Vištienos mėsa yra ypač skanus ir naudingas kepant orkaitėje. Ir nesvarbu, ar visa paukštis naudojamas šiai ar tam tikroms paukščių dalims. Subtilus mitybos mėsa puikiai derinama su įvairiais daržovėmis ir vaisiais, sukuriant tikrus kulinarinius šedevrus.
Siūlome kepti vištienos krosnyje su apelsinomis pagal žemiau pateiktus receptus ir mėgautis išskirtiniu skoniu ir originaliu šviežiu aromatu gauto maisto.
Kepta vištiena, kepama oranžinėmis spalvomis ir medumi orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- vidutinio dydžio vištiena (skerdenos) - 1 vnt.
- apelsinai - 350 g;
- apelsinų sultys - 195 ml;
- medus gėlė - 70 g;
- sojos padažas - 75 ml;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- čili pipirų pipirai - 1 vnt.
- kardamonas (dėžutės) - 3 vnt .;
- druska yra didelis ir szhezheperemolta mišinys iš penkių pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Paruošti vištieną su apelsinų skerdenos skalauti, išdžiovinti, gausiai purvinti druskos ir žemės mišiniu pipirų ir įdėti į gilų formą kepimui. Apelsinų sultys sumaišomos su medaus, sojų padažu ir supilkite gautą mišinį į vištienos konteinerį. Mes įmesime toje pačioje čili pipirų, česnako dantukų, kardamono dėžutės, supjaustytą į apelsino skiltelę ir nugabenkite į kaitinamą 170 laipsnių orkaitę devyniasdešimt minučių, dažnai laistydami skerdeną sultimis. Po kurio laiko mes padidiname šilumą iki 220 laipsnių ir gerai paimame paukštį.
Vištienos filė su apelsiniais - receptas orkaitėje
Ingredientai:
- vištiena (filė) - 790 g;
- Vidutinio dydžio apelsinai - 3 vnt.
- Muskmedžio riešutas - 2 dosniai žvilgsniai;
- žemės cinamonas - 2 turtingas žiupsnelis;
- sviestas - 110 g;
- druska yra didelis ir szhezheperemolta mišinys iš penkių pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia pašaliname iš vieno apelsino žievelę, išspauskite iš jo sultis ir sumaišykite gautas sudedamąsias dalis su dideliu druskos, cinamono žemės ir muskato.
Mes supjaustome vištienos filė kvepiančiu mišiniu ir palikime marinuoti vieną valandą. Po to viščiuką įdedame į riebią kepimo talpyklą, įpilama į lydytą sviestą ir sumaišoma su antrosios oranžinės spalvos. Dešimt minučių mes siunčiame pikantišką paukštį į krosnį, kaitintą iki 200 laipsnių, po to mes paskirstyti likusius apelsinus, supjaustytus iš puodelių, ir toliau kepti dar 20 minučių, tokiu būdu sumažinant šilumą iki 185 laipsnių.
Norėdami supakuoti tokį vištieną, keptą apelsinų, galite su ryžiais arba šviežiais daržovėmis, patiekalą dekoruodami šviežių žalumynų šakomis.