Kepimas su pikantišku įdaru yra labai malonus ir skanu. Daržovių receptai su sūriu ir žalumynais laukia jūsų žemyn.
Osetijos pyragas su sūriu ir žalumynais
Ingredientai:
Bandymui:
- pieno karvė - 130 ml;
- kvietiniai miltai - 250 g;
- sausas greito veikimo mieles - 10 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 30 ml;
- druska;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Už pildymas:
- grietinė - 50 g;
- brynza - 300 g;
- aliejus - 30 g;
- krapų žalumynai - 50 g;
- žali svogūnai - 30 g.
Paruošimas
Cukrus ir sausas mieles išauga šiltas pienas, palikite šiek tiek kojos, kad opara pakiltų ir klajojo. Tada miltus supilkite druska. Maišykite ir pridėkite augalinį aliejų. Mėsinkite tešlą, padengkite drėgnu skudurėliu ir palikite 40 minučių.
Užpilkite, supjaustykite sūrį, supjaustykite žaliu svogūnu ir krapais. Sūrį mes prijungime prie grietinės, žalumynų ir minkykite rankomis. Gautoji masė yra suvyniojama į rutulį.
Dabar priartinkite tešlos ritinius ratuose. Centre dedame įdarą. Viršuje mes pat tešlos kraštus uždengiame ir palikime stovėti 5 minutes. Dabar palmę išlyginkite tešla, paskleiskite užpildą tolygiai. Centre padarykite mažą skylę, kad gautoje poroje būtų išėjimas. Kepkite pyragą iki maždaug pusvalandės įkaitintoje krosnyje. Ir tada mes tepiname aliejumi.
Pyragai su sūriu ir žalumynais, daugiavaisiais
Ingredientai:
Bandymui:
- majonezas - 6 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 200 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kvietiniai miltai - 1 stiklas;
- kepimo milteliai - 10 g;
- druska
Už pildymas:
- švieži krapai - 50 g;
- kietų veislių sūris - 100 g;
- brynza - 150 g.
Paruošimas
Sumaišykite tešlą iš visų ingredientų. Brynza dubenys su šakute. Jei tai yra per sunku, tuomet ją galite sudrėkinti ant trintuko. Sūris taip pat yra sumaltas su trintuku. Sumaišykite sūrį su sūriu, šiek tiek podsalivaem ir gerai sumaišykite. Mes platiname dubenėlį iš daugiagarsinio aliejaus, supilkite pusę tešlos, supilkite užpildą, pritrushivayem savo supjaustytą krapą ir užpilkite likusį bandymą. "Kepimo" režimu pyrago pyragą 80 minučių.
Kepama tešla su brynza ir žalumynais
Ingredientai:
- brynza - 180 g;
- aliejus - 35 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- Paruošta lukšto tešla - 450 g.
Paruošimas
Brynza išpjaukite šakutėliu, įjunkite 1 visą kiaušinį ir baltymą, įdarykite susmulkintą česnaką. Kvapiosios tešlos dalis padalinama į pusę, kiekviena dalis išvyniota su maždaug 30-15 cm dydžio sluoksniu, išplito užpildą ir supilama į ruloną. Tepkite aliejaus formą, dedant ritinius. Top riebalų su plakta trynys. 200 laipsnių kampu kepame 20 minučių.
Želatinis pyragas su sūriu ir žalumynais
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 150 g;
- kefyras - 200 ml;
- druska - žiupsnelis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- smėlio cukrus - 25 g;
- soda - 5 g.
Už pildymas:
- brynza - 180 g;
- krapai - 20 g;
- švieži pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnai - 150 g;
- laukiniai česnakai - 30 g.
Paruošimas
Pjaustyti svogūnai susmulkinami plonais pusverčiais. Supilkite augalinį aliejų keptuvėje ir šiek tiek kepkite svogūną. Mes dedame pomidorus, supjaustytus į plonas plokštes. Sūrio dedame ant viršaus, supjaustome į kubelius. Apželdinimas išpjaukite ir pabarstykite jį visos pakuotės turiniu. Protokolai 2 suteikia ingredientams susiburti, tada išimkite iš plokštelės.
Visi ingredientai dedami į dubenį ir tešla sumaišoma. Švelniai supilkite keptuvės turinį. 180 laipsnių kampu, kepkite pilstomą pyragą apie pusvalandį.