Sūriai yra puikus pusryčiai žmonėms, kurie laikosi skirtingų maisto sistemų. Tiems, kurie nori neleisti sau saldumynų, sūrio pyragai gali tapti maloniu gydymu, kompanija, kuri gamins džemą ar medų. Tie, kurie nori padaryti savo mitybą sveiką, virėjai siūlo naudoti mažai riebalų varškės sūrį kaip saldžių sūrio kepsnių su stevia arba sūrus patiekalas su žolelėmis ir prieskoniais. Apie tai, kaip pagaminti sūrio pyragaičius nuo varškės kiekvienam skoniui pagal paprastus receptus, mes toliau kalbėsimės.
Paprastas sūrio varškės receptas
Pradėkime nuo standartinio recepto sūrio pyragams su paprastais kviečių miltais prie pagrindo. Jei pageidaujama, baltuosius kvietinius miltus galima pakeisti sveikaisiais grūdais, graikiniais riešutais ar ryžių miltais, kad į indą būtų galima ne tik skonį, bet ir gerą.
Ingredientai:
- varškė - 290 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 75 g;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- medus - 55 ml;
- aliejus - 25 ml.
Paruošimas
Kad supaprastintumėte receptą kuo daugiau, galite tiesiog sumaišyti visus ingredientus (išskyrus aliejų) maišytuve ir įmaišyti, kol gausite daug homogeniškos konsistencijos. Jei maišiklio nėra, tada pirmiausia turite sumaišyti kiaušinį su varškėliu ir patrinti jį šakute, įpilant sodos, medaus, kruopščiai sumaišykite ir supilkite miltus partijomis, toliau maišydami ir sumaišykite visus susidariusius gabalėlius.
Į ugnį įdėkite storo sienelių keptuvę ir į jį įpilkite tam tikrą aliejų. Kai pastarasis sušildomas, pradėkite porcijomis, kad ant paviršiaus išplautų sūrio pyragų mišinį, tada kepdami jį tinkamai. Kai tik sūrio kačiukai iš abiejų pusių supjaustomi, uždėkite ant popierinių rankšluosčių ir padėkite.
Paprastas sūrio varškės receptas iš naminių varškės
Šie sūrio gaminiai skiriasi nuo originalo pagal jų tekstūrą ir išvaizdą. Dėl gilaus kepimo jie pasirodo esant truputį iš visų pusių ir šiek tiek pakeliami viduje, panaši į spurgos formą.
Ingredientai:
- varškis - 255 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- miltai - 115 g;
- pienas - 35 ml;
- tarkuotų citrinų žievelės ir apelsinų - 1 arbatinį šaukštelį;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
Pradėti kepti naminių sūrio pyragai turėtų būti su plakimas kiaušinių, cukraus ir pieno kartu. Kai mišinio nuoseklumas tampa lygus, be cukraus kristalų, įpilkite varškės ir supilkite miltus tik pačiu galu. Papildyti syrnikov mišinys gali būti visiškai bet kokia skonio, bet mes pasirinkome natūralų mišinį iš citrusinių žvynelių. Kai paruošta varškės tešla, padėkite porcijas į pašildytą aliejų ir kepkite, kol pasipuošusi ruda.
Sūrio sūris - paprastas receptas su manga krosnyje
Kita alternatyva miltams gali būti ir manų kruopos, tačiau šiuo atveju, mėsėdamas bandymas užtruks šiek tiek ilgiau, nes mancha turi išsipūsti, priešingu atveju jis valgys jūsų dantis.
Ingredientai:
- manų kruopos - 65 g;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kepimo milteliai - 5 g;
- varškė - 270 g;
- sviestas - 115 g;
- šviežios uogos - 85.
Paruošimas
Iš pradžių reikia sulydyti ir šiek tiek atvėsti sviestą, po kurio jį galima maišyti su kiaušiniu ir cukrumi. Gautas pagrindas sumaišomas su varšku, jei pastarasis yra per daug granuliuotas, tada pirmiausia nuvalykite jį per sietą, todėl syrnikos išeina vienalytė ir minkšta. Galiausiai įpilkite visus kepimo miltelius ir purškite manų kruopą. Po to, kai kruopščiai sumaišoma, palikite mangų, kad įsiurbtų drėgmę ir išsipučia 20 minučių, tada sumaišykite varškę su šviežiais uogais.
Tepkite pelėsių ląsteles kepinių kepimui ir užpilkite kiekvieną pusgurblio mišinį. Česnakai bus paruošti po 35 minučių kepimo 180 laipsnių.