"Paukščių pienas" yra receptas, naudojamas desertiniams, saldumynams ir pyragams gaminti. Saldžios sriubos iš sovietmečio buvo paprasta ir prieinama gaminant maistą namuose. Šiandien kiekviena šeimininkė gali pagaminti masę su baltymų ir želatina, kad pakartotų nepamirštamus klasikinius šedevrus.
Kaip virti "paukščių pienas"?
"Paukščių pienas" namuose yra receptas, dėl kurio per valandą galite sukurti populiarų desertą savo rankomis. Paprastos sudedamosios dalys ir lengva paruošti net nepatyrusioms namų šeimininkėms. Į šaldytą glazūrą turite įdėti daug baltymų ir želatinos ir supilkite paruoštą sriubą likusiu ištirptu šokoladu.
Ingredientai:
- baltymai - 4 vnt .;
- želatina - 10 g;
- miltelių cukrus - 60 g;
- šokoladas - 180 g;
- aliejus - 120 g.
Paruošimas
- Nuplaukite želatiną.
- Ištirpinkite šokoladą ir sviestą.
- Pusę glazūros supilkite į pelėsį ir šaldykite.
- Želatina ištirpinama, įmaišoma su baltymų milteliais.
- Įdėkite soufflé į šokoladą, supilkite likusį glazūrą.
- "Paukščių pienas" - tai receptas, kurį reikia atvėsinti bent valandą.
Tortas "Paukščių pienas" namuose
Tortas "Paukščių pienas" su želatina, kurio receptas yra klasikinis, reikalauja griežtai laikytis proporcijų ir temperatūros sąlygų. Paruošimas susideda iš trijų etapų: minkymo ir kepimo du pagrindinius pyragaičius, mušimą ir šildymą suflekso kremo ir lydymosi šokolado glaistu. Tuomet tortas surenkamas ir atvėsinamas.
Ingredientai :
- miltai - 140 g;
- cukrus - 400 g;
- aliejus - 300 g;
- kiaušiniai - 1,5 vnt .;
- želatina - 20 g;
- suskaidytas pienas - 100 g;
- baltymas - 2 vnt .;
- citrinų sultys - 20 ml;
- šokoladas - 100 g.
Paruošimas
- Išrinkite 100 g sviesto ir 100 cukrų, trynį ir miltus. Keliai.
- Kepkite prie 220 laipsnių 8 minučių du pyragaičius.
- 200 g sviesto suvyniokite su kondensuotu pienu.
- Želatina virkite 5 minutes su 300 g cukraus.
- Vapsėti su sultimis ir želatina. Įpilkite suspausto pieno.
- Supilkite masę ant pyrago, uždenkite antru ir užteptu kremu.
- Lydyti šokoladą.
- Tortas "Paukščių pienas" - klasikinis receptas , padengtas šokoladu.
Saldainiai "Paukščių pienas" - receptas
Saldainiai "Paukščių pienas" - populiarus sovietmečio delikatesas, mūsų laiku gamina daugybė gamintojų. Šiuolaikinių gaminių skonis neatitinka praeities standartų, todėl geriau virti saldumynus savarankiškai. Pagreitinkite procesą ir pagerinkite deserto struktūrą, padėsiančios šiuolaikiniams komponentams - agarui ir melasei.
Ingredientai:
- baltymas - 3 vienetai;
- cukrus - 300 g;
- pyragas - 150 g;
- agaras - 5 g;
- vanduo - 150 ml;
- aliejus - 300 g;
- suskaidytas pienas - 100 g;
- šokoladas - 150 g.
Paruošimas
- 200 g sviesto suvyniokite su kondensuotu pienu, įpilkite baltymų.
- Agaras ištirpinamas cukrumi ir melasa. Kuko 15 minučių.
- Visi prijungti, atvėsti. Iškirpti į segmentus.
- Saldainiai "Paukščių pienas" su savo rankomis "išpirkti" šokoladu.
Soufflé "Paukščių pienas" - receptas
Soufflé "Paukščių pienas" yra labai populiarus, ir, kaip ir bet kuris populiarus produktas, yra įvairių maisto ruošimo galimybių. Šis receptas siūlo subtitruotą soufflé pagamintą iš pieno produktų: grietinėlės su dideliu kiekiu riebalų, pieno ir grietinės. Šiai technikai prireiks mažiausiai laiko šaunams ir mažiausiai 5 valandoms aušinimui.
Ingredientai:
- pienas - 250 ml;
- grietinė 450 g;
- cukrus - 150 g;
- kremas 33% - 450 ml;
- želatina - 15 g;
- šokoladas - 80 g.
Paruošimas
- Želatina su pieno karštu ir palikite.
- Pjaustyk grietine, grietine ir cukrumi.
- Visi prijungti, išdėstyti ir atvėsti.
- Užpildykite šokoladu.
Paukščių pienas su manga
"Paukščių pienas" su manga ir citrina yra grietinėlės desertas, kuris puikiai tinka pyragui gaminti. Šis receptas yra taisyklių išimtis, nes sriuba yra virti be kiaušinių - iš manų kruopų. Pastaroji yra visos masės jungiamoji grandis. Smulkinti citrina užpildo pyragą citrusinių aromatų ir rūgšties.
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- kiaušinis - 6 vnt.
- cukrus - 550 g;
- aliejus - 600 g;
- citrina - 2 vnt.
- manga - 60 g;
- pienas - 450 ml;
- kakava - 60 g;
- grietinė - 40 g.
Paruošimas
- Supilkite sviestą 300 g cukraus, kiaušinių ir miltų.
- Kepkite 2 krelius.
- Virkite mango, įpilkite 300 g sviesto, 200 g cukraus ir citrinos. Šluostyti
- Grietinėlę sudrėkinkite apatiniu pyragu.
- Garstyčios grietinė, 50 g sviesto, 50 g cukraus ir kakavos.
- "Paukščių pienas", citrinų receptas, papuoštas glazūra.
Tortas "Paukščių pienas" be kepimo
"Paukščių pienas" - agaro agaro receptas - originalus būdas greitai ir paprasčiausiai pateikti prie stalo modernizuotą desertą. Šio torto privalumas yra akivaizdus - gatavo slapuko ir sviesto pagrindas nereikalauja kepimo, o agaras greitai ištirpsta ir sustiprinamas, todėl masė kuklus ir lanksti, o tai leidžia 2 valandas gauti galutinį produktą.
Ingredientai:
- slapukai - 250 g;
- aliejus - 180 g;
- baltymai - 5 vnt .;
- agaras-5 g;
- vanduo - 200 ml;
- suskaidytas pienas - 200 g;
- cukrus - 50 g;
- šokoladas - 120 g.
Paruošimas
- Įmirk agarą-agarą vandenyje, tada pašildykite.
- Virkite sviestą ir slapukus formoje.
- Suplakite baltymus su cukrumi.
- Sumaišykite sviestą su suskaidytu pienu.
- Visi sujungti ir supilti ant pyrago.
- Paukščių pienas be glaistymo.
Tortas "paukščių pienas"
Desertas "Paukščių pienas" - tai bet kurio šventinio stalo ornamentas, jei sulaužysite tradicijas ir pristatysite gaminį pyragų pavidalu. Porcijas lengviau paruošti, greičiau atvėsti ir patrauklesnę išvaizdą, kurią kiekvienu atveju galima keisti atskirai. Tai puiki alternatyva nuobodu saldumynams ir pyragams.
Ingredientai:
- šokoladas - 200 g;
- suskaidytas pienas - 150 g;
- aliejus - 80 g;
- cukrus - 60 g;
- baltymai - 4 vnt .;
- želatina - 15 g;
- vanduo - 200 ml.
Paruošimas
- Šilumos želatina su 30 g cukraus.
- Sumaišykite sviestą, kondensuotą pieną, cukrų ir baltymus.
- Išpilkite liejimo formas.
- Papuoškite šokoladu.
Šokoladas "Paukščių pienas" - receptas
Subtilų ir lengvą desertą galima mėgautis be galo. Tai gali būti uogos, citrusai ar šokoladas. Šokoladas "Paukščių pienas" yra malonus skonio ir puikiai derintis su glazūra. Tiesą sakant, tai yra klasikinis baltas sufalas, kuriame buvo pridėta kakava, kuri sukūrė įvairovę.
Ingredientai:
- želatina - 15 g;
- suskaidytas pienas - 150 g;
- cukrus - 250 g;
- vanduo - 150 ml;
- baltymai - 2 vnt .;
- šokoladas - 100 g;
- aliejus - 200 g;
- kakava - 50 g.
Paruošimas
- Užpilkite želatiną vandeniu.
- Sumaišykite 70 g šokolado su kondensuotu pienu, sviestu ir kakava.
- Želatina ir cukraus virėjas 5 minutes.
- Plakti baltieji.
- Visi prisijungia.
- Maždaug 2 valandas nusiųskite šaltą.
- Papuoškite tarkuotu šokoladu.
Paukščių pienas be kiaušinių
Populiarus gydymas gali būti parengtas iš produktų, kurie yra ranka. Kadangi trūksta kiaušinių, varis bus puikiai susidoroti, suvalgytas pienas pakeis cukrų, suteiks desertui saldumo ir aromato, o grietinė pridės subtilaus, kreminės tekstūros. Būtina tik visus komponentus derinti etapais ir plakti masę vienarūšiškai.
Ingredientai:
- kremas - 250 ml;
- sūris - 150 g;
- suslėgtas pienas - 250 ml;
- pienas - 125 ml;
- želatina - 15 g.
Paruošimas
- Prieš pradėdami gaminti "Paukščio pienas", mirkykite želatiną piene.
- Kremas ir sutirštintas pienas, šiluma, supilkite į želatiną.
- Įpilkite varškę ir 10 minučių šveisti.
- Paukščių pienas yra receptas, kurį reikia atšaldyti 2 valandas.
Paukščių pienas iš grietinės
Paukščių pienas namuose - tai desertas, kurį galima paruošti iš įprastos grietinės, nenuoseklūs svečiai ir artimaisiais, ne tik vykdymo paprastumu, bet ir estetinio aptarnavimo dalis. Šis produktas yra universalus: jam nereikalingi brangūs komponentai, jie greitai paruošiami, maistingi ir mažai kaloringi, ir gali papuošti bet kokius patiekalus.
Ingredientai:
- želatina - 15 g;
- grietinė - 500 g;
- vanduo - 300 ml;
- cukrus - 140 g;
- kakava - 40 g.
Paruošimas
- 10 g želatinos, pašildykite 150 ml vandens.
- Grietinė su 100 g cukraus.
- Sumaišykite su želatina ir supilkite į stiklinę. Šaldykite.
- 5 g želatinos ir vandens, sumaišykite su 40 g cukraus ir kakavos. Pridėti į pagrindinį sluoksnį.