Fig yra stebėtinai saldus, švelnus ir sultingas uogas. Tai naudinga visų amžiaus grupių žmonėms, turintiems daug vitaminų. Jo saldūs vaisiai yra geltoni, žalios, rausvos ir net juodos. Iš figų galite paruošti nuostabų desertą, laistydami jį vyno sirupu.
Vištienos receptas medaus vyno sirupe
Ingredientai:
- spirituotas vynas - 0,5 daiktai;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- juodųjų pipirų žirneliai - 3 vnt .;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Riešutai - apdailai;
- šviežios figos - 6 vnt.
Paruošimas
Nedideliame padaže sumaišykite vyną su medumi. Mes pridedame pipirus ir cinamono lazdelę. Sumaišykite iki virimo ir kepkite apie 7 minutes. Figą supjaustykite pusiau ir įdėkite į gautą sirupą. Virkite apie 1 minutę, kad uogos būtų pilnai šildomos. Mes tiekiame šviesų desertą , purškiame sirupu ir purškiame keptais riešutais.
Vynuogių apelsino sirupo figos
Ingredientai:
- prinokę figai - 8 vnt .;
- mėtos lapai, lazdyno riešutai - apdailai.
Sirupui:
- raudonasis vynas - 600 ml;
- cukrus -120 g;
- citrina -1 vnt .;
- oranžinė - 1 vnt.
- cinamonas - 1 lazdelė;
- muskatas - žiupsnelis.
Padažui:
- kiaušinio trynys - 3 vienetai;
- cukrus - 50 g;
- baltasis vynas - 50 ml.
Paruošimas
Pirma, paruoškime sirupą su savimi. Norėdami tai padaryti, sumaišykite raudonąjį vyną, cinamoną, muskato sultinį, cukrų ir šviežias spaudžiamas citrinų ir apelsinų sultis pianinu. Įdėkite indą į viryklę, sumaišykite ir virkite, kol išgaruoja, apie 2/3 skysčio.
Supjaustykite figus supjaustykite pusiau, pabarstykite cukrumi ir kepkite po griliu apie 3-4 minutes, prieš cukraus karamelizaciją. Toliau mes kreipiamės į padažo paruošimą: sumaišykite trynius su cukrumi ir vynu, virkite ant vandens vonios, nuolat pjaukite masę, kol padažas sutirštės. Padažaudami desertui ant stalo, įdėkite figų pusę į plokštelę, pirmiausia užpilkite sirupu, tada vyno padažu. Papuoškime patiekalą su šviežiais mėtų lapais ir lazdyno riešutais.
Kepta figų vyno padaže
Ingredientai:
- prinokę figmedžiai - 8 vnt .;
- klevo sirupas - 4 šaukštai. šaukštai;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- vynas "Marsala" - pagal skonį;
- Graikų jogurtas.
Paruošimas
Taigi, kad kepta figų saldus sirupas, pirmiausia krosnelę kruopščiai pašildykite iki 180 laipsnių. Dabar paimkite figus, plaukite su savimi, nuvalykite rankšluosčiu, supjaustykite jį atsarginiu peiliu į 4 dalis, nenuimdami jo iki galo ir įdėdami į kepimo indą kartu su viena cinamono lazdele. Kiaušinių ir vyno padažome vaisius, uždenkite indą folija ir nusiųskime ją į orkaitę.
Kepkite maždaug 20-25 minutes. Paruoštos figos išplito ant plokštelės, užpiltas karštu sirupu ir patiekiamas ant stalo su graikų jogurtu .
Vynuogių sirupo su romo figos
Ingredientai:
- prinokę figai - 1 kg;
- granuliuoti cukrus - 600 g;
- Ши д C Cшиши C CШ C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- Vanilė - pagal skonį;
- romas yra tamsus;
- sustiprintas vynas - 50 ml.
Paruošimas
Figos plaunamos ir švelniai nuplaunamos rankšluosčiu. Į nedidelę padažą supilkite cukrų ir supilkite vandenį, vyną, įpilkite citrinų sulčių ir vanilės pagal skonį. Mes įdedame sirupą ant silpno ugnies ir virinama maišant, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
Tada švelniai ištraukite vaisius, supjaustykite juos į indą ir dar kartą paruoškite sirupą dar 10 minučių. Tada dar kartą supilkite figą į masę ir dar kepkite dar 5-7 minutes. Po to išimkite ir padėkite ant plokštelės - grotelės.
Tegul sirupas atvės. Įdėkite figus į švarius indus, supilkite viršuje sirupą, pridėkite šiek tiek romo ir sandariai uždarykite skardines. Mes pašaliname juos 20 dienų tamsioje sausoje vietoje.