Skalsės su uogiene skonis visiems, o tai labai svarbu, ypač jei skambinate svečiams vakare arbatui. Kepta tešla receptas su džemu iš paruoštos tešlos yra labai paprasta: atitirpinkite tešlos pakuotę, supilkite džemą tešloje, sutepkite paviršių sumuštu kiaušiniu ir kepkite pagal pakuotės instrukcijas.
Bet mes nusprendėme ne lengviau, bet papasakoti apie tai, kaip pagaminti keptuvę ant naminių kepinių . Darbui reikės daugiau, bet galų gale jūsų šedevrų staigmena padidės proporcingai išnaudotoms jėgoms.
Kaip paruošti puffs su obuolių džemu?
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 500 g (arba 4 daiktai);
- sviestas - 500 g;
- ledinis vanduo - 1 ¼ st.
Už pildymas:
- obuolių uogiene arba uogiene.
Paruošimas
3 ½ puodeliai miltų sijojami giliai dubenyje ir sumaišomi su šaltojo sviesto gabalėliais (recepte laikome pusę viso naftos kiekio). Tai sunku tai padaryti rankomis, todėl šiuo atveju naudokite maisto perdirbėją arba pora peilių. Kai tik trupiniai susidaro iš miltų ir aliejaus, į jį įpilama vandens, sumaišyto su druska. Vanduo turėtų būti pilamas porcijomis, be sustojimo minkyti tešlą. Galutinė tešla bus labai tanki ir visiškai nelipni. Dabar tešla gali būti supilama į rutulį ir suvyniota į plėvelę, o po to 30-40 minučių dedama į šaldytuvą.
Dabar mes susisieksime su sviesto liekanomis: jis turi būti sumaišytas su miltais ir 30 minučių įdėtas į šaldytuvą. Mes ištraukiame tešlą iš šaldytuvo ir išpūstame ant dulkinto stalo į kvadratą su 30 cm kampu. Mes taip pat paimame alyvos kamuoliuką iš šaldytuvo ir sukuosime jį to paties dydžio. Aliuminį sluoksnį įdedame tešlos sluoksnio viršuje rombo pavidalu, t. Y. kad alyvos sluoksnio kraštai nukreiptų į tešlos sluoksnį. Pradėkite tekinti tešlos kraštus, kol jie susitiks centre. Mes pasukame
Pasukite apatinį ir viršutinį stačiakampio trečdalį, kuris sutampa vienas su kitu, ketvirtadalis tešlos dešinėje taip pat pasukite ir vėl išverkite tešlą. Pakartokite pirmiau nurodytas dvi procedūras pakaitomis dar du kartus. Jei tešla pradeda klampėti ir lipti - nusiųskite ją į šaldytuvą 15 minučių. Paruošta tešla, supakuota į voką ir atvėsinta, tada išvyniota ir supjaustoma kvadratais. Kiekvieno kvadrato centre įpilkite obuolių uogienės šaukštą, išjunkite ir riebalų kiaušinį. Išpjaukite 190 laipsnių kampu iki blanšavimo.