Kas yra naudinga manų kruopai?

Daugelis iš mūsų prisimena tai nuo vaikystės. Kažkas ją myli, kažkas siaubo, paminėdamas ją. Kieno nors, ji yra saldus nostalgija dėl kupinų amžiaus, nes kažkoks baisiausias košmaras. Taip, ji bus apie ją, apie manų kruopą.

Kas yra manų kruopos?

Prieš aptardami manų kruopų naudingumą, pirmiausia turite suprasti, kas tai yra. Taigi, manų kruopas yra paruoštas iš manų kruopos, ty grūstų kviečių. Jame kviečių dalelės yra didesnės nei miltų, bet daug mažesnės nei kviečių. Jų dydis svyruoja nuo 0,25-0,75 mm skersmens. Skiriamas skirtingų ženklų manų kruopos:

• M - pagamintas iš minkštųjų kviečių veislių, smulkių, baltų, nepermatomų grūdų, geriausiai tinka pieno košėms, manekliams, troškinimui, blynelėms;
• T - pagamintas iš kietieji kviečiai, turi didesnes grietinėlės arba šviesiai geltonos spalvos daleles, ypač tinka pudingams, sriuboms, smulkintą mėsą;
• TM - dviejų ankstesnių veislių mišinys, kuriame kviečių yra 20% grūdų, yra universali, tinkama valgyti bet kokius patiekalus.

Naudingos savybės manų kruopų

Manų kruopų naudingumą lemia tai, kad labai didelė maistinė vertė absorbuojama beveik 100%. Todėl mangai aktyviai naudojami medicininėje mityboje, ypač po sunkių operacijų ir širdies priepuolių apskritai, kai reikia greitai atkurti kūno stiprumą, o ne perkrauti jį pernelyg sunkiu maistu. Ir nors tai nėra labai naudinga, manų kruopos yra vertingos, nes tai yra puikus energijos šaltinis. Galų gale manos košėje yra daug angliavandenių , augalinių baltymų, bet beveik nėra pluošto. Be to, jame yra vitaminų B ir vitamino E, šiek tiek geležies, taip pat mikroelementų, tokių kaip silicis (būtinas kolageno sintezei - pagrindiniam jungiamojo audinio elementui) ir vanadis (reguliuoja angliavandenių apykaitą ir trukdo cholesterolio formavimui).

Populiari manija yra rasta ir kūdikių maiste. Tačiau reikėtų prisiminti, kad manų kruopos yra palyginti nedaug vitaminų, taip pat makro ir mikroelementų, tai yra rafinuotas produktas, todėl manų kruopos nėra naudingesnės nei, tarkim, makaronai ar baltos duonos. Be to, mangoje yra daug glitimo, kuris gali sukelti alergiją vaikams, todėl nerekomenduojama jį įtraukti į kūdikio mitybą iki vienerių metų. Tačiau vyresnio amžiaus vaikams, pieno manų kruopai gali būti puikus pasirinkimas vakarienei, tk. lengvai virškinamas ir ilgą laiką sukuria sotumo jausmą, o tai reiškia, kad karapuzas visą naktį miegos.