Užkepta folijos žuvies filė išlaiko savo sultingumą ir išlieka naudinga dėl to, kad virinant orkaitėje reikalingas mažiausias aliejaus kiekis. Pagal receptus mes aptarsime visas kepimo proceso subtilybes ir sužinokime, kaip sukurti idealią žuvį.
Kepta lašiša receptas folijoje
Ingredientai:
- medus - 25 g;
- baltojo vyno actas - 15 ml;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- šviežias čiobrelis - 4 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- lašišos filė - 750 g.
Paruošimas
Po kaitinimo orkaitėje iki 160 ° C mes pradedame dirbti su žuvimis marinatu. Sumaišykite medaus su actu, sviestu, per spaudą perpilkite česnaką ir smulkintą čiobrelių. Druska su pipirais taip pat yra pridėta būtinai. Mes padengiame kepimo plokštelę dvigubu folijos lakštu ir pasukame kraštus. Užpilkite medaus marinatą per lašišą ir supjaustykite foliją su voku. Mes įdedame žuvis į orkaitę 15 minučių, išvyniame voką ir tiekiame žuvis su stikliniu baltojo vyno.
Lašišos kepsnys iš Azijos stiliaus folijoje
Ingredientai:
- kepsniai iš lašišos - 2 vnt.
- žali svogūnai;
- tarkuotasis imbieras - 15 g;
- česnako gvazdikėliai - 15 g;
- svogūnėliai - 50 g;
- medus - 45 g;
- sojos padažas - 25 ml;
- ryžių actas - 15 ml;
- sezamo aliejus - 15 ml.
Paruošimas
Supilkite kepsnius ant folijos lapo ir supilkite sojų padažo mišinį su medumi, sviestu ir actu. Žuvies viršuje dedama česnako skiltelės ir imbiero gabaliukai supjaustyti į pusę. Iš viršaus taip pat dedame balto plunksnų porų dalį. Padėkite žuvis į pašildytą orkaitę 180 ° C temperatūrai, pažymėkite 15-20 minučių (laikas gali skirtis priklausomai nuo kepsnių storio), o po atgalinio laiko skaičiuokite kepsnius iš voko ir nedelsdami jį padėkite.
Receptas: lašiša folijoje su daržovėmis
Ingredientai:
- lašišos filė - 4 vnt. 150 g kiekviena;
- pomidorai - 200 g;
- svogūnėliai - 50 g;
- saldieji pipirai - 90 g;
- saldžiosios kukurūzai - 80 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- baltas sausas vynas - 80 ml;
- Džiovinti raudonėliai ir čiobreliai - po 3 g;
- alyvuogių aliejus - 25 ml.
Paruošimas
Prieš ruošdami lašišą folijoje, filė yra tikrinama kauliukams ir, jei reikia, ekstrahuojame juos, kad valgymo metu išvengtume nemalonių staigmenų. Folio lakštas sulankstytas pusiau ir padalintas į 4 dalis. Pamažu supjaustome plonuosius žiedus iš askalonijų ir paprikų, tada įdėdami paruoštą žuvų filė, taip pat papildomai prieskoniais prieskoniais ir prieskoniais, ant pomidorų ir cukrinių kukurūzų grūdų kubelių. Galutinis šaukštas druskos, pipirų, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir galite išvynioti voką iš folijos. Bet ne skubėkite! Palikite vieną iš kraštų, į kurį į jį įpilkite vyno, ir tvirtai jį supakuokite. Lašišos gaminame folijoje 25 minutes 200 ° C temperatūroje.
Lašiša su ryžiais folijoje
Įsivaizduokite, kad atvykote namo po sunkios treniruotės sporto salėje ar sunkioje darbo vietoje, kai nori stipraus valgio, virkite lazę ir negalite užkandžių su sumuštiniais - apsunkintas skrandis ir sąmonė, kuri neatsiranda miegoti. Pateikta? Tada pažiūrėkite - puikus receptas, kai reikia valgyti kažką lengvą ir maistingą.
Ingredientai:
- virti ryžiai - 135 g;
- lašišos filė - 250 g;
- jauni špinatai - 1 saujelė;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- paprika - 4 g;
- pomidorų padažas - 30 g.
Paruošimas
Galbūt jūs vis dar turėtumėte išvirti ryžius po vakarinės vakarienės? Tada paimkite ir sumaišykite su paprika ir pora pomidorų padažo pora. Padėkite ryžius ant dvigubo folijos lapo viršuje, įdėkite šiek tiek jaunų špinatų ir lašišos filė viršuje. Paskutinė, džiovinkite aliejumi ir druska su pipirais. Žinoma, kartu su šia baze bet kokius galimus daržoves galima siųsti į voką. Uždėkite žuvį į foliją ir įdėkite į orkaitę geros 20-25 minučių 190 ° C temperatūroje.