Šiandien mes pasakysime jums, kaip kepinti duoną kefyru be mielių. Šie receptus ypač vertins tie, kurie dėl tam tikrų priežasčių negali naudoti mielių namie kepimo, taip pat greitų ir paprastų receptų rėmėjų. Po virimo tokia duona trunka mažiausiai laiko, o rezultatas yra puikus.
Naminė duona jogurte be mielių - receptas krosnyje
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 310 g;
- kefyras - 210 ml;
- maisto soda - 10 g;
- paprastoji druska - 10 g;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Paruošta naminės naminės duonos trys skaičiai. Pakanka sumaišyti į dubenį visus sausus ingredientus - sijotus miltus, soda ir druską, supilti kefyru ir gerai minkyti. Pirmiausia tai atliekame su šaukštu, ir mes baigsime, minkydami rankas. Tešla pasirodo pakankamai lipni, bet daugiau miltų nenuplaunate. Kad palengvintume procesą, rausvintą aliejų sutepome delnus ir sumaišome po to, kai masė tapo homogenine, apie penkias minutes.
Dabar mes tepiname kepimo indą, supilkite paruoštą tešlą, sutepkite paviršių aliejumi ir padėkite į vidutinį lygį, kaitintą iki 200 laipsnių orkaitės. Po trisdešimt penkių ar keturiasdešimties minučių kvepiančios ir raudonos duonos yra labiau tikėtina, kad jos bus paruoštos, bet vis tiek verta patikrinti su medine stenograma, nes krosnių funkcija yra skirtinga visiems.
Ruginė duona kefyrui be mielių duonos virimo aparate - receptas
Ingredientai:
- rugių miltai - 220 g;
- kvietiniai miltai - 140 g;
- sėlenos - 45 g;
- kefyras - 475 ml;
- rafinuotas augalinis aliejus - 20 ml;
- granuliuotas cukrus - 10 g;
- druska - 10 g;
- soda - 10 g;
- kmynų, kalendrų , sezamų ar kitų sėklų (pasirinktinai).
Paruošimas
Duonos gamintoja labai supaprastins namuose pagamintos duonos gamybą. Užtenka pakuoti rugių ir kviečių miltus, sėlenas, druską, soda, granuliuotą cukrų, užpilti daržovių rafinuotą aliejų ir kefyru, įdiegti programą "Duona be mielių" arba "Tortas". Virtuvės įtaisas viską padarys patys
Naminių rugių duonos skonis gali būti įvairus, pridedant įvairių prieskonių ar sėklų. Pavyzdžiui, prieš sudrėkinus šiek tiek sausoje šildomoje keptuvėje, galite įdėti karietą arba kmyną į tešlą kartu su likusiais ingredientais arba pridėti sezamo sėklų ar saulėgrąžų sėklų.
Kepdami duoną duonos gamintojui, rekomenduojame atsižvelgti į jūsų prietaiso gamintojo rekomendacijas produktų eilėje. Labai dažnai jie labai skiriasi.