Yra daug receptų obuolių kepimui, beveik visi jie susiję su kiaušinių naudojimu gaminant maistą. Bet ką reikėtų daryti tiems, kurie nerekomenduojami vartoti arba kurių apskritai nėra kontraindikuotini? Šiuo atveju rekomenduojame naudoti receptus, kuriuos mes siūlome žemiau mūsų medžiagoje. Kiaušinių nebuvimas recepte netrukdo produktams, paruoštiems atsižvelgiant į aprašytas rekomendacijas, tapti dieviškai skanu, aromatiniu ir apetišku.
Tortas su obuoliais - receptas be kiaušinių ant kefyro su manga
Ingredientai:
- vidutinio riebumo kefyras - 255 ml;
- Kvietiniai miltai - 155 g;
- manga - 155 g;
- obuoliai - 550 g;
- granuliuotas cukrus - 275 g;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus be kvepalų - 120 ml;
- kepimo milteliai - 20 g;
- akmens druska - žiupsnelis;
- vanilinis cukrus - 20 g.
Paruošimas
Šis pyragas yra kažkas panašaus į "charlotte", tačiau jis turi visiškai kitokią gaminimo technologiją. Iš pradžių bandymui mes perpilame miltus ir sumaišome su manų kruopomis. Sumaišykite sausą mišinį kefyru, įpilkite druskos, cukraus ir vanilinio cukraus ir sumaišykite. Saulėgrąžų aliejus įsikiša paskutinįjį ruožtu, ir mes pasiekiame vienodos tekstūros tešlos tankį, pavyzdžiui, grietine.
Dabar ruošiame obuolius. Išplauti vaisiai valomi, supjaustyti skiltelėmis ir supilti į tešlą. Sumaišykite ingredientus, kad jie būtų tolygiai pasiskirstę tarpusavyje, ir sudėkite tortą su aliejingu ir gerai apšlakstytu kepimo indu.
Krosnyje lieka tik kepti pyragą. Norėdami tai padaryti, jis iš anksto pašildomas iki 185 laipsnių temperatūros ir padedamas į gaminį su vidurine lentyna.
Greitas pyragas su obuoliais be kiaušinių multivarke
Ingredientai:
- sviestas - 95 g;
- Kvietiniai miltai - 155 g;
- manga - 155 g;
- obuoliai - 550 g;
- granuliuotas cukrus - 225 g;
- citrinų sultys - 20 ml;
- kepimo milteliai - 20 g;
- cinamono žemės, vanilės ir susmulkintų riešutų - pagal skonį.
Paruošimas
Nepaisant to, kad trūksta kiaušinių ir gana paplitusi šio pyragui skirto pyrago technologija, jos skonis pasirodo tiesiog dieviškas ir neįtikėtinai švelnus. Jis taip pat gali būti paruoštas orkaitėje, tačiau mes apsvarstysime galimybę kepti produktą daugiafunkciniu būdu.
Dėl tešlos, mes tiesiog sumaišykite manulą, miltus, kepimo miltelius ir granuliuotą cukrų dubenyje, pridėdami vanilino žiupsnelis. Mūsų dėžės užpildymas bus tarkuotas ant stalo, obuoliai sumaišyti su citrinų sultimis, malta cinamone ir kapotų graikiniais riešutais. Saldžiam dantis obuolių masėje verta pridėti šiek tiek medaus ar granuliuoto cukraus.
Dabar, alyvuotoje multicast-grupėje, sluoksnyje sluoksniu sluoksniu tešlą (keturis sluoksnius) ir užpildus (tris sluoksnius) sausas mišinys. Viršuje paskirstykite tarkuotą užšaldytą sviestą ir įjunkite prietaisą keturiasdešimt penkias minutes "kepimo" režimu.
Smėlio pyragas su obuoliais be kiaušinių
Ingredientai:
- sviestas - 265 g;
- kvietiniai miltai - 425 g;
- obuoliai - 550 g;
- tešlos cukrus - 65 g;
- cukrus arba rudasis cukrus obuoliams - 65 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- cinamono milteliai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti trumpą tešlą obuolių pyragui be kiaušinių, sumaišykite sviestą su cukrumi ir miltais ir sumalkite ingredientus kartu su rankomis, kol gaunamas smulkių trupinių. Jei proporcijos yra tinkamai įvykdytos, kūdikis puikiai surenkamas komoje, kuri trupa mažiausiu slėgiu.
Paruoštą smėlio bazę išpilstome į aliejingą formą ir mes šiek tiek naudojame, formuojame mažas puses. Viršuje išdėstykite obuolių gabaliukus, kurie, savo ruožtu, apibarstyti cinamonu ir cukrumi (baltais arba rudais).
Kepti tokį pyragą bus apie trisdešimt keturiasdešimt 185 laipsnių temperatūroje.