Kondensuoto pieno ir sviesto pyrago kremas turi subalansuotą subtilų skonį, storą tekstūrą, puikiai palaiko formą ir geriausiai tinka pyragams impregnuoti ir dekoruoti iš bet kurių pyragų. Rezultatas bus patenkintas netgi gurmanams ir kumeliukams, pasimėgauti puikiu gauto delikateso skoniu.
Kaip gaminti sviesto grietinėlę ir sutirštintą pieną?
Jei nežinote, kaip virti ar sudrėkinti kondensuotą pieną ir sviestą, šiuos receptus ir pagrindines rekomendacijas, pridedamas prie kiekvieno varianto, padės "puikiai" spręsti užduotį.
- Norėdami suprojektuoti grietinėlę, turėtumėte pasirinkti tik aukščiausios kokybės ingredientus: aliejus turėtų būti tik natūralus, idealiai namuose pagamintas, ir susitraukęs pienelis storas ir skanu.
- Sudedamųjų dalių proporcijos gali būti įvairios pagal jų skonio pageidavimus, dėl to gaunama daugiau ar mažiau saldaus ar kitokio tankio ar tekstūros tipo medžiaga.
- Sumaišykite sviestą su susmulkintu pienu esant mažiausiam maišytuvo greičiui.
- Grietinėlė su kondensuotu pienu ir sviesto pyragą galima suskirstyti į porcijas ir užpildyti kiekviena spalva ar skoniu, pridedant dažų arba skonio priedų.
- Po aušinimo šaldytuve masė labai sutraukia, įgauna tankį ir geriau užlaiko formą.
Napoleono kremas su kondensuotu pienu ir sviestu
Pienas ir sviestas grietinėlės dažniausiai naudojami paprastiems naminiams pyragams dekoruoti, kurie, nepaisant nuolat augančio saldžių desertų asortimento, nepraranda populiarumo ir išlieka labiausiai vartotojų paklausai. Vienas iš jų - Napoleonas. Neutralūs pyragaičiai, papildyti saldia medžiaga, pagaminta iš trivialių komponentų, sukuria geriausią kompoziciją, kuri iki šios dienos yra nekonkurencinga.
Ingredientai:
- sviestas - 250 g;
- Suskaidytas pienas - 250 g.
Paruošimas
- Sviestas laikomas kambario sąlygomis keletą valandų, kad būtų galima sušvelninti, po kurio jis plakamas, kol jis bus lygus su maišytuvu.
- Tęsiant plakimą, įpurškiamos kondensuoto pieno dalys ir užtikrinamas mišinio vientisumas bei jo lankstumas.
- Sumaišykite gautą tortų masę ir palikite keletą valandų.
Valgomojo suvalgyto pieno ir sviesto kremas
Ypač skanus yra kremas pagamintas iš virinto suslėgtu pienu ir sviestu. Dėl storesnio kondensuoto pieno struktūros ir jo skonio bei spalvų sodrumo kremas įgauna ryškią, kvepiančią užrašą, galinčią paversti bet kokį desertą, todėl jis puikiai tinka visoms savybėms. Svarbu rasti labiausiai priimtiną sudedamųjų dalių pusiausvyrą, norint gauti pageidaujamą saldumą gėrybių.
Ingredientai:
- virtas sutirštintas pienas - 380 g;
- sviestas - 300 g.
Paruošimas
- Sviestas pašalinamas iš šaldytuvo ir paliekamas minkštinti.
- Švelniai suminkštinkite pagrindą, kad jį atsipalaiduotumėte ir apšviestumėte, naudodami švilpuką arba maišytuvą, pritaikytą žemam greičiui.
- Įpilkite virinto kondensuoto pieno dalių ir vienodai paskirstykite produktą į aliejaus medžiagą ir gaunate sodrus, vienalytę masę.
- Valgomam kondensuotam pienui ir aliejui paruošti paruoštą grietinėlę papuošti bet kokį pyragą ir juos papuošti.
Garstyčios su kondensuotu pienu ir sviestu
Konditerijos produktas, pagamintas iš susmulkinto pieno ir sviesto, bus idealus priedas iš kruopų ar sausainių tešlos gaminių. Tai paruošta sudėtingiau, o ne parinktys, pateiktos aukščiau, bet pasirodo labiau pasiūlymų ir minkštesnė. Tokia galimybė idealiai tinka pyragams įmirkyti, o desertų dekoravimui geriau naudoti kitą bazę.
Ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- kvietiniai miltai - 30 g;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- nenugriebtas pienas - 350 ml;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- suskaidytas pienas - 200 g;
- Sviestas - 300 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su vištienos kiaušiniais, pridėkite kvietinių miltų, nenugriebto pieno ir šilto, nuolat maišydami, kol kristalai yra prapūsti.
- Įpilkite suspaustą pieną, šildykite pagrindą, sumaišykite iki storio, pašalinkite iš ugnies, pridėkite vanilinį cukrų.
- Į šiltą mišinį įpilkite minkšto aliejaus, sumaišyto maišytuvu, kol purus.
- Po to , kai susilpnintas pienas ir sviesto pyragas sušaldytas kremo kremas , jis yra atvėsęs, naudokite jį pagal paskirtį.
Šokoladinio kremo receptas iš kondensuoto pieno ir sviesto
Šis receptas, skirtas grietinėlėms su kondensuotu pienu ir sviestu, taps tuštybe tiems, kurie nesupranta savo gyvenimo be šokolado. Be desertų paruošiama ir kakavos miltelių, kurie suteikia jai skiriamąjį skonį su nepastebimomis rūstybėmis. Produktas gali būti pakeistas ištirpinto juodo šokolado dalimi vandens vonioje.
Ingredientai:
- suslėgtas pienas - 0,5 stiklainiai;
- sviestas - 1 standartinė pakuotė;
- kakavos milteliai - 1/3 puodelio.
Paruošimas
- Minkštas sviestas 5 minutes sumaišytas su maišytuvu.
- Pridėkite kondensuotą pieną nedidelėmis dalimis, tuo pačiu toliau.
- Įpilkite kakavos miltelius ir dar kartą įmaišykite medžiagą, kol bus vienodos tekstūros ir net spalvos.
- Paruoštas šokolado kremas iš suskaldyto pieno ir kakavos yra naudojamas pagal paskirtį.
Grietinėlė su sviestu ir sutirštintu pienu
Grietinėlės receptas su kondensuotu pienu ir sviestu, pateiktas žemiau, realizuojamas pridėjus varškę. Galutinis skonio delikatesas, papuoštas panašiu užpildu, maloniai nustebins neįprastą švelnumą ir harmoniją. Kukurūzų sūris prieš vartojimą turi būti sumaišytas su maišytuvu arba kelis kartus išplauztas per metalinį smulkią sietą.
Ingredientai:
- suslėgtas pienas - 0,5 stiklainiai;
- sviestas - 120 g;
- varškė - 200 g.
Paruošimas
- Maišykite lengvąja alyvos maišytuvu.
- Įpilkite pagamintą varškę ir vėl įvilkite.
- Porcijos maišomos į grietinėlę su kondensuotu pienu, išmaišytu iki homogeniško.
- Kaip nurodoma, naudokite grietinėlę su kondensuotu pienu ir sviestu su varšku.
Kreminė mastika su sviestu ir sutirštintu pienu
Tvirta grietinėlė su kondensuotu pienu ir sviestu, paruošta pagal šį receptą, taps ideali medžiaga pyrago paviršiaus lyginimui, prieš padengiant ją cukraus mastika. Supjaustyti trupiniai su maišytuvo slapukais arba išdžiovintais pyragaičiais į kremą dedami į krepšius, pasiekiant pageidaujamą tankią tekstūrą.
Ingredientai:
- išgarintas pienas - 380 g;
- sviestas - 250 g;
- pyragaičių pyragas ar sausas papuošalus.
Paruošimas
- Minkštas sviestas šiek tiek nuplaunamas mentele arba sumalamas maišykle.
- Įveskite susilpnintą pieną, švelniai maskite masę.
- Porcijos trukdo slapukams pasiekti norimą mišinio tankį.
- Grietinėlę tepkite ant torto ir lyginkite produkto paviršių mentele ar mentele.
Kremas su grietine ir kondensuotu grietinėlė
Labiausiai subtilus, galbūt, visų variantų yra grietinėlė su kondensuotu pienu ir grietine. Jo erdvios tekstūros bus tobulas bet kokio saldaus deserto papildas, todėl jis bus tiesiog skanu ir skoniu bei išvaizda. Jei medžiaga yra reikalinga gaminio papuošimui, šiek tiek atšaldoma šaldytuve, kol ji susitraukia.
Ingredientai:
- išgarintas pienas - 380 g;
- sviestas - 300 g;
- grietinėlė su riebalų kiekiu daugiau kaip 30-300 ml.
Paruošimas
- Išmaišykite minkštą sviestą, pridedant porcijos kondensuotų pieno, ieškant medžiagos išvalymo ir susitraukimo.
- Atskirai nuplaukite gerai atvėsintą grietinėlę ir švelniai pasukite suliejusią masę į kremą.
Grietinė su kondensuotu pienu ir sviestu
Grietinėlė su kondensuotu pienu ir sviestu yra ypač skanus su grietine, dėl ko jam trūksta skonio ir pašalinamas saldumo perteklius. Svarbiausia - pasirinkti šviežią produktą su dideliu riebalų kiekiu ir prieš jį pridėti prie kremo atvėsintoje formoje, sumaišykite jį iki maišytuvo, kol jis bus storas ir gausite sodrus ir lanksčią tekstūrą.
Ingredientai:
- suskaidytas pienas -200 g;
- sviestas - 200 g;
- riebalų grietinė - 200 g.
Paruošimas
- Atskirose talpose sviestas su kondensuotu pienu ir grietine.
- Sumaišykite dvi medžiagas, šypkite ir naudokite kaip nurodyta.
Sausainių kremas iš suskaldyto pieno ir sviesto
Grietinėlė, pagaminta atsižvelgiant į žemiau pateiktas rekomendacijas, yra suskaidyto pieno ir sviesto pyragaičiai, dažnai naudojami sausainių pyrago gaminiams papildyti. Tačiau, jei pageidaujama, jis gali būti naudojamas receptas kurti desertas su kita baze: smėlio, nelygus. Speciali saldumo pikantiškumas suteiks likerį, kurį, jei to norės, galėsite pakeisti stipria kavos dalimi.
Ingredientai:
- suskaidytas pienas - 350 g;
- sviestas - 250 g;
- Alkoholiniai gėrimai - 40 ml.
Paruošimas
- Švelniai sumušamas sviestas, kol jis bus apšviečiamas.
- Įpilkite suspausto pieno, likerio, vėl suvilkite.
- Priesakytas kremas su kondensuotu pienu ir sviestu naudojamas sausainių impregnavimui.