Paprasti cupcakes formose yra receptai, kuriuos turėtų turėti kiekviena šeimininkė. Kepant panašią mini delikatesą galima naudojant skirtingus pajėgumus: silikoną, metalą arba labai patogu - popierių. Kiekvieną dieną, pasirenkant tinkamą būdą užkąsti, galite papuošti naujuosius arbatos desertus.
Kaip virti cupcakes formose?
Norėdami suprasti bet kokius receptus cupcakes formose namuose nėra daroma varginantis, svarbiausia yra taikyti kokybiškus produktus ir laikytis išsamių rekomendacijų.
- Keptuvių tešloje formose gali būti sausainių, kefyro ar klasikinio aliejaus, formos susidoros su net sunkiausio bandymo išlaikymu.
- Svarbu atsižvelgti į kepimo kepimo įvairiomis formomis laiką, 5 cm dugno dydį: 25-35 minučių kepdami metalą, silikonu nuo 0 iki 20-25 minučių.
- Popieriaus formose, be metalinio konteinerio, pyragai negali būti kepti, jie deformuojami orkaitėje, sudeginami ir tešla gali "pabėgti".
- Keptuvių kepimo laikas priklauso nuo formos dydžio, jei naudojami mažesni konteineriai, tada kepimo laikas turėtų būti sumažintas 5-7 minutes.
- Galite užpildyti liejimo formas apie pusę visos talpos, sausainių pyragą silikono formose, popierių ar metalą.
Kepenų receptas geležies formose
Klasikiniai kukurūzai krosnies formose turėtų būti paruošti pagal seną receptą, į tešlą pridedant razinų. Norint, kad maisto skonis būtų įdomus, džiovinti vaisiai turėtų būti pamerkiami romoje anksčiau, o kepimo proceso metu alkoholis išgaruos ir išliks originalus aromatas ir aromatas. Receptas nurodo citrinų esmę, tačiau jį galima pakeisti citrusinių žievelėmis (1 šaukštelis)
Ingredientai:
- margarinas - 200 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- citrinų aliejus - ½ šaukštelio;
- kepimo milteliai;
- miltai - 300 g;
- druska - 1 pinch;
- razinos - 200 g;
- romas - 150 ml.
Paruošimas
- Razinų plauti ir užpilti ruma per naktį.
- Išmaišykite margariną ir sviestą prie balto grietinėlės, kepkite kiaušinius po vieną.
- Sumaišykite romą su razinomis, išmeskite džiovintus vaisius į tešlą, pridėkite esenciją, kepimo miltelius ir druską.
- Miltus supilkite, minkykite ne per skystą tešlą.
- Paskirstykite pagal figūrą, kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Kepenų receptas popieriaus formose
Norėdami paploti paprastus cupcakes į popieriaus formas, receptai nėra reikalingi, būtini ingredientai yra tiesiog sumaišomi, papildomai su bet kokiais riešutais, uogomis arba supjaustytais vaisiais, jei pageidaujama, jie gali būti pagaminti citrusinių vaisių skonio arba įdėti kakavos ir sukurti šokoladinius kepinius. Būtina, kad buvimas būtų atitinkamo dydžio metalo formos, yra išdėstytos popierinės ruošiniai, į kuriuos tešla pilama.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sviestas - 150 g;
- miltai - 200 g;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- citrinų sultys - 50 ml;
- cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai, vanilė.
Paruošimas
- Kiaušiniai sudaužyti cukrumi, įvežti citrinų žievelę, sultis ir vanilę.
- Įpilkite minkšta aliejaus, supilkite miltus kepimo milteliais.
- Supilkite cupcakes į popieriaus formas 25 minutes 190 laipsnių.
Krevetės receptas silikoninėse formose
Paprasčiausi cupcakes formose, kurių receptus nepriima papildomų kompleksinių ar sunkiai prieinamų komponentų. Silikono formos naudojimas pašalina papildomą aliejaus tepimą, o delikatesas tampa labai geras, neliečia kraštų. Šis kepimo variantas yra įdomus pridėjus cukinijas, jums reikia pasirinkti spalvotus smulkius gabalėlius be cukraus glazūros ar laistyti.
Ingredientai:
- cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai;
- aliejus 82% - 200 g;
- miltai - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- saldainiai - 1 prekė;
- cukranendrės purškimui - 2-3 šaukštai. l
Paruošimas
- Sumaišykite cukrų su kiaušiniais, pridėkite minkštintą sviestą ir kepimo miltelius.
- Įdėkite cukinijų vaisius, supilkite miltus, tešla yra šiek tiek plona.
- Paskirstykite į formas, pabarstykite cukranendrių.
- Kepkite pyragą silikoninėmis liejomis 20 minučių 200 laipsnių kampu.
Varškės pyragas formose
Šie paprasti cupcakes krosnyje formų yra įdomu dėl galutinio rezultato: iš įprastos sudėtinių dalių, skanus, švelnus, šiek tiek prarasti gėrybių, kurių visi namie saldumynai bus tikrai vertiname. Pagrindas yra varškė, galite naudoti kaip paprastą granuliuotą produktą ir vaikų saldus varškę, be glazūros.
Ingredientai:
- varškė - 250 g;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 250 g;
- vanilinas ir kepimo milteliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- aliejus - 100 g.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi ir vanilėmis.
- Įpilkite ištirpinto ir aušinto sviesto, pridėkite kepimo miltelius ir varškę.
- Įpilkite miltų, minkykite tešlą.
- Paskirstykite pagal formą, kepkite maždaug 25 minutes, kol auksinis paviršius, 190 laipsnių.
Apelsinų cupcakes silikono formose
Citrusinių receptų cupcakes formose yra mylimas daugelio kulinarijos specialistų, šviežias aromatas ir skonio laimės net sunkiausia priešų namie kepimo. Iš kvepalų, nieko nereikia pridėti, pakankamai vanilino, kuris subalansuoja oranžinį skonį. Jūs turite naudoti apelsinų žievelę, įsitikinkite, kad balta žievelė nepateks į tešlą, ji pridės karstą gydyti.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- apelsino šviežias su minkštimu - 100 ml;
- miltai - 250 g;
- sviestas kreminis ištirpęs - 100 ml.
Paruošimas
- Virkite kiaušinius su cukrumi, supilkite sultis ir sviestą.
- Įtraukite žievelę, kepimo miltelius ir vaniliną.
- Įpilkite miltų, minkykite lygią, vienkartinę tešlą.
- Paskirstykite pagal figūrą, kepkite 20 minučių 190 laipsnių kampu.
Cupcakes ant pieno pelėsiais
Paruošti cupcakes ant pieno silikoninėmis liejimo formomis, ne kiekvienas virėjas yra minkštas ir subtilus, tai yra pieno tešlos bruožas, kai kepama. Gedimo išvengimas padės labai riebus pieną, jei jis yra, o tada namuose, jums reikia daug, ne daugiau kaip ½ st. kepti pyragaičių (12 vnt.).
Ingredientai:
- minkšta alyva - 200 g;
- pienas - 100 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 250 g;
- cukrus - 200 g;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- agurkas - ½ šaukštai.
Paruošimas
- Užkepkite kiaušinį ir cukrų į baltą, pridėkite sviestą, tada padaukite.
- Įpilkite vanilės, kepimo miltelių, aguonų.
- Įmaišę miltus, tešlą sumaišykite be gabalėlių.
- Paskirstykite pagal figūrą, kepkite 25 minutes 200 laipsnių kampu.
Cupcakes kefyruose formose
Tešla jogurtuose, skirtuose cupcakes formose, turi savybę: trupiniai atsiranda sodrios, slidžios ir, kai kepant paviršius gali įtrūkti, jis bus tik ranka, jei ruošiant desertą yra dekoro, o glazūra, pavyzdžiui, gerai įsiurbia gydymą ir padaro jį daugiau sultingas.
Ingredientai:
- kefyras - 150 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- kepimo milteliai, vanilinis cukrus;
- miltai - 250 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- susmulkintų riešutų mišinys - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Sumušti kiaušinius, cukrų, vanilės ir kepimo miltelius.
- Pristatyti sviestą ir kefyru.
- Įdėkite riešutus, tada miltus.
- Paskirstykite pagal figūrą, kepkite 25 minutes 190 laipsnių kampu.
Šokoladiniai cupcakes formose
Idealiai sausainių bandelės popieriaus formose yra šokoladas. Šių formų naudojimas padeda nepatirti rankų rūpesčių. Stiprinkite kakavos skonį, pridedant juodą tvirtai pagamintą kavą, galite naudoti tirpų ir 50 ml verdančio vandens. Norėdami išgydyti ne išėjo sausai, kakavos įdedama į tešlą, pakeičiant dalį miltų.
Ingredientai:
- minkšta alyva - 150 g;
- miltai - 150 g;
- kakavos milteliai - 4 šaukštai. l .;
- cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- skrudinta kava - 1 šaukštelis;
- verdantis vanduo - 50 ml;
- kepimo milteliai.
Paruošimas
- Paskirstykite kavą verdančiu vandeniu, atvėsinkite.
- Supilkite sviestą su cukrumi, įeikite į vieną kiaušinį vienu metu.
- Meskite kepimo miltelius, supilkite kavą.
- Įpilkite kakavos, tada miltų.
- Supilkite tešlą į liejimo formas, kepkite cupcakes 20 minučių 190 laipsnių.
Cupcakes su uogomis formose
Geras receptas keptuvėms orkaitėje tokiu pavidalu, kaip ir mažos uogos, apeliuos į virėjų paprastumą ir nedidelį produktų kiekį. Uogos gali būti naudojamos kaip šviežios arba sušaldytos, pastarąjį reikėtų palikti atšildyti, išdžiovinti ir apibarstyti krakmolu, todėl jie išleidžia mažiau sulčių ir geriau iškeps.
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- miltai - 250 g;
- vanilinas, kepimo milteliai;
- citrinų žievelė - 1 šaukštelis;
- mažos uogos - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Sviestas, cukrus, kiaušiniai.
- Įveskite vanilės, kepimo miltelius, miltus.
- Meskite sausas uogas, sumaišykite.
- Platinti pagal formą.
- Kepkite 20-30 minučių 190 laipsnių kampu. Noras patikrinti su medine stenograma.
Keptuvų receptas grietine ir liejimo formose
Geriausias gurmanų receptas yra grietinė, tuos cupcakes galite paruošti su razinomis ir formomis, papildyti kitų džiovintų vaisių, cukinijų, aguonių ar riešutų. Skiriamasis delikateso bruožas yra erdvus, smulki porėtos ir šiek tiek drumstos trupiniai, svarbu ne įpilti daug miltų, tešla turi būti gausiai iš šaukšto storu sluoksniu.
Ingredientai:
- grietinė - ½ prekė;
- cukrus - 200 g;
- lydytas sviestas - 150 ml;
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius, cukrų, sviestą.
- Įveskite grietinę, kepimo miltelius, tada miltus.
- Paskirstykite į formas, kepkite 20 minučių 190 laipsnių aukso paviršiuje.