Šiandien mes linksminsime. Didžioji dauguma žmonių nėra abejingi šokoladui, medaus ir dekoratyviniams pyragams. Ši meistrė yra jiems skirta.
Yra keletas žmonių, kurie niekada negirdėjo apie šį garsų smulkmeną, tačiau mažai gali virti. Mes jus išmokysime, kaip padaryti tortą "Spartakas".
Be fakto, kad mes suteiksime jums autentiškiausią, klasikinį tortą "Spartakas", receptas su nuotrauka kruopščiai parodys veiksmų eiliškumą. Ir kaip premiją mes jus išmokysime, kaip kepinti Spartako pyragą su grietine ir dalintis gudrybėmis, kurios padės jums neklysti, kai kepiate visus savo mėgstamus patiekalus.
Taigi, nepamirškite paprastų tiesų, kurios padės išvengti klaidų, kurias pradėjo "Spartos" pyrago technologijos pradedantiesiems:
- Tešlą minkant, neperdirkite miltų. Svarbiausia, kad tai nėra labai lipni.
- Siekiant užtikrinti, kad pyragai būtų mažiau lipni, prieš pradėdami valcuoti šiek tiek šiek tiek tešlos.
- Ruošiant pyragą, miltelius tešlą ir ritinėlį su miltais.
- Skystas kremas sugadins tortą. Įsitikinkite, kad jis yra pakankamai storas ir nenuslysta tortas.
- Garstyčių aliejus turi būti minkštas.
Tortas "Spartakas" - klasikinis receptas
Ingredientai:
Crust:
- sviestas - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kakava - 4 šaukštai. šaukštai;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- soda gerti - 1,5 šaukštai.
- kvietiniai miltai - 3,5 daiktai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Kremas:
- sviestas - 180 g;
- kiaušinių tryniai - 3 vienetai;
- kakava - 4 šaukštai. šaukštai;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 0,5 litrai;
- miltai - 3,5 daiktai;
- cukrus - 1 prekė;
- vanilinas.
Šokolado glazūra:
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- karštas vanduo - 6 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 30 g.
Paruošimas
Svarbiausias dalykas, norint gauti skanų tortą "Spartacus" - tinkamai kepti pyragus.
Išlydome sviestą ant ugnies, įpilkite cukraus, medaus, kakavos, mušti kiaušiniai.
Nesustodama maišant, pastebime, ar cukraus granulės ištirpsta, jei taip, mes įdėsime soda.
Nedarykite išgąsdinimo, kai atsiranda gausus putplastis. Kruopščiai sumaišykite, nepašalinkite iš plokštelės dar maždaug minutę.
Dabar galite pridėti apie trečdalį miltų. Ir maišyk. Čia yra elastinga, vidutiniškai stora tešla.
Likusi miltų pilama ant stalo ir mes pradedame ją lėtai sumaišyti į tešlą.
Mes nupjaunome 8 vienodus gabalus ir kiekvienas iš jų išvyniotas, bandydamas suteikti stačiakampę formą.
Valcuotas sluoksnis kruopščiai perkeltas į kepimo popieriaus lapą.
Taikykite trafaretą, kad mūsų pyrago sluoksniai būtų vienodi ir net. Pasėlių perviršis.
Kepame maždaug 7-10 minučių 180 miltelių temperatūroje. Tegul paruoštus pyragus šiek tiek atvės.
Dabar jūs turite padaryti ir tortą.
Paruoškite visas sudedamąsias dalis.
Pjaudame trynius ir dalį cukraus smėlio balta. Vienodai sumaišydami, įpilkite šiek tiek miltų.
Taigi truputį, be sustojimo trukdydami, įpilkite šilto pieno. Mes įdėjome nedidelį ugnį ir pagamintume grietinę.
Pridėti vaniliną. Kad kremas neišdžiūtų, mes iš viršaus padengsime filmą ir paliksime. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
Cukrus, kuris išliko, sumušė sviestą. Mes pradedame sumaišyti tame pačiame atvėsintame krevetje, bet ne iš karto, keliose priėmimuose. Mušti gerai.
Vienodai tepkite pyragaičius.
Lieka virti šokoladą.
Tai labai paprasta. Mes sujungiame visus komponentus ir, maišant, virindami mažą ugnį 2-3 minutes, kol bus stori. Švelniai supilkite pyrago paviršių.
Tortas "Spartakas" - išskirtinis ir unikalus, paruoštas! Mes dedame jį vėsioje vietoje (geriausia naktį), kad ji būtų tinkamai įmirkyta.
Ar norite, kad jūsų pyragas kiekvieną kartą turėtų unikalų skonį? Nieko lengviau - mes pristatome jums "Spartako" pyragą - grietine receptą.
Kreminė grietinė
Ingredientai:
- grietine ne mažiau kaip 20% riebumo - 750 g;
- Miltelių cukrus - 200 g.
Paruošimas
Gaminame grietinę ir granuliuotą cukrų į putą. Jei grūdai nebebus matomi, mes užmirštame vanilinį cukrų. Visi sumaišyti. Nepamirškite fotografuoti savo šedevru, nes per keletą minučių liko tik malonūs prisiminimai.
Jei norite paruošti kitus klasikinius pyragus jūsų stalui, rekomenduojame atkreipti dėmesį į Prahos pyragas ir Napolenon receptus . Malonu apeiti!