Mes pristatome jūsų dėmesį puikias kiaulienos grietinės padaže receptus. Mėsa pasakiška, minkšta ir neįtikėtinai skanu. Puodai, bulvių koše, spageti, ryžiai arba grikių košė yra puiki.
Kiaulienos pomidorų grietinės padažas
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- mėsos sultinys - 2 daiktai;
- grietinė - 150 ml;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kiaulienos mėsa perdirbama ir supjaustoma juostelėmis. Išvalome lemputę, ją nuplaukite, susmulkinkime puslankius ir padėkite į gilų keptuvę. Passeruem lankas prieš skaidrumą, po kurio mes jį supjaustome ir kepkite viską, kol pasidengs pluta. "Solim", skonio pipirai, lengvai pabarstykite miltais ir kepkite keletą minučių. Paruoštą sultinį pilamas į puodą su storu dugnu, į jį įpilame mėsos, įpilkite grietinės ir pomidorų pastos. Supilkite kiaulieną silpnoje ugnyje, kol padažas susitrenks.
Kiauliena su rūgščiųjų česnakų padažu
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- česnakai - 5 denticles;
- grietinė - 500 ml;
- juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Grietinės padaže sumaišyto kiaulienos gamybai mėsa nuplaunama, supjaustoma guliaše ir dedama į kepimo indą. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su majonezu, įpilkite tarkuotų česnakų, juodųjų pipirų, druskos pagal skonį, sumaišykite viską ir supilkite padažą. Siuname formą į orkaitę ir kepame apie 30 minučių.
Kiauliena su rūgštinių-garstyčių padažu
Ingredientai:
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 30 ml;
- kiauliena - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiauliena nuplaunama ir supjaustoma gabalais. Mėginame mėsą šildomoje keptuvėje su aliejumi ir kepkite, kol susidaro pluta. Svogūnai valomi, nuplauti, susmulkinti žiedai ir pasislinkę į mėsą. Skrudinkite viską nedideliame ugnyje iki ruddy. Atskirame dubenyje sumaišykite garstyčių su grietine, įdarykite susmulkintą česnaką, druską su pipirais, pamažu supilkite miltus ir supilkite į vandenį. Kruopščiai sumaišykite masę iki vienodo ir supilkite virtą mėsos padažą. Dabar mes viską gesiname, kol ji bus paruošta. 2 minutes prieš valgio pabaigą pabarstykite traškučius ir gerai išmaišykite. Štai visa, kiauliena gurmaniškumo-grietinės padaže yra pasirengusi!
Kiaulienos, troškintos grietinės padažu
Ingredientai:
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - kepimui;
- kiauliena - 600 g;
- grietinė - 200 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumynai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena perdirbama ir supjaustoma gabalais. Mėsą podsalivaem, marinuoti savo mėgstamų prieskonių ir palikti pusę valandos. Tuo tarpu mes išvalome ir skalaujame svogūnus, supjaustytus pusiau žiedais. Tada šildome keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, supjaustykite kiaulieną ir kepkite vidutine karštimi. Mėsą įpilame į pusę virti ir įpilkite svogūnų, sumaišykite ir virkite dar 5-7 minutes.
Tada mes viską perkelkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens, mesti šalia lauro lapų ir kvepiančių pipirų žirnių.
Norėdami tai padaryti, kepkite miltus sausoje keptuvėje, lėtai supilkite grietinę ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Į džiovintas džiovintas petražoles įpilkite ir kepkite keletą minučių 5, nuolat maišydami iki storo. Gatavus grietinės padažas tiksliai supilkite į keptuvę su kiauliena, gerai sumaišykite ir troškinkite, kol virti. Tuo pačiu galu mes deriname patiekalą su pjaustytais česnakais, dengiame dangteliu ir šiek tiek "viriname" grietine padažu.