Tortas su kumpiu yra gausus ir skanus pyragas, kuris yra puikus kaip lengvi pusryčiai arbatui ir kaip vakarienės užkandis.
Kumpio pyragas multivarke
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g;
- pienas - 1 prekė;
- kumpis - 100 g;
- druska, cukrus;
- žali - pagal valią;
- Sviestas
Paruošimas
Kiaušiniai puikiai švelniai plakami, įpilama cukraus, druskos ir keletą miltų. Viską, kaip turėtų, sumaišykite, kad nesudarytų gabalėlių. Gyvūnai nuplauti, smulkinti, smulkinti kumpiu smulkiais kubeliais. Sūriai patrinkite didelę dėžutę ir supilkite visas tešlą, gerai sumaišydami.
Į puodelį multivarka mesti mažą gabalėlį ištirpinto sviesto ir gerai tepkite puodą. Išpjaukite tešlą, įstatykite į prietaisą. Praėjus maždaug valandai, švelniai pasukite tešlą, uždarykite dangtį ir palaukite paruošto signalo.
Laurento pyragas su kumpiu
Ingredientai:
- miltai - 250 g;
- sviestas - 130 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- šaltas vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska
Už pildymas:
- kumpis - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grybai - 150 g.
Norėdami užpildyti:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sūris - 150 g;
- kremas - 200 ml.
Paruošimas
Kumpis smulkiai supjaustytas, grybus pasporuokite su svogūnais ir sumaišykite. Mes sijojame miltus ir sumaišome su susmulkinto sviesto. Pridėkite šiek tiek druskos ir kiaušinio. Mes sumaišome viską į homogeninę būseną, pilant šaltu vandeniu. Tešla įstrigo rutulyje, supakuota į plėvelę ir 30 minučių dedama į šaldytuvą. Atskirtos formos apačioje yra padengtas kepimo popierius, tešla plinta, mes platiname rankomis ir formuojame puses.
Tada paskirstykite užpildą ir užpildykite vienodu sluoksniu. Paruošimui šluostyti kiaušiniais. Sūriai patrinkite didelę dėžutę ir pabarstykite pyragą su kumpiu ir grybais ant viršaus. Dabar padėkite formą į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes.
Pyra su brokoliu ir kumpiu
Ingredientai:
- plakana, be mielių tešla - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- brokoliai 250 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- kumpis - 100 g;
- pienas - 200 ml;
- sūris - 100 g;
- žemės muskato riešutas - žiupsnelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Krosnį išdegus, nustatykite temperatūrą 200 laipsnių kampu ir palikite sušilti. Plokščias tešlą supilamas į sluoksnį, įdedame jį į kepimo skardą, formuojame iš šonų, per kelias vietas įskiepome jį šakute ir įdedame į šaldytuvą. Svogūnai supjaustyti žiedais ir praeiti 5 minutes kartu su brokoliu, apdorotu ir išmontuotu ant žiedyno. Kiaušinius užpilkite pienu, supjaustykite griežinėliais supjaustytus kumpio gabalėlius, įdėdami tarkuotą sūrį, brokolių mišinį, podsalivaemą ir pipirus. Tada supilkite paruoštą įdarą ant tešlos ir kepkite tešlą su brokoliu ir kumpiu 30 minučių.