, kol jis bus lygus.

Orkaitės kaitinimas iki 250 laipsnių. Žuvis užpilkite padažu ir kepkite 15 minučių iki aukso rudos. Mes tiekiame menkę su sūriu ir bulvių koše ir daržovėmis.