Lenten pinti yra senovės Rusijos ritualinės virtuvės kūrimas, bus palaikomas per griežtas dienas ir bus naudingas smališkai po. Didžiulis tešlos, saldžių ir sūrių užpildų pasirinkimas tenkins jautriausius skonio receptorius ir įvairiausio stalo su mažiau kalorifikuotų pyragaičių, taupydamas daugybę priedų prie tradicinės kepimo.
Kaip virti liesas pasties?
Kepurių liesoje pyragaičių recepte neturėtų būti gyvūninės kilmės produktų, todėl jūs neturėtumėte išmesti kiaušinių ir pieno, o sviestą pakeisti daržovėmis. Keletas tešlos rūšių: mielės, šviežios ir pūkinės, patenkins net geriausią, nes minkymas ir kepimas viršija tradicinės kepimo greitį.
Ingredientai:
- miltai - 900 g;
- mielės - 10 g;
- vanduo - 600 ml;
- cukrus - 50 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska - šaukštas.
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje.
- Įpilkite cukraus ir druskos. Maišykite.
- Supilkite mišinį į miltus, įeikite į aliejų, minkykite ir atidėkite valandą.
- Tiesiog pop ir sudėkite liesų pyragą su savo mėgstamiausia įdaru.
Kepti lazdyno pyragaičiai su bulvėmis
Stambūs pyragaičiai su bulvėmis - klasikinis receptas namo virimui, sukurtas iš visada šalia esančių produktų. Paprastas bulvių įdaras, sultingumas, praskiestas su keptais svogūnais ir sultinga mielių tešla, ilgainiui tapo populiariomis užkandomis, kurias sunku atpažinti kaip naudingą, bet skanu ir raudonu - gana.
Ingredientai:
- miltai - 600 g;
- mielės - 25 g;
- cukrus - 20 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- vanduo 350 ml;
- bulves - 600 g;
- svogūnai - 2 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite mieles su cukrumi, įpilkite 250 ml vandens, sumaišykite.
- Įpilkite 200 g miltų, minkykite ir atidėkite 20 minučių.
- Įpilkite likusią miltų ir vandens, 40 ml aliejaus, suminkštinkite ir išsiųskite "poilsiui".
- Nulupkite virtas bulves, maišykite juos.
- Įpilkite svogūnus ir bulves.
- Formuokite pyragus, įdarykite ir kepkite liesos bulvių pyragus.
Kepti lazdyno pyragaičiai su kopūstais
Skrudinta tešla kepti pyragai gali būti švieži, tai neturi įtakos patiekalo skoniui ir pasirinkimui. Tradiciškai tokiame bandyme naudojamas daržovių įdaras, o konkrečiai - kopūstai. Sultingas, turintis aukštas mitybos savybes, paprastą maistą ir mažą kainą - jis visada tinka namų ruošimui.
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- vanduo - 300 ml;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- kopūstai - 700 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- druska - šaukštas.
Paruošimas
- Supjaustykite daržoves ir kepkite.
- Ištirpinkite druską šiltu vandeniu.
- Į miltus supilkite skysčio, įpilkite 20 ml alyvos, sumaišykite.
- Tešla verpta, supjaustoma puodeliais, sumaišoma ir kepama aliejuje.
Lenten pinti su grybais
Mažos bulvių pyragai su grybais gelbės vartotojams skeptiškas kepimo, tačiau norinčios įvairinti meniu skaniu ir maistingu maistu. Tinkamas testo pakeitimas - bulvių masė - nereikia maišyti, o kepintieji grybai papildys skonį ir pikantiškumą kaip užpildus.
Ingredientai:
- bulvės - 800 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- miltai - 100 g;
- augalinis aliejus - 120 ml;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Grybai ir svogūnai.
- Nuplauk bulves ir išvirkite juos žievelėje.
- Įtrinkite bulvių koše.
- Įpilkite 80 g miltų, minkykite tešlą ir sudėkite plokščius pyragus.
- Supjaustykite įdaru ir kepkite.
Kepti pyragai su džemu
Lenteniniai pyragai su populiarumu su džemu yra panašūs į bulves ir užima pirmaeilę vietą tarp saldžių desertų, pagamintų keptuvėje. Mažai kainuojantis patiekalas su buteliu ir sultinga rudi tešla yra darnus ir gali patenkinti kiekvieno skonį ne tik griežtomis valgymo dienomis, bet ir šventinėmis.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- vanduo - 150 ml;
- mielės - 10 g;
- cukrus - 20 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- obuolių uogienė - 200 g.
Paruošimas
- Mielė ištirpinama vandenyje, supilama 150 g miltų ir paliekama 30 minučių.
- Įpilkite cukraus, likusių miltų ir 30 ml sviesto. Leisk man sugalvoti.
- Ištirpinkite, formuokite pyragaičius, kepkite ir kepkite liesų mielių pyragus ruddy.
Lenten pinti su obuoliais
Piktžolės pyragus krosnyje yra naudingos, maistingos ir įdomios su įvairiais užpildais. Labiausiai prieinamas ir paprastas, o iš populiariausias - obuolių. Pyragai su obuoliais su savo receptu tęsdami tradicinę rusų virtuvę ir parodydami ne tik nepriekaištingą skonį ir nuostabų skonį, bet ir terminio apdorojimo krosnyje naudingumą.
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- mielės - 10 g;
- vanduo 250 ml;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- cukrus - 100 g;
- obuolys - 4 vnt.
Paruošimas
- Sudėkite miltus ir mieles.
- Įpilkite 20 gramų cukraus, vandens ir sviesto.
- Maišykite ir atidėkite valandą.
- Ruošiama obuolių žievelė, supjaustoma ir sumaišoma su cukrumi - užpilama liesos pinti.
- Maišykite tešlą, supilkite, pradėkite ir kepkite orkaitėje 190 laipsnių 25 minučių.
Lenten pinti su vyšniomis
Lenteniniai pyragai su vyšnios krosnyje išlieka paprastų naminių pyragaičių receptas, galintis įvairiais būdais išskaidyti sudėtingas pasninkavimo dienas minimaliomis išlaidomis ir nustebinti ypatingomis savybėmis. Taigi, švelni tešla ant mielių ir augalinio aliejaus padeda ilgą laiką išlaikyti šviežius produktus, todėl pyragus galima užsisakyti naudoti ateityje.
Ingredientai:
- miltai - 600 g;
- vanduo 250 ml;
- cukrus - 120 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- sušaldytos vyšnios - 300 g.
Paruošimas
- Sumaišykite mieles su 20 g cukraus, įpilkite vandens, sviesto ir 300 g miltų.
- Susmulkinkite ir atidėkite 20 minučių.
- Įpilkite miltų, maišykite ir nuimkite valandą.
- Vyšnia su vandeniu, štamas ir sumaišykite su cukrumi.
- Sulenkite tešlą, išpjaukite puodukus, įdarykite ir kepkite liesų vyšnių pyragas 200 laipsnių 25 minučių.
Lenten pinti su bulvėmis krosnyje
Lenteniniai pyragaičiai be mielių - patiekalas nėra toks populiarus, tačiau jis ypatingas skonis ir paprastumas. Paprastoji tešla, sumaišyta su miltais ir vandeniu kartu su bulvėmis, patiekiama gastronomine metamorfoze ir per trumpą laiką virsta ne tik maistingais užkandžiais karštu, bet ir nepriklausomu patiekaliu.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- vanduo 100 ml;
- augalinis aliejus -100 ml;
- bulvės - 4 vnt.
- žalia svogūna - krūva.
Paruošimas
- Sumaišykite alyvą ir vandenį, sumaišykite mišinį į miltus. Mesti
- Nulupkite nuluptas bulves, sumaišykite juos su mėsa, įpilkite svogūnų.
- Sulenkite tešlą, užpilkite ir kepkite 180 laipsnių pusę valandos.
Lenteniniai pyragaičiai su moliūgu
Lentenai keptos pyragos tęsia kulinarinę įvairovę. Šį kartą vitaminų moliūgai bus sultingi ir kvepiantys užpildai, rūpindami organizmo stiprinimu naudingomis medžiagomis ne tik sudėtingomis bado dienomis, bet ir ištisus metus - visada yra gera, daržovė. Paprastas bandymų formulavimas pagreitins kepimo procesą.
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- vanduo 100 ml;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- moliūgo moliūgai - 350 g;
- medus - 50 ml;
- morkos - 1 vnt.
Paruošimas
- Moliūgų ir morkų supjaustykite, pridėkite medaus ir atidėkite.
- Daržovės išskiria. Sumaišykite sultys su soda, actu ir sviestu.
- Į miltus supilkite sultys ir vanduo, mėsinkite tešlą.
- Raskatayte ir įdaras, forma.
- Kepkite liesas pyragas 190 laipsnių kampu 30 minučių.
Kepiniai, pagaminti iš grifų
Lenteninė luobelė , esanti parduotuvių kepinių mėsos gamyboje, yra didelis kepimo greitis, paprastumas, prieinamumas ir precedento neturintis įvairovė pasirinkus saldžius ir sūrus užpildus. Obuoliai ir razinų sauja užpildyme yra maistingos ir skanios, sudarančios pasninko racioną, todėl puikiai tinka kaip sultingas, vitaminų užpildas.
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- obuoliai - 4 vnt.
- razinos - sauja;
- cukrus - 50 g.
Paruošimas
- Nulupkite obuolius ir pjaustykite.
- Sumaišykite razinas su obuoliais ir cukrumi.
- Supjaustykite tešlą, sudėkite į trikampį ir kepkite 200 laipsnių kampu 20 minučių.