Sopers su varške - mėgstamas arbatos desertas, kuris mums yra žinomas nuo vaikystės. Jie yra suvynioti plokšti pyragaičiai, iš kurių matosi varškės įdaras . Paimkime su jumis austrių ir varškės gaminimo receptus.
Paprastas kiaušidžių receptas su varšku
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 100 g;
- aukščiausios kokybės miltai - 2,5;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanilinas;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- soda food - pinch.
Už pildymas:
- varškė - 300 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- manga - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietine 20% - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Kaip virti sotnik su varške? Minkštas sviestas supjaustomas giliame puodelyje, supilamas cukrus ir kruopščiai nuplaunami šakute. Po to, vairuokite kiaušinį, mėsinkite druskos ir soda. Pamažu įveskite miltus ir sumaišykite minkštą tešlą. Mes įdedame į maisto plėvelę, apvyniokime ją ir palaukime pusę valandos šaldytuve. Kotonai supjaustyti per mėsmalę, užpilkite cukrumi, miltais, mango, įdiekite kiaušinių baltą ir įdarykite grietinę. Atšaldyta tešla, supilama į ploną sluoksnį, supjaustoma stikline rutulių, įdedama pusė užpildymo ir pusė tešla. Skrudinkite sausainius su varške ant kepimo skardos, sutepto aliejumi ir riebalais su plakta kiaušinio tryniu. Kepkite 15 minučių 180 ° C temperatūroje.
Kiaušidžių receptas su varšku ir vyšnios
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 50 ml;
- miltai - 5 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kardamono milteliai - pagal skonį;
- vanilinas.
Už pildymas:
- šaldyta vyšninė - 1 prekė;
- varškė - 400 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Kiaušidžių paruošimui su varške mes pirmiausia išpjaustosime miltus, tada į jį įmaišome nedaug kepimo miltelių. Tada suminkštinkite sviestą ir sumaišykite su kiaušiniais. Meskite šiek tiek, įdarykite grietinę, šiek tiek kardamono ir supilkite miltus, mėsodami tešlą. Po to įdėti jį į maišą ir įdėti į vėsioje vietoje. Norėdami užpildyti, atskiriame baltymų iš trynio ir atšildykite uogas. Tada paimkite indą, padėkite į varškę, supilkite cukrų, vaniliną ir trynius. Visi gražiai sumaišykite ir paskleiskite vyšnią. Tada sumaišykite baltymus maišytuvu, pridėkite šiek tiek cukraus ir išsiųskite visas šias sudedamąsias dalis su mišiniu su varšku. Mes supjaustėme atvėsintą tešlą smulkiais gabalėliais, formavome nedidelius pyragus, kepimo lape padėkime namų ryklius su varške ir supjaustome kiaušiniu viršuje. Mes kepame kepinius 15 minučių, kol pailsime.
Sopers su jogurto sūriu
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- kefyras - 1 prekė;
- sviestas;
- soda;
- miltai - 3 šaukštai.
Už pildymas:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- obuolių raudona - 1 vnt.
Paruošimas
Mes paimame konteinerį, supjaustykite jį į kiaušinį, pridėkite cukrų ir soda. Tada švelniai užpilkite maišytuvu, užpilkite kefyru, įpilkite druskos ir sumaišykite minkštą sviestą. Tada palaipsniui sumaišykite miltus