Iš mūsų žemiau aprašytų receptų jūs sužinosite, kaip padaryti grietinėlę medaus pyragas ir galėsite pasirinkti tinkamiausią variantą sau.
Klasikinis kremas medaus pyragas
Ingredientai:
- storas grietinės, kurio riebalų kiekis ne mažesnis kaip 25- 800 g;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- vanilinis cukrus - 20 g.
Paruošimas
Tankus grietinėlė perkeliama į patogią talpyklą, užpilama cukraus ir vanilinio cukraus ir supjaustoma iki vienalytės ir lengvos. Grietinėlė yra paruošta naudoti.
Labai svarbus momentas rengiant tokį paprastą grietinėlę yra grietinės pasirinkimas. Jis turėtų būti geros kokybės, storas ir dideliu riebalų kiekiu, kitaip jis neveiks, o grietinėlė tiesiog nutekės nuo pyrago iki patiekalo.
Kreminė medus su kondensuotu pienu
Ingredientai:
- išgarintas pienas - 275 g;
- sviestas - 255 g.
Paruošimas
Minkštas sviestas yra sugadintas, naudojant maišytuvą arba švilpuką. Palaipsniui pridėkite sutirštintą pieną ir toliau susižalokite, kol gaunama sultinga masė. Grietinėlė yra paruošta naudoti. Galite pasirinktinai pridėti susmulkintus riešutus arba džiovintus vaisius.
Garstyčios medaus pyragas ant pieno
Ingredientai:
- pienas - 3 akinius;
- granuliuotas cukrus - 1,5 puodeliai;
- miltai - 125 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Sviestas - 200 g.
Paruošimas
Tinkamo dydžio padaže sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir miltais ir išdžiovinkite juos šakutėmis arba vėžliukais, kol jie bus vienodi. Mes užpilame vieną stiklinę pieno ir, nuolat maišant, pašildykite vidutinės ugnies, kol jis susitraukia. Tada užpilkite likusį pieną ir vėl mažai šilumos, nepamirškite maišyti, kitaip kremas gali degti. Kai tik kremas pradeda virti, išjunkite viryklę, šiek tiek atvėsinkite ir įdiekite minkštą sviestą. Mes suteikiame kremas visiškai kietas, ir mes galime pradėti išplauti medus pyragai.
Garstyčių kremas medaus tortui be miltų
Ingredientai:
- pienas - 2 puodeliai;
- granuliuotas cukrus - 1,5 puodeliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Sviestas - 290 g.
Paruošimas
Pienas išpilamas į bet kokį tinkamą indą, virinamas ir atšaldomas. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi iki purus ir sumaišykite su pienu. Uždenkite indą mišiniu ant ugnies ir šildykite iki virimo, pastoviai sumaišykite ir palikite jį mažiausiai du mėnesius. Tuomet išjunkite viryklę ir leiskite jam atvėsti. Sumaišykite minkštą sviestą su maišytuvu, pridedant šiek tiek kiaušinių pieno masės. Paruoštas gausus grietinėlė atvėsti ir tepinėkite medaus pyragą.
Šokoladinis kremas medaus pyragas
Ingredientai:
- kakavos milteliai - 8 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 2 puodeliai;
- granuliuoti cukrus - 320 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- sviestas - 100 g.
Paruošimas
Kiaušiniai supjausto granuoto cukraus, galų gale mes pridedame kakavos miltelius. Pusiau stiklinės pieno sumaišykite iki tolygiai. Likęs pienas virinamas ir supilamas į šokolado-kiaušinio mišinį su plonu lašiniu, nepamirštant maišyti. Mes įdėjome viryklę į vidutinį ugnį ir, neužkertant kelią maišant, pristatome miltus, ištirpintus piene ir vanilinio cukraus. Virimo metu mes stovime iki storio, išjunkite plokštelę ir atvėsime susidariusią masę. Dabar įjunkite minkštą sviestą ir švilpkite. Šokoladinis kremas yra paruoštas.
Grietinė medaus pyragas su kondensuotu pienu
Ingredientai:
- grietinė, kurios riebalų kiekis ne mažesnis kaip 25 - 500 g;
- išgarintas pienas - 400 g;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 100 g.
Paruošimas
Padaže supilkite kondensuotą pieną, medų ir sviestą, padėkite ant viryklės ir šildykite iki virimo, maišydami ir palikite ant mažos ugnies nuo penkių iki septynių minučių. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, įpilkite grietinės ir sumaišykite iki tolygiai. Grietinėlė yra paruošta tolesniam naudojimui.