Nevalgomas desertas, kuris yra lengvai paruoštas namie iš sūrio masės, o svarbiausia - sirupai, virti namai yra daug skaniau ir naudingesni nei parduotuvėse. Žemiau mes pasakysime, kaip gaminti sūrio riešutų namus.
Namudinis sūrio receptas
Ingredientai:
- šokoladinis karstas - 250 g;
- varškė - 450 g;
- sviestas - 50 g;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- susmulkintas pienas;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Šokoladas sulaužytas ir ištirpsta mikrobangų krosnelėje. Silikoninės formos yra išteptos ištirpinto šokolado ir įdedamos į šaldiklį 15 minučių. Mes vėl gauname formas iš šaldiklio, mes sutepame, o mes vėl siunčiame jį šaldytuve. Šiuo metu homogeniškos masės maišytuve yra sumaišytas varškė , minkštas sviestas, miltelių pavidalo cukrus ir vanilinas. Pelėsiai užpilkite varškės mišinį ir uždenkite mažais grioveliais ir įdėkite juos suspaustą pieną. Mes įdedame likusį varškę ant viršaus. Varškės viršuje tepamas likęs šokoladas, ir mes nusiųsime šablonus šaldytuvui užšalimui. Po to, švelniai pasidarykite pelėsių, paimkite varškę.
Varškės sūrio šokoladas
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- jubiliejaus sausainiai - 100 g;
- jogurtas be priedų - 4 šaukštai. šaukštai;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas.
Glazūrai:
- pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 30 g;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Riešutai yra susmulkinti, bet ne labai smulkiai, slapukai yra sumalti maišytuve. Batako sūris, jogurtas , cukrus, vanilinas, kakava sumaišomi iki homogeniško. Į varškės sūrio sudėkite sausainius ir riešutus ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės mes formuojame barus ir mes jas siunčiame per kelias minutes šaldytuve. Šiuo metu paruoškite apledėją, sumaišykite kakavą, pieną, sviestą ir cukrų. Šildomas vandens vonioje, kol gaunama vienalytė masė. Vienodai pamerkė mūsų barus glazūra, tegul užšaldė ir mūsų sūriai buvo paruošti.
Vanilinio varškės sūris
Ingredientai:
- varškė - 600 g;
- cukrus - 8 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas.
Glazūrai:
- tamsus šokoladas - 150 g;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą. Visos kitos sudedamosios dalys yra sumalamos naudojant maisto perdirbėją arba maišytuvą. Į sūrio masę įpilkite lydyto sviesto, sumaišykite ir supilkite į formas (galite naudoti vienkartines puodelius). Mes siunčiame savo sūrius į šaldiklį visą naktį. Paruoštos šaldytos sūrio varškės išleidžiamos iš formų. Mes ruošiame apledėją, todėl šokoladą pertraukiame į gabalėlius, įpilkite sviestą ir ištirpinkite visą šokoladą. Pabarstykite lazdelę savo varškę ir išsiųskite šaldiklį. Stiklinė užšaldė, varškės yra paruoštos.