Tortas su avietėmis - gaivus, pažįstamas daugeliui nuo vaikystės. Ir kas gali būti malonesnis nei sugrįžti į nerūpestingą paauglystės laiką, bent jau su ilgomis mėgstamomis desertinėmis pagalba? Jums paruošėme keletą paprastų receptų, iš kurių kiekvienas ras savo mylimąjį.
Sluoksniuota pyragas su avietėmis - paprastas receptas
Traški tepinėlis duetu su traškia aviečių įdaru yra puikus vakarinių arbatos ar lengvų dienos užkandžių priedas. Ir svarbiausia - pyragą galima virti per 15 minučių, tiesiog prieš svečių atvykimą.
Ingredientai:
- tešla sluoksniuota - 1 pakelis (500 g);
- grietinė (15% riebalų) - 250 ml;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- aviečių šviežia - 2 šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 1 g;
- šokolado sirupas (virimo) - 50 ml;
- cukraus miltelių - apdailai.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 200-220 laipsnių (priklausomai nuo pakuotėje nurodyto krevetės recepto). Kepinių tešlą įdėti į kepimo indą, suteptą alyvuogių misu, ir kepkite orkaitėje 5 minutes. Kai truputį pakelia krosnyje esanti tešla, keliose vietose ji turi būti ištraukta šakia ir po to dar kepama dar 10 minučių 180 laipsnių. Padauginkite pyrago dydį, pabarstą cukrumi ir leiskite jam ištirpdyti į karamelę orkaitėje (2-3 minutes). Palikite sluoksniuotą pagrindą atvėsti, o tuo tarpu paruoškite pyrago grietinę, supjaustykite grietinę cukrumi ir vaniliu. Aušinamas tortas tepamas grietine, o jam dedamas tankus sluoksnis - šviežios avietės. Uždenkite pyragą šokolado dribsniu arba karameliu ir pabarstykite cukraus milteliais. Dabar svečiams gali būti pasididžiavę pyragas su šviežiais avietėmis.
Tortas su avietėmis ir varšku
Kitas greitas receptas yra labiau tortas ar sūrio pyragas, nes jis paruošiamas ant smėlio tešlos su papildytuvu iš storo varškės suflių ir šviežių aviečių.
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 100 g;
- miltelių cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- miltai - 1 ¼ šaukštai.
Už pildymas:
- varškė - 500 g;
- išgarintas pienas - 200 g;
- avietė - 2 šaukštai.
Paruošimas
Sviestą supilame į vandens vonią ir sumaišome su cukraus milteliais ir 2 kiaušinių tryniais. Į kiaušinių ir sviesto mišinį įpilkite sausų ingredientų: miltų ir soda ir mėsinkite tešlą tankiame vienete. Mes supilame trumpą pyragą su maisto plėvele ir paliekame 1-2 valandas į šaldytuvą (greitas receptas aviečių pyragui nenumato tešlos aušinimo, todėl jei taip nutinka, galite praleisti šį žingsnį).
Kai tešla "ramiai", ją galima įdėti riebalais ir įdėti į orkaitę 200 laipsnių 15-20 minučių arba iki blanšavimo.
Nors bazė yra kepama - ruošiame užpildą: sumaišykite varškę su maišytuvu (jei jis yra per daug purus, pridėkite kremą) ir sutirštintą pieną. Sutepkite varškės masę su aušinama smėlio baze ir papuoškite pyragą su šviežiais avietėmis. Uogienes galima įdėti į pati varškės masę. Kepta sūrio pyragas su avietėmis paliekamas šaldytuve, kol jis užšaldys arba, ypatingai skubėdamas, šaldytuve (pažodžiui 5-10 minučių).
Grietinės pyragas su avietėmis
Tas pats pyragas nuo vaikystės - erdvus, šiltas, širdingas ir kvepiantis. Labai rekomenduojama gerti jį su atšaldytu pienu, kad sukurtumėte praeities atmosferą.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 200 g;
- cukrus - 150 g;
- augalinis aliejus - ½ daikto;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Vanilinis cukrus - 1 g;
- avietė - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Sumalami kiaušiniai su cukrumi ir vanilėmis, įpilkite grietinės ir sviesto. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus ir kepimo miltelius, tada palaipsniui pridėkite grietinės mišinį. Užpilkite pusę tešlos, užpilkite avietes ir padėkite viską likusia tešla. Tortas su avietėmis ir grietine kepti 20 minučių 180 laipsnių kampu, puoštas cukraus milteliais ir valgomas nostalgišką nuotaiką.
Grietinės pyragas su avietėmis gali būti paruošti multimedijose, užpildant tešlą tokiu pačiu būdu ir pasirenkant "kepimo" režimą, jūsų virtuvės padėjėjas padės tau laiką. Malonu apeiti!