Mannikas yra neįtikėtinai skanu ir tankus pyragas, kuris taip pat yra neįtikėtinai lengvas. Yra daug būdų parengti šį kvapnų ir skanų gydymą. Tačiau, labiausiai švelnus ir erdvus mannik pasirodo maišyti su kefyru be miltų.
Manekio receptas kefyrui be miltų
Ingredientai:
- kefyras - 300 ml;
- kruopas manų kruopos - 200 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- mažas cukrus - 100 g;
- sviestas - 10 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Iš anksto kefyro iš šaldytuvo, įpilame jį į gilią dubenį ir palikite valandą. Tada sumaišykite maišytuvą ir, neatsijungdami nuo prietaiso, palaipsniui supilkite ploną mangą, gerai sumaišydami, kad nesudarytumėte gabalėlių. Palikite indą su mišiniu bent 1 valandą. Giliai dubenyje pertraukite kiaušinius, mesti šiek tiek druskos ir kruopščiai nuplaukite. Tada mes pristatome cukrų, kepimo miltelius ir dar kartą sumaišykite. Forma tepama sviestu ir supilama tešla. Mėginame pyragą 45 minutes kepti orkaitėje ir kepamės, kol bus pagaminta ir apetiškos plutos. Jei naudojate silikono formą, tepalą galite praleisti alyva. Kitas, atsargiai ištraukite kepimo skardą ir keiskite skanų maneką kefyro be miltų į plokščią patiekalą. Uždenkite viršūnę rankšluosčiu ir palikite šiek tiek atvėsti, po to mes supjaustyti nedideliais dalimis. Jei pageidaujate, prieš patiekiant, mes kepame vandeniu su uogų džemu arba padengti grietine .
Mannic kefyru be miltų ir be kiaušinių daugybe
Ingredientai:
- kruopas manų kruopos - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- kefyras - 250 ml;
- razinos, žievelės arba kakavos milteliai - jei pageidaujama;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Norėdami paruošti pyragą, užpilkite maneką kefyru, sumaišykite ir atidėkite 1 valandą patinimui. Tada šaukšteliai atskirkite kiaušinių baltymus su cukrumi ir sumaišykite viską su išsipūtusiomis aguonėmis. Po to mes išmestame kepimo miltelius ir pridedame kitus skonio priedus: kakavos, razinų, žvilgesio ir kruopščiai sumaišykite. Mes platiname multivarkos paną su sviesto gabalu, supilame tešlą ir programuojame prietaisą "kepimo" režime ir 60 minučių. Po pyptelėjimo atidarykite dangtį, švelniai atvėsinkite maneką, perjunkite prie plokštelės, purškite tortą pagal pageidavimą su smulkiais cukraus milteliais ir palieskite saldią arbatą.