Glazūruotos varškės yra mėgstamiausias delikatesas ne tik vaikams ir paaugliams, bet ir daugumai suaugusiųjų. Tuo pat metu parduotuvėje nusipirktam produktui yra daug kenksmingų komponentų: kvepalų, tirštiklių, konservantų ir riebalų. Mes jums pasakysime, kaip gaminti glazūruotus riešutus namuose, kurie, pagal skonį, yra ne blogesni nei įsigyti, bet jie nekenkia mūsų kūnui.
Stiklintų varškės receptai
Ingredientai:
- sviestas - 50 g;
- šokoladinis karstas juodas 250 g;
- riešutai, cukinuoti vaisiai - jei pageidaujama;
- varškė 2% - 200 g;
- cukraus vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltelių cukrus - 50 g.
Paruošimas
Ruošiant varškę, mums reikia silikono, seklios formos, kurią mes kruopščiai tepiname su šokoladu, ištirptu mikrobangų krosnele. Tada mes jį 5 minutes nuimame šaldytuve, o po to ištraukiame ir vėl dengiame dugną ir sienas. Sviestas įtrinamas ant trintuko ir švelniai sumaišomas varškė su maišytuvu, lyginant su vaniliniu cukrumi ir cukrumi iš miltelių. Jei pageidaujate, mes pridėsime prie riešutų masės, bet kokius susmulkintus vaisius arba saldainius. Paruoštas varškės įdaras užpildo formą, likusį šokoladą įpilame į viršų ir šaldytuvą valykite 10 minučių. Po laiko, glazūruotos varškės namuose yra pasirengusios!
Stiklintojo varškės sūrio varškės receptas
Ingredientai:
- pieno šokoladas - 1 plytelė;
- varškė - 200 g;
- išgarintas pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kokoso skutimosi - pagal skonį;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip gaminti glazūruotą varškę? Supjaustykite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Šepetinkite šokolado sluoksnį ant dugno ir stenochki silikonines liejimo formas, kad nebūtų spragų. Tada pašaliname juos šaldytuve ir pasidomėkite apie 20 minučių. Šį kartą ruošiame užpildą: sumaišykite varškę su sviestu, kol gaunama homogeninė masė, įpilkite kondensuotą pieną, kokoso skonį ir vėl atsargiai ją išlyginkite į minkštą ir sultingą būseną. Švelnus šokoladas, kurį išimame iš šaldytuvo, užpildykite įdaru, paruoštu užpildydami, ir iš viršaus išlyginkite likusį šokoladą. Vėl atšaldykite varškę šaldytuve maždaug 15-20 minučių. Tada švelniai išimkite jas iš liejimo formų ir padėkite jiems pusryčiams arba arbatos užkandžiai.
Namų glazūruota varškė
Ingredientai:
- šalies sūris - 360 g;
- miltelių cukrus - 60 g;
- kremas 33% - 70 ml;
- Sviestas - 40 g;
- vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- juodas šokoladas - 2 plytelės.
Paruošimas
Šokoladą supilkite į gabalėlius, įpilkite šiek tiek sviesto ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje iki skysčio. Tada palikite 5 minutes šokoladą kambario temperatūroje, kad jis tampa šiek tiek klampus. Po to, naudojant