Bagelis gaminamas įvairiais užpildais - galite naudoti bet kokį storą džemą, uogienę, sutirštintą pieną, varškę. Ir mes jums pasakysime, kaip ruošti bagelius su marmeladu.
Runkelių su marmeladu receptai
Ingredientai:
- miltai - 1,5 stiklines;
- grietinė - 100 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- margarinas - 100 g;
- jujube užpildyti.
Paruošimas
Margarinas tirpsta mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Įpilkite cukraus, grietinės ir gerai sumaišykite. Tada lėtai įpilkite miltų ir sumaišykite tešlą. Tešla išeina gana riebus ir sunkus. Padalinkite jį į 6 dalis ir sukuokite. Mes pjaustome mažus jujubos juosteles. Mes padaliname testo ratą į 8 dalis, padėkite marmeladą į didelę kiekvieno gabalo dalį ir išjunkite ritinį. Esant 170-180 laipsnių temperatūrai, kepkite iki pasiūlymo.
Namelių sūreliai su marmeladu
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- sviestas - 200 g;
- mažo riebumo varškė - 200 g;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- marmeladas - 200 g;
- miltelių pavidalo cukrus milteliams.
Paruošimas
Sūris, sumaltas per sietą, įpilama sviesto, kiaušinio, miltų, soda, vakuuminis actas ir kiaušinis. Mes kruopščiai sumaišome. Tada uždenkite tešlą servetėle ir 20-30 minučių palikite. Stalo apibarstyti miltais ir tešlą išvynioti į ploną sluoksnį. Mes ją supjaustome net trikampiuose. Marmelatas taip pat supjaustomas į mažus gabalėlius. Kiekvieno trikampio pločio pusėje sumaišykite marmeladą ir įmaišykite tešlą su bageliu. Kepimo tepalas tepalas su margarinu ar sviestu, išdėstykite ant jo bunkelius ir kepkite orkaitėje 160-180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Valgomieji bunkeliai su varškiniu, padengtu miltelių cukrumi.
Sandalai su marmeladu
Ingredientai:
- sviestas - 250 g;
- miltai - 500 g;
- grietinė - 250 g;
- soda - ant peilio viršaus;
- spalvotas marmeladas - 300 g.
Paruošimas
Minkštas sviestas yra derinamas su grietine. Lėtai įmaišykite sietą su soda. Mes minkštiname elastingą tešlą, supilkite ją į dubenį ir supilkite į pusvalandį šaldytuve. Po to supilkite jį į ploną sluoksnį ir supjaustykite į trikampius. Mes įdedame į didelę dalį šiek tiek marmeladą ir išjunkite bagelą. Mes padengiame kepimo skardą kepimo popieriumi, supjaustome runkelius ir kepamės 20-25 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.
Kepinių tešlainiai "bageliai su marmeladu"
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 700 g;
- vanduo - 1 stiklas;
- pienas - 1 stiklas;
- šviežios mielės - 20 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- druska - žiupsnelis;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
Dėl tarpsluoksnio:
- Sviestas - 60 g.
Už pildymas:
- marmeladas - 350 g.
Paruošimas
Šiltame vandenyje supilkite cukrų, pridėkite apie 1 valgomą šaukštą miltų ir mielių. Gerai sumaišykite ir padėkite kempinę šiltoje vietoje. Giliai dubenyje perpilame miltus, įpilkite šilto pieno, druskos, sviesto ir tinkamos šaukštelio. Mes suminkame minkštą tešlą, padengiame ją plėvele ir padėkite į šiltą pusvalandį. Tada padalykite į 8 gabalėlius ir išverkite juos
Dabar paimkite 2 kamuoliukus, nuspauskite juos iki 8-10 cm skersmens dydžio. Išgerdami vieną sultingą, paliekame 1-2 cm už krašto. Uždenkite kitą pyragą ir užfiksuokite kraštus. Dabar šie 2 sujungti plokšti pyragai supilami į maždaug 0,5 cm storio sluoksnį. Padalinkite tešlą į trikampius, padėkite ant kiekvieno marmelado gabalėlį ir suspauskite bunkelius. Kartojame tą pačią procedūrą likusiai bandymo daliai. Mes įdėjome bunkelius ant kepimo skardos ir 15 minučių palikome. Keptuve, kurios temperatūra yra apie 180 laipsnių, kepkite 20-25 minučių. Štai visi ruošiniai iš lukšto pyrago !