Varškės pyragaičiai silikoninėse formose yra lengvai ir lengvai paruošti, o naudojant visas technologijos subtilybes, jie yra nuostabiai skanūs ir maloni kremo užrašai. Toks kepimas yra idealus papildas arbatui ar puodelio kavos pusryčiams.
Kaip virti varškės pyragą?
Norėdami varškės pyragaičius silikoninėse pelėsuose, džiaugiamės kvapnus, švelniąja tekstūra, išskirtiniu skoniu ir viliojančiu aromatu, turėtumėte žinoti pagrindines jų paruošimo akimirkas ir paslaptis, kurios pagerina rezultatą.
- Kiekvienas receptas yra unikalus savaip ir reikalauja laikytis nustatytų ingredientų proporcijų. Tik cukraus kiekis yra kintamas.
- Prieš įdedant miltus į tešlą, miltai paskirstomi idealiu atveju keletą kartų, o tai turės teigiamą įtaką produktų orumui.
- Grūdėtoji varškė turi būti perduodama per sietą arba lygiagrečiai su blenderiu.
- Pagardinkite varškės pyragus silikoninėmis liejimo formomis, kad būtų išvengta tešlos klijavimo prieš formų sienas ir palengvins greitą ir lengvą gatavų produktų išgavimą.
- Vėjo terminio apdorojimo procese neįmanoma atidaryti orkaitės durelių pirmąsias 20 minučių kepti ir palikti produktus dar 5 minutes į prietaisą, atidarius duris po virimo.
Varškės pyragus su razinomis silicio formose
Krevetės su varške sūrio receptas dažnai apima visų rūšių užpildų pridėjimą. Vienas iš populiariausių priedų yra razinos, kurias reikia išplauti iš anksto ir šiek tiek garuoti karštu vandeniu. Galite kepti kaip daug porcijuoti produktai ir vienas didelis cupcake, didinant kepimo laiką.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 200 g;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 200 g;
- sviestas - 200 g;
- razinos - 0,5 stiklinės;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinas, druska.
Paruošimas
- Maišykite kiaušinius su cukrumi.
- Aš pridedu varškę, vaniliną, lydytą sviestą.
- Sumaišykite sausą miltų ir kepimo miltelių mišinį su druska į skystą pagrindą.
- Įpilkite išvirtus razinus ir tešlą paskleiskite į formas arba į vieną didelį silikoninį indą.
- Kepkite varškės pyragą su razinomis 180 laipsnių kampuose ir sausu luchinki.
Varškės pyragai su bananais
Tikras gastronominis malonumas gali būti gaunamas išbandant varškės bananų keksuką, kuris tirpsta burnoje. Bananų skiltelės gali būti sujungtos su braškių, kivių, kitų vaisių ar uogų gabalais. Prieš patiekiant, po aušinimo produktų trinamas su miltelių pavidalu cukrumi arba šiek tiek sumaišomas su kakavos milteliais.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 120 g;
- sūris - 150 g;
- cukrus - 120 g;
- Sviestas - 60 g;
- bananų ir kivi - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinas, druska, miltelių pavidalo cukrus.
Paruošimas
- Kiaušinius sumušamas cukrumi, varškę sumaišykite su minkštu sviestu.
- Pēršana, kukurūzų pagrindu įpilkite šiek tiek varškės mišinio.
- Vanilinas, druska yra išmestas į pagrindą, supilkite miltus kepimo milteliais, sumaišykite.
- Į tešlą įpilkite bananų ir kivi gabalėlių.
- Kepti varškės bandelės silikoninėse formose krosnyje 20 minučių 190 laipsnių kampu.
Varškės pyragas su citrina
Sūriai ir citrininis pyragas patiks tiems, kurie nepatinka pernelyg saldus desertų. Citrinų sultys pagyvins saldumą ir į tešlą pridės, žievė pridės nuostabų citrusų kvapą. Būtina vengti, kai pašalinsite citrinų žievės baltos dalies žievę, kuri gali sukelti desperatui nepageidaujamą rūstybę.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 200 g;
- varškė - 250 g;
- cukrus - 170 g;
- sviestas - 20 g;
- citrina - 1 vnt;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- druska, miltelių pavidalo cukrus.
Paruošimas
- Nuimkite citrinų nuosėdą, tada nupjaukite baltuosius žieveles, o mėsą supjaustykite į gabalus.
- Švelniai supjaustykite griežinėliais su maišikliu.
- Sūriai sumaišomi su cukrumi ir sviestu.
- Įdėkite kiaušinius ir citrinos masę sumaišius su soda.
- Miltus sumaišykite, tešlą išplakite į liejimo formas.
- Kepkite varškę iš varškės citrininių bandelių silikoninėmis liejomis.
Varškės pyragai be aliejaus
Kepiniai su varške be sviesto geriausiai su maistu ir vidutinio vartojimo pirmoje dienos pusėje visiškai nepakenks šiam skaičiui. Produktai paruošiami su virtomis razinomis, kitais džiovintus vaisiais arba prie bandymo pridedamos uogos, avietės, serbentai, griežinėliais braškės.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 200 g;
- sūris - 100 g;
- cukrus - 170 g;
- sviestas - 20 g;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- spanguolės - 180 g;
- druska
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi ir vanilėmis.
- Įpilkite varškės, miltų kepimo miltelius, sumaišykite.
- Sumaišykite pieną, spanguolės, supilkite masę į pelėsius.
- Kepkite varškės bandelės silikoninėse formose 180 ° kampu 20-30 minučių.
Varškės pyragus kefyru silikono formose
Kepkite kefyru pagamintą varškės pyragą, kuris paruoštų gataviems produktams papildomą sultingumą, padarys jų minkštimą šiek tiek drėgnu, bet tuo pačiu metu ir sodrus ir erdvus. Miltelių pavidalu riešutas gali būti naudojamas rudojo cukraus, o ne miltelių pavidalo cukraus.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 320 g;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 200 g;
- kefyras - 1 stiklas;
- kepimo milteliai - 3 arbatiniai šaukštai;
- druska, vanilinas, rudasis cukrus.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi ir varšku.
- Įpilkite kefyro, vanilino, druskos, miltų su kepimo milteliais.
- Kruopščiai sumaišykite pagrindą, įpilkite į formas, pabarstykite rudiu cukrumi.
- Suteikite produktus kepant kaitintoje orkaitėje 180 minučių 25 minutes.
Varškės pyragus su šokoladu
Varškės šokoladinis pyragas puikiai papildys puodelį karštos arbatos ar kakavos pusryčių metu arba galėsite mėgautis skaniais užkandžiais už saldainių. Jūs galite tiesiogiai į tešlą įpilti šokolado lašelių arba įmaišyti šokolado griežinėliais jau esančiose formose. Tinka užpildyti tamsiai, pieno ar baltojo šokolado.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 300 g;
- varškė - 250 g;
- cukrus - 250 g;
- sviestas - 100 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- šokoladas - 100 g;
- druska, vanilinas.
Paruošimas
- Minkšta alyva sumaišoma su cukrumi ir druska.
- Pridėti vieną kiaušinį, varškę.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vanilinu, paskleiskite masę ant formų.
- Įdėkite šokolado gabaliuką, įdėkite šiek tiek į vidų arba padėkite papildomą tešlos dalį.
- Kepkite varškės šokoladinius pyragus silikoninėse formose 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Varškės pyragai be miltų
Cupcakes gali būti virti visiškai be miltų, todėl stulbinamai subtilus ir minkštų produktų. Svarbu pasirinkti išimtinai natūralų varškę ir grūdėtumą, perdirbti produktą maišykle arba keletą kartų trinti per sietą. Cukraus milteliai neturėtų būti pakeisti cukrumi ir kepimo miltelių soda.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- varškė - 400 g;
- miltelių cukrus - 150 g;
- sviestas - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, cinamonas ar vanilinas.
Paruošimas
- Paruoškite varškės tešlą keksukams, sumaišykite varškę su plakytais kiaušiniais.
- Įpilkite ištirpinto sviesto, cinamono ar vanilino, šaukšteliu druskos ir sumaišykite išspausti miltus su kepimo milteliais.
- Perkelkite bazę į silikonines formas ir kepkite cupcakes 50 minučių 180 laipsnių.
Naminis sūris ir avižiniai dulkiniai cupcakes
Švelni, skanūs ir sveiki sveiki keksukai iš varškės masės, varškės ir avižiniai dribsniai. Pastarasis turėtų būti parenkamas labai gerai arba idealiai sumaltas į miltų būklę, naudojant kavos malūnėlį. Pagrindu galima pridėti šviežios obuolio, bananų, visų galimų džiovintų vaisių gabalėlių.
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė - 200 g;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- avižiniai dribsniai - 1 stiklas;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- druska, vanilinas.
Paruošimas
- Avižiniai dribsniai supjaustomi į miltus, sumaišyti su medumi, kepimo milteliais ir druska.
- Įpilkite grietinės, kiaušinio, vanilino, blenderio varškės sūrio.
- Jei pageidaujama, priedai sumaišomi.
- Kepkite varškės bandelės su avižiniais dribsmis 30 minučių kaitinant iki 200 laipsnių orkaitės.
Vištienos ir manų kubeliai
Kepinkite varškės sūrio mini kefius be miltų, bet su manga, dėl kurios produktų struktūra bus daugiau purus. Papildomu skoniu pridedamas kokoso skilimas ir įmaišytas įmaišytas imbieras. Kai paruoštas, cupcakes gali būti pripildytas tešlos švirkštas su grietine ar kita stuffing.
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- varškė - 300 g;
- cukrus - 150 g;
- manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
- kokoso skutimo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- druska, vanilinas, imbieras, razinos.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi ir varšku.
- Įpilkite vanilės, imbiero ir mango, palikite valandą.
- Maišykite kokoso skonį, kepimo miltelius su išsijojamais miltais į tešlą.
- Įpilkite razinų ar kitus ingredientus, kad įdarytumėte, padėkite masę į silikonines formas.
- Bake pyragai 30 minučių 200 laipsnių.
Varškės pyragaičiai su avietėmis
Saldūs varškės pyragai į silikonines formas gaunami, jei papildyti varškės pagrindą su avietėmis. Ir nereikia naudoti šviežio derliaus. Galima naudoti ir užšalusias uogas, kurios nereikia atšildyti, ir jas galima nedelsiant įmaišti į formas. Jei pageidaujama, produktus prieš naudodami padenkite milteliais.
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 300 g;
- varškė - 250 g;
- cukrus - 200 g;
- sviestas - 200 g;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- avietė, miltelių cukrus.
Paruošimas
- Ištirpintas ir aušinamas sviestas sumušamas cukrumi.
- Pridėti kiaušinius ir varškę.
- Sumaišykite į pagrindinį miltų mišinį su kepimo milteliais, tešlą išplaukite į silikonines formas.
- Viršuje įdėk vieną ar kelias uogas, šiek tiek paslėpkite juos.
- Kepkite produktus 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Varškės pyragas mikrobangų krosnelėje
Maždaug keletą minučių mikrobangų krosnyse gaminamos mažos cupcakes su varškė liejomis. Vietoj mangos, jūs galite pridėti kviečių arba avižinių dribsnių į kompoziciją, ir pakeisti citrinų sulčių su citrinos rūgšties žiupsnelis. Galutinius produktus galima papildyti grietine ar įdaru.
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 40 g;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas ir druska - žiupsnelis;
- citrinų sultys - keli lašai.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi ir varšku.
- Įpilkite manų kruopos, citrinų sulčių, druskos ir vanilino, sumaišykite.
- Išdėstykite tešlą ant silikoninių liejinių ir padėkite juos 4 minutes mikrobangų įrenginyje, esant dideliam galingumui.
- Leiskite gaminiui stovėti išjungtoje orkaitėje 2 minutes ir toliau kepkite dar 3 minutes.