Vegetarizmas aktyviai aprėpia visą pasaulį - lakūnų sukilimą, o mitybos specialistai švelniai apleidžia akis nuo nemalonių klausimų. Nesvarbu, ar vegetariškumas yra naudingas ir ar pereinamasis į jį yra pateisinamas, niekas negalės atsakyti į šiuos klausimus, nes net ir labiausiai išmintingi dietologai yra žmonės su savo prietaromis ir gyvenimo kreditu.
Vegetarai turi savo argumentus - kietai įrodyti pasirinkto kelio naudingumą. Ir tai yra natūralu, visi nori būti protingesni už kitus. Yra keletas "kozirių", labai sunku juos prieštarauti, jei neturite išankstinio "grūdinimo". Apsvarstykite populiariausius mitus apie vegetariškumo pranašumus, kad nebūtų užmiršti rudos spalvos akiniai.
Žarnyno ilgis = žmogus, žolėdis?
Pirmasis vegetarų argumentas, kurio tikslas - priversti jus šaukti "Taip, aš vegetaras!" Ar žmogaus žarnos ilgis. Žmonėms, žinoma, ji yra ilga, apytiksliai, kaip ir avių žarnos. Ir plėšrūnai - du kartus trumpesni. Tai rodo, kad (pasakykite mitybos bhaktus be mėsos), kad žolėdis pritaikytas ilgam virškinti augalinį maistą ir nėra pritaikytas prie gyvūno baltymų, nes tokiu ilgu bėgimu baltymai puvės ir nuodų kūną.
Kita vertus, plėšriosios žarnos. Trumpai apie baltymą palikti jį greitai.
Bet čia įdėti savo žodį dietologai. Nors mūsų žarnynai taip pat nurodo mūsų "žolėdžio", baltymas jame nėra ir nėra nuodingas mus. Viskas, nes baltymas virškinamas pilve, esant druskos rūgšties įtakai. Tada jis patenka į dvylikapirštę žarną ir "perdirbamas" fermentais. Tada tik beveidės amino rūgštys eina. Jei kažkas nutiko, o nešvirkšti mėsa išsiplėtė žarnyne - tai sakoma apie virškinimo trakto ligas arba apie blogai kramtytą mėsos gabalėlį. Vienu žodžiu, purškimas mūsų žarnose yra tik sutrikimų virškinimo trakte ženklas.
Vegetarizmas yra naudingesnis
Žinoma, vegetariškas maistas suteikia daug daugiau augalinių maisto produktų ir, atitinkamai, vitaminų, mineralų ir skaidulų. Todėl daugelis vegetarų laiko save sveiku.
Tačiau dėl šios priežasties buvo atlikti tyrimai. Pasirodo, kad kas antras vegetaras ir 92% veganų kenčia nuo B12 (gryno mėsos vitamino) trūkumo. Be to, iš tikrųjų yra sunkiau gauti būtiną baltymų, riebalų, geležies, cinko, vitamino D dalį iš augalinių maisto produktų. Visa tai sukelia nervų sistemos veikimo sutrikimus ir sutrikimus, taip pat problemas, susijusias su hematopoiesze. Be to, mokslininkai eksperimentiniais būdais įrodė, kad mėsos valgytojai mažiau tikėtina, kad kenčia nuo tiesiosios žarnos, gimdos kaklelio ir smegenų vėžio nei vegetarai. Tačiau labiausiai palankus vėžinių incidentų nebuvimo rodiklis parodė, kad pektaranaičiai - "žuvų valgytojas".
Praraskite svorio be mėsos
Na, pagrindinis argumentas - tai ne tie, kurie etikos požiūriu pereina į mėsos dietą, bet tie, kurie mažiausiai rūpinasi vegetarizmo nauda ir kenkia, nes tai yra galimas svorio sumažėjimas.
Vegetarai "reklamuoja" savo mitybą su mažu kūno masės indeksu, kuris yra bendras beveik visiems vegetarams. Tačiau protingas gydytojas sakys, kad mažas KMI dar netenka svorio,
Katastrofiška raumenų distrofija pastebima, visų pirma, vegane, ypač tiems, kurie be reikalo nepjauna jų raumenų. Jei kūnas supranta, kad galite elgtis be raumenų, jis ramiai kompensuos mėsos trūkumą valgydamas savo raumenis.
Perjungti į vegetariškumą
Tačiau, jei jūsų pasirinkimas yra etinių ar religinių sumetimų vaisius, siekiant sumažinti vegetarizmo žalą, jums reikia pereiti prie jo palaipsniui per tris savaites.
Pirma - atsisakyti mėsos pusgaminių. Kitas - eik į žuvį ir vištieną. Nedelsdami atsisakykite iš mėsos ir iš pieno produktų. Paimkite prieskonių arsenalą, jie padės šviežiam maisto skoniui, kuriame jūs būsite linkę grįžti į mėsą.
Ir iš pradžių, jūs tiesiog reikia pakeisti dalį daržovių garnyras ir mėsos, naudai pirmasis.