Kepimo druska ilgai ir tvirtai įtraukta į įprastą žmogaus mitybą . Šie prieskoniai pagardinti patiekalai dirgina kalbos receptorius, todėl jie laikomi labiau įdomiais ir ryškesniais skoniui. Savanoriai dosniai prideda jį prie salotų, pirma, antruose patiekaluose, ir, žinoma, nepasiduokite namuose. Nenuostabu, kad labai mažai žmonių klausia, ar druska yra kenksminga organizmui, nes tai yra toks natūralus produktas mums. Tačiau mitybos ekspertai keletą metų skamba drąsiai: druska gali sukelti daugelį lėtinių ligų.
Kodėl druska yra žalinga?
Pareiškimas: "šaukštelyje - medicinoje, puodelyje - nuodai" geriausiai apibūdina tokio populiarių prieskonių savybes. Galų gale, visų pirma, druska yra kenksminga organizmui, jei ją vartojate dideliais kiekiais. Viskas apie pagrindinį baltųjų kristalų komponentą - natrio chloridą. Jo dienos poreikis (6-10 g) yra vienas arbatinis šaukštelis. Viršutinė šio mineralo priežastis - hipertenzija, insultas, dehidracija, nervų sutrikimai, ankstyvas kūno senėjimas ir daugybė kitų ligų.
Tačiau jei mes turime kalbėti apie tai, kas yra kenksminga druska, tai nebus apie dažniausiai vartojamą druską, kurią mes pridedame prie indų namuose. Grėsmę sudaro perdirbti produktai, kurių sudėtyje yra apie 75% suvartoto natrio. Tiesą sakant, daugelis maisto produktų, kuriuos niekas nemano kaip "sūrus", pvz., Susmulkintus grūdų produktus, yra daugiau natrio nei užkandžiai ar bulvių traškučiai. Todėl, jei bandote laikytis sveikos mitybos principų, įsitikinkite, kad jūsų dietoje dominuoja natūralūs gaminiai, kurie nebuvo perdirbti gamykloje. Tai apriboja natrio kiekį, kuris ateina su maistu, ir saugiai prideda druskos į jūsų mėgstamiausius naminius patiekalus
.