Tiems, kurie nėra linkę pamėginti save ir savo šeimą nuostabiu ir skanu desertu, rekomenduojame paruošti skanius kepinius pagal klasikinį receptą. Žemiau mes siūlome tokios kepimo variantus, pagamintus varškės sūriu, bei skanius produktus su šokoladu ir uogomis.
Šokoladiniai keksai - klasikinis receptas
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 210 g;
- nenugriebtas pienas - 140 ml;
- kepimo milteliai - 20 g;
- maisto soda - 5 g;
- cukrinis vanilinas - 10 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- granuliuotas cukrus - 95 g;
- sviesto valstiečių kreminė - 95 g;
- kakavos milteliai 55 g;
- tamsus šokoladas - 75 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti šokoladinius keksnius, viename dubenyje mes sijojame kvietinius miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir kakavos miltelius ir sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Kituose laivuose užpilkite dideles vištienos kiaušinius, o po to supilkite pieną, ištirpsta sviestas ir dar kartą pertraukite maišytuvu.
Dabar sausus komponentus prijungiame prie kiaušinių-pieno mišinio ir sumaišoma, kol vyksta homogeninė tešlos tekstūra ir milteliai visiškai ištirpsta. Tamsus šokoladas supjaustykite į mažus gabalėlius ir sumaišykite juos į tešlą.
Keprinėlių formos yra gerai alyvotos arba dedame specialias popierines formas ir užpildo jas tris ketvirčius paruošto bandymo. Po to ruošiniai įkaitintoje krosnyje dedame iki 175 laipsnių ir laikomi tokiomis temperatūrinėmis sąlygomis dvidešimt penkias minutes. Kepimo proceso pabaigoje leiskite gaminiui penkias minutes laikyti orkaitėje, tada pašalinsime ir leiskite jam atvėsti.
Keksas su varšku - klasikinis receptas
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 155 g;
- vidutinio sūrio - 220 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- vidutinio riebumo grietinėlė - 60 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- granuliuotas cukrus - 195 g;
- sviestas - 65 g;
- paprastoji druska - 1 žnyplė;
- Vanilino ar vanilinio cukraus, razinos (pasirinktinai) - pagal skonį.
Paruošimas
Paruošti varškės kefytus sumaišykite šiek tiek supjaustyti cukraus smėlio kiaušiniais su terminiu varškės sūriu, įpilkite grietinės, lydyto sviesto, šaukštelio druskos, miltų ir kepimo miltelių ir atsargiai sumaišykite. Jei pageidaujama, produktų skonį galima papildyti vanilės ar razinų priedu.
Užpildykite paruoštą bandymą riebiais kepimo formomis ir duokite produktus dvidešimt trisdešimt minučių kepimui kaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.
Amerikos keksas - klasikinis receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 260 g;
- tvirtas pienas - 175 ml;
- kepimo milteliai - 20 g;
- Vanilino ar vanilės ekstraktas - pagal skonį;
- vištienos kiaušiniai - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus - 190 g;
- augalinis aliejus rafinuotas - 95 ml;
- druska - 0,5 šaukštelių;
- Žemės muskusas - 0,25 šaukštelių;
- mėlynės arba mėlynės - 160 g.
Paruošimas
Tačiau raktas į sėkmingą duomenų keksnių rengimą, kaip ir bet kuris kitas, yra tinkamas technologinio bandymo kūrimo procesas. Viename konteineryje sumaišykite visas sausas sudedamąsias dalis, tada miltus perpilkite per filtro. Į
Šis klasikinių amonijų receptas gali būti šiek tiek pakeistas, paruošiant juos vyšniomis arba razinomis. Tai bus ne mažiau skanus ir apetiškas.